- Luksuzni domovi
- Recepti
Za izdelke, kupljene na nekaterih povezavah v tem članku, zaslužimo provizijo.
Friands so občutljive francoske torte, kvašene z stepenim jajcem. Fleksibilne silikonske kalupe za friand lahko kupite na spletu, vendar enako dobro deluje tudi nelepljiv model za muffine. Frandance je najbolje jesti na dan izdelave, vendar dobro zamrznejo do tri mesece
Sestavlja 8
75 g masla, rahlo stopljenega in ohlajenega, ter dodatno stopljeno maslo za mazanje kalupov, če niso silikonski 100 g makadamije 140 g sladkorja v prahu, presejano 60 g navadna moka, presejan 3 velika beljaka Ščepec soli ½ žličke vanilijevega ekstrakta 2 slivi, lica odrezana in na drobno narezana, preostalo meso okoli koščice na kocke
2 žlici marmelade iz sliv ali marelic, za glazuro
Korak 1) Pečico segrejte na 200 ° C, oznaka plina 6. Razen če so vaši modelčki za pecivo ali kolačke silikonski, jih rahlo namažite s stopljenim maslom. Grobo nasekljajte 25 g orehov makadamije in odstavite. Preostalih 75 g orehov makadamije dajte v majhno posodo kuhalnika z 2 žlicama sladkorja v prahu (to pomaga preprečiti, da bi oreščki postali mastni) in utripajte, dokler se fino ne zmeljejo. Nalijte v posodo za mešanje in vmešajte preostalo sladkor v prahu in moko.
Video tedna
2. korak) V ločeni čisti posodi stepemo beljake in sol skupaj, da nastanejo trdi vrhovi. Zmešajte v mešanico makadamije z veliko kovinsko žlico z ekstraktom vanilije, na kocke narezane slive in stopljeno maslo. Ne pretiravajte; naj bo testo svetlo in zračno. Testo razdelite med modelčke za pecivo ali muffine in jih položite z nekaj rezinami slive in potresemo z rezerviranimi orehi makadamije. Pečemo 20-25 minut, dokler ne zlate in ne narastejo.
Korak 3) Ohladite v kalupih 5 minut, preden jih izklopite na rešetki. Marmelado segrejte v majhni ponvi, da se rahlo stopi. Z marmelado namažite vrhove toplih peciva in pustite, da se popolnoma ohladijo.
To je bilo všeč? Zakaj ne bi poskusili našega Bele breskve poširane, ali za več receptov obiščite našo receptni kanal
