Získavame províziu za produkty zakúpené prostredníctvom niektorých odkazov v tomto článku.
Mixér Vitamix Ascent Series A3500i je jedným z najdrahších mixérov, ktoré sa dajú kúpiť. Má však za sebou veľké meno, a ak pri najbližšej návšteve vášho obľúbeného smoothie shopu vrhnete za pultom krásne oko, je pravdepodobné, že uvidíte Vitamix. Tieto priemyselné štandardné mixéry sú veľké a ťažké, s veľkorysou veľkosťou džbánu, ktorý možno použiť na rodinné polievky a jednorazové smoothies.
Mixér Ascent Series A3500i, ktorý sa nachádza na prémiovej strane ponuky mixérov Vitamix, má elegantný displej, ktorý je nabitý prednastavenými režimami na prípravu smoothies, dezertov, ľadových nápojov a dokonca polievky. Dokáže aj variť a súčasťou mixéra je aj komplexná kniha receptov, ktorá obsahuje množstvo úžasných nápadov na recepty, ktoré môžete vyskúšať vo svojom novom mixéri. Použil som zmes týchto a niektorých svojich vlastných receptov na testovanie mixéra Vitamix Ascent Series A3500i, pričom som otestoval každý z jeho prednastavených režimov, aby som zistil, či si zaslúži vysokú cenu.
Verdikt? Aj keď som mal pár problémov s menšími receptami, toto je jeden z tých veľmi najlepšie mixéry Kedysi som použil. Poskytol lahodne krémové polievky a bleskové nápoje, čo vysvetľuje, prečo sa mnohé podniky a seriózni domáci kuchári spoliehajú na Vitamix, aby zo svojich surovín dostali to najlepšie.
Ideal Home hodnotené: 5 z 5 hviezdičiek
Dôvody na kúpu:
- Robí polievky ďalšej úrovne
- Priložená kniha receptov je skvelá
- Vynikajúci režim samočistenia
- Ovládanie hands-free
- Veľká pracovná kapacita
- Súčasťou je aj manuálne ovládanie
- Výsuvný džbán
Dôvody, prečo sa vyhnúť:
- Čepele môžu zohrievať prísady
- Malé recepty sa môžu zaseknúť
- Nie všetky diely sú vhodné do umývačky riadu
Mixér Vitamix Ascent Series A3500i
Špecifikácie
- Moc: 1200 W
- Materiál: plastový džbán, čepele z nehrdzavejúcej ocele
- Kapacita: 2 litrový džbán
- Prednastavenia: 5 programov na jeden dotyk
- Hmotnosť: 6,7 kg
- Veľkosť: 40 x 26,8 x 20,8 cm (v x š x h)
- V cene: tamper, špachtľa, pohár osobného mixéra s vekom a čepeľami
Rozbaľovanie
Mixér Vitamix Ascent Series A3500i má veľkú silu, ale takmer úplne vychádza zo základne. Džbán je vyrobený z plastu a je pomerne ľahký. Dodáva sa s vekom, ktoré sa dá zaklapnúť na miesto, a tampónom, ktorý sa môže zaseknúť pri zložitejších ingredienciách.
Súčasťou balenia bola kniha receptov, ktorá obsahovala množstvo skvelých nápadov na prípravu rôznych jedál pomocou Vitamixu. Všetko od orechového mlieka až po mrazené koktaily bolo pokryté a toto bolo spárované s rýchlym sprievodcom ktorý vám pomôže pripraviť sa na vaše prvé smoothie a presne toto som postupoval pri príprave svojho prvého recept.
Začíname
Džbán Vitamix Ascent Series A3500i Blender sa zasúva priamo do základne, ktorá je veľmi interaktívna vďaka obrazovka, ktorá zobrazuje odpočítavací časovač pre rôzne režimy a má otočný ovládač, ktorý vám pomôže zvýšiť výkon pri miešaní ručne.
Ako prvé smoothie som pripravil zmes tropického ovocia s mliekom, avokádom, banánom, limetkou a mrazeným mangom a papája. Polovinu limetky som vložil bez toho, aby som sňal šupku alebo odstránil jadierka, aby som mal predstavu o tom, aký silný je tento mixér v skutočnosti.
Nastavenie smoothie bolo dobre vybavené na zvládnutie všetkých týchto ingrediencií a hneď ako som stlačil jeho logo na ovládacom paneli, na displeji sa objavil časovač. Odtiaľ to bol prípad stlačenia tlačidla štart/stop, ktoré je ovládané dotykom a je nepravdepodobné, že sa zašpiní.
S väčšinou prednastavených režimov začnete s nižšou rýchlosťou a zosilníte až do konca pri maximálnom výkone, ktorý je 10. Existuje však viac ako 10 nastavení rýchlosti, pretože môžete vytočiť od 2 do 2+, do 3 a potom 3+ (atď.). Celkovo je na výber asi 20 rýchlostí.
Vitamix dosahuje plný počet bodov za svoje smoothie schopnosti. Moje mrazené ovocie bolo rozdrvené na prášok zdanlivo s malým úsilím a bez zásahu a v žiadnom smoothie nebolo ani stopy po šupke limetky alebo semiačkach. Všimol som si, aký hlasný je tento mixér pri prvom použití. Je to vážne hlučné a nie je to také, ktoré by ste použili ako prvé ráno, keď váš partner ešte spí!
Výroba ovseného mlieka vo Vitamixe
Milujem latte z ovseného mlieka, ale pristihnem sa, že míňam veľa peňazí vo svojom týždennom obchode, kde mám v kávovare zásobu mojich obľúbených baristických zmesí. Oplatilo sa ísť do Vitamixu, najmä preto, že som nepochyboval, že zvládne aj veľmi tekuté zmesi. Na prípravu ovseného mlieka som namočil a potom rozmixoval ovos, vodu a trochu javorového sirupu pre sladkosť.
Priznám sa, môj prvý pokus bol úplný chaos a nie ten, ktorý je tu na obrázku. Nechal som svoje mlieko miešať 45 sekúnd, čo som si uvedomil, že to bolo príliš dlho, keď som sa pokúsil precediť svoju pochmúrnu ovsenú zmes. Pretože sa čepele Vitamixu pri dlhšom používaní zahrievajú (k tomu sa dostanem neskôr), zmenilo to moje mlieko na veľmi tekutú kašu.
Na druhý pokus som mixoval len asi 5 sekúnd pri veľmi vysokej rýchlosti. To bolo viac než dosť času na to, aby sa vytvorila studená mliečna zmes bez veľkého množstva zŕn, ktoré by museli scediť.
Táto zmes sa dala oveľa ľahšie precediť gázou a mala viac mliečnu textúru, ktorá dobre fungovala v šálke mlieka. Po rozmixovaní som mohol džbán vypláchnuť, aby som odstránil všetky zvyšky ovsa, a vrátiť ho na základňu.
Príprava polievky vo Vitamix Ascent Series A3500i
Vitamix Ascent Series A3500i nemá vstavané vykurovacie teleso, takže nenahradí najlepší výrobcovia polievok, ale jeho čepele sa zahrievajú, keď sú ponechané pri vysokých rýchlostiach po dlhú dobu. Kniha receptov Simply Blending, ktorá bola pribalená, obsahovala recept na paradajkovú polievku, ktorú bolo možné uvariť v mixéri, tak som to skúsil. To zahŕňalo pridanie polovice cibule, mrkvy, niekoľkých čerstvých a konzervovaných paradajok a výber korenia a vývaru do mixéra. Potom som zapol predvoľbu polievky a nechal som mixér pracovať v 10-minútovom cykle.
Funguje to tak, že pomaly zvyšujete rýchlosť mixovania a potom necháte na vysokej rýchlosti, aby sa polievka prevarila. Bol som skeptický, že mixér bude schopný uvariť cibuľu a cesnak, ale bol som príjemne prekvapený, keď hlučné mixovanie prestalo a polievka bola horúca a veľmi, veľmi hladká. Všetky ingrediencie boli rozdrvené a zanechali takmer našľahanú textúru, ktorá bola krémová a hustá. Úplne chutné a hotové za 10 minút.
Tento režim nebude fungovať na všetko, takže ak plánujete pripraviť polievku s pórom a zemiakmi alebo mrkvou a koriandrom, pripravte sa na predvarenie ingrediencií, aby ste odstránili surový okraj.
Vytváranie dipov
Ďalší recept z knihy Vitamix bol na sladký a pikantný cviklový dip. Cviklu som už mal v chladničke, tak som si povedal, že by to bola fajn alternatíva k môjmu typickému receptu na hummus. Do mixéra som pridal cícer, pečenú cviklu, med, chilli, tahini a trochu olivového oleja a zapol som predvoľbu dip. Mixér sa pustil do činnosti a vyslal do vnútra džbánu jasne červené fľaky, ale stalo sa žiadne problémy so spracovaním tuhších ingrediencií aj s minimálnou pridanou tekutinou, aby bola práca trochu jednoduchšia jednoduchšie.
Po zmiešaní bol dip hodvábne jemný a veľmi chutný. Je to recept, ktorý určite budem nasledovať znova, ale snažil som sa siahnuť pod čepele, aby som vybral každú poslednú kvapku. Pretože čepele nie je možné odstrániť, budete musieť byť pripravení zaseknúť sa, aby ste mohli vybrať pevnejšie recepty.
Tento sa ukázal ako zložitý na čistenie. Bál som sa, že cvikla zanechá na plastovom džbáne škvrnu, ale našťastie sa tak nestalo. Zistil som však, že na uvoľnenie prilepených kúskov vody z vnútra mixéra je potrebné trochu viac praktického čistenia. To bolo uľahčené pomocou kefy.
Upratovanie
Vitamix Ascent Series A3500i má samočistiaci režim. Jéj! Milujem samočistiaci režim na akomkoľvek mixéri, ale aj keď jeden neobsahuje nastavenie samočistenia, stále môžete pridať trochu vody a trocha saponátu na umývanie riadu do mixéra a šľahajte ho, aby ste z mixéra dostali prebytočný smoothie alebo polievku čepele.
Stále budete pravdepodobne musieť vyčistiť vnútro mixéra, najmä veko a výlevku, ručne, ale samočistiaci režim na Vitamix Ascent Series A3500i je veľmi výkonný a udrží vaše ruky mimo mixéra čepele. Ak chcete, aby nádoba mixéra vydržala, ani nepomyslite na to, že ju vložíte do umývačky riadu.
Mali by ste si kúpiť Vitamix Ascent Series A3500i?
Vitamix Ascent Series A3500i za približne 700 libier je najdrahší mixér, aký som kedy skúšal. Je to skutočne drahý stroj s veľmi robustnou základňou a dostatočným výkonom na to, aby odôvodnil vysokú cenu, ale prichádza iba s jednou nádobou, ktorá sa najlepšie hodí na väčšie recepty.
Ak chcete mixér, ktorý dokáže pripraviť ranné smoothie a nie oveľa viac, Vitamix Ascent Series A3500i bude úplne prehnaný. Ak ste však zanietený kuchár, ktorý pravidelne používa mixér a chcete investíciu, ktorá vydrží na celý život, priklonil by som sa k tomu, že je to pre vás najlepší mixér na trhu.
O tejto recenzii a recenzentovi
Millie Fender je editorka malých spotrebičov v Ideal Home. Kontroluje všetko od kávovarov až po fritézy z vlastnej kuchyne, čo znamená, že tieto testy boli vykonané za rovnakých podmienok, za akých budete stroj používať.
Video týždňa
Vitamix Ascent Series A3500i Vitamix láskavo poslal Millie a ona ho mesiac testovala, kým ho vrátila. To jej umožnilo otestovať všetky jeho funkcie, ako aj čistenie a skontrolovať prípadné problémy. Millie pije veľa polievok a smoothies a pred napísaním recenzie sa uistila, že každý režim s Vitamix Ascent Series A3500i bol vyskúšaný.
