- Luksuzni domovi
- Recepti
Za izdelke, kupljene na nekaterih povezavah v tem članku, zaslužimo provizijo.
Ti parjeni pudovi z okusom citrusov so nepremagljivi. Namesto ramekinov se lahko uporabijo kovinski kalupi za dariole
Služi 4
1 limona, zdrobljena lupina in stisnjen sok 1 limona, na tanko narezane križnice 60 g vanilijevega sladkorja 125 g mehkega masla, pri sobni temperaturi
125 g zlatega ali belega sladkorja 3 srednje velika jajca 125 g bele samovzdignjene moke, presejane
Služiti
Ohlajen, ceden grški jogurt (neobvezno)
4 x 200 ml ramekinov
Korak 1) V majhni ponvi zmešajte ščepec limonine lupine, limonin sok in rezine, vanilijev sladkor in 80 ml vrele vode. Zavremo. Močno vremo 3 minute, nato pustimo, da se ohladi.
2. korak) Z žličko masla namastite ramekine. V vsako damo po eno rezino limone, skuhane v sirupu. Preostale rezine limone nasekljajte in rezervirajte. Sirup hranite ločeno.
Korak 3) V srednji skledi zmešajte preostalo maslo s sladkorjem. Z ročno električno metlico ali z vrtljivo metlico močno stepemo, da postane lahka in penasta. Eno za drugim vmešajte jajca in vsakemu dodajte pest moke. Ponovno stepemo, dokler ne postane penasto. Zložite preostalo moko in preostalo limonino lupinico. Mešanica mora biti lahka in kremasta. Zložite nasekljane limonine koščke in 4 žlice sirupa.
Video tedna
4. korak) Mešanico gob razdelite med posode, okrašene z limono. Pudinge pokrijemo z enim velikim kvadratom rahlo namazane folije. Parite 18-20 minut v klasični parni ali električni parni napravi; 8-10 minut v loncu na pritisk; ali 2-3 minute v mikrovalovni pečici (uporabite nekovinske lončke). Ko so skuhani, pudinge pustimo stati 2 minuti. Močno jih obrnite. Postrezite z malo sirupa, ki je obkrožen z njimi, in zraven, če je všeč, z jogurtom.
To je bilo všeč? Zakaj ne bi poskusili našega Slive in makadamijeali poiščite več receptov na Hiše in vrtovi Spletna stran
