- Recepti
Za izdelke, kupljene na nekaterih povezavah v tem članku, zaslužimo provizijo.
Za okusno jed iz testenin, ki jo je enostavno narediti, sledite preprostemu receptu Country Homes & Interiors
Služi 4
4 zreli paradižniki, olupljeni in z odstranjenimi semeni 50 g posušenih paradižnikov na oljčnem olju, odcejena 1 žlička semen koriandra 1 žlička kuminovih semen 15 g česna 1 strok česna, zdrobljena drobno naribana lupina 1 limeta, plus 2 žlici soka 150 ml ekstra deviškega oljčnega olja Sol in sveže mleti črni poper 250 g posušenih tagliatelle ali drugih testenin, sveže nariban parmezan, za serviranje, neobvezno
******
Korak 1) Paradižnik tanko narežemo. Sušene paradižnike na drobno nasekljamo. Oljčno olje, ki je prišlo iz paradižnika, uporabite za olje, potrebno za omako. Semena koriandra in kumine rahlo zdrobite s pestjo in malto. Od škodljivca zavrzite trda stebla in jih grobo narežite.
2. korak) Vse sestavine omake (vse razen testenin in parmezana) zmešajte skupaj v posodi, dodajte malo začimb in pustite stati, dokler ni pripravljena za serviranje.
Video tedna
Korak 3) Veliko ponev s slano vodo zavremo in skuhamo testenine, dokler se ne zmehčajo. Medtem ko je
testenine se kuhajo, omako nalijte v majhno ponev in jo nežno segrejte.
4. korak) Testenine rahlo odcedimo in prelijemo z omako ter po želji dodamo še parmezan.
Recept Joanne Farrow
Ljubim to? Poiščite več recepti na Podeželski domovi in notranjost domačo stran
