- Luxusné domy
- Recepty
Za výrobky zakúpené prostredníctvom niektorých odkazov v tomto článku získavame províziu.
Šošovicu môžu nahradiť kypré maslové fazule. Pridajte petržlenovú vňať a rukolové listy, aby ste získali extra teplo a farbu
Slúži 4
3 červené cibule, rozpolené a nahrubo nakrájané na kolieska 6 vetvičiek tymianu plus 1 lyžička natrhaných listov tymianu 6 kvalitné párky 1 1⁄2 lyžice olivového oleja 200 g šošovice Puy 2 malé cibuľky feniklu, orezané a veľmi najemno nakrájané na plátky
Na obliekanie
1 lyžica dijonskej horčice 4 lyžice extra panenského olivového oleja 2 lyžice dobrého balzamikového octu 1 lyžica medu jemnej chuti
Krok 1) Rúru predhrejte na 190 ° C, plynová značka 5. Plátky červenej cibule a vetvičky tymianu položte do jednej vrstvy do formy na pečenie a navrch poukladajte párky. Pokvapkáme olejom a restujeme asi 35 minút, kým klobásy nie sú zlaté a cibuľa mäkká.
Krok 2) Všetky prísady na dresing rozšľaháme s 1 ČL vody a dobre okoreníme. Odložiť.
Video týždňa
Krok 3) Šošovicu uvaríte v hrnci a zalejte studenou vodou asi 2 cm. Privedieme k varu, prikryjeme pokrievkou, stiahneme oheň a dusíme 20 minút. Šošovica by mala byť mäkká, ale napriek tomu by mala držať tvar. Vypustite všetku prebytočnú vodu a preneste ju do veľkej misky. Vmiešajte polovicu dresingu a extra soľ a korenie (šošovica bude potrebovať nejaké korenie).
Krok 4) Uvarené klobásy nakrájame na hrubšie plátky a spojíme so šošovicou, cibuľou, tymianom a feniklom. Podávajte so zvyšným dresingom naloženým.
Nájdite ďalšie chutné recepty tu. Ak chcete získať najnovšie informácie o tíme H&G, sledujte nás ďalej Twitter a Facebook
