Za výrobky zakúpené prostredníctvom niektorých odkazov v tomto článku získavame províziu.
Kuchynské spotrebiče, ktoré vám umožnia variť ako profesionál - ktoré vám vyhovujú?
Takže radi varíte. Ste prilepení k akejkoľvek kuchárskej šou, ktorá sa tam nachádza, a ste častým a vokálnym hecovačom - v televízii je napäté a podráždené pokrikovanie: „Každý vie, že to nemôžeš robiť. že na jarabicu! ‘
Aké spotrebiče teda vybavia vašu kuchyňu, aby vám pomohli skutočne variť ako profesionál?
1 Plynová vs indukčná varná doska
Plyn môže byť šéfkuchárovou voľbou - je to dráma všetkého tepla a holého plameňa - ale popularita indukčnej varnej dosky je na vzostupe.
Je to čiastočne kvôli znižovaniu cien, ale aj preto, že ľudia sa konečne usilujú o to, že indukcia je rýchla, super pohotová a veľmi ľahko sa čistí. Špičkové modely sú tiež bez zón, takže môžu zabrať aj väčšie panvice. A tí múdri majú sledovanie, ktoré vám umožní premiestňovať panvice, zatiaľ čo varná doska udržiava každú panvicu pri zvolenej teplote.
Plyn sa však nevzdáva bez boja. Pokiaľ ide o praženice, je ťažké poraziť samotnú silu trojkorunového horáka, a preto spoločnosti zaoberajúce sa spotrebičmi začínajú múdro ponúkať kombinácia plynu a indukcie v jednej jednotke alebo poskytovanie špeciálnych indukčných horákov wok alebo tepanyakis, ako napríklad varná doska Miele vyššie.
Hľadaj štýlový plyn na skle alebo dizajnové kúsky, akými sú tieto liate varné dosky medzinárodnej návrhárky Patricie Urquioly pre Beko.
2 varné dosky Domino - meniče hry
Samozrejme, už si nemusíte vyberať medzi druhmi paliva. Going domino vám umožní vybrať si výber mini varných dosiek, ktoré môžu zahŕňať plynový, indukčný, panvicu, tepanyaki a dokonca aj fritézu. Obvykle sú široké 30 cm, čo je polovica šírky štandardnej varnej dosky, a sú navrhnuté tak, aby sedeli vedľa seba.
Pre bezproblémový vzhľad vždy vyberajte z rovnakého sortimentu a majte na pamäti, že pre každý budete potrebovať samostatné napájanie. Ten hore je od poloprofesionálneho favorita, Wolfa.
3 Superštýlový kuchársky stôl
Priamo v trende je integrovaná varná doska a ostrovček, ktorý je kuchynským stolom. Inteligentná voľba pre moderný dizajn, ktorá poskytuje ľahší vzhľad ako štandardný ostrov a je to čisté divadlo.
Toto je séria W od La Cornue. Je to vážna súprava pre štýlových kuchárov a má upokojujúco drahú cenu.
4 Kombinovaná rúra
Kedysi existovali jednoduché rúry a dvojité rúry - vášniví kuchári vždy chutili pre dvojité.
Ale dnešné vstavané modely vám umožňujú kombinovať so všetkými druhmi lákavých kombinácií, medzi ktoré patria rúry na pečenie, konvektomaty (ponúkajú štandardné funkcie spolu s parou alebo mikrovlnnou rúrou) a ohrievanie zásuviek, ktoré môžu spomaliť varenie a kysnúť cesto, ako aj ohriať ho taniere. Tento výber je od Miele.
Konvektomaty sú najobľúbenejšími „extra“, pretože môžu výrazne skrátiť dobu varenia, ale napriek tomu poskytujú perfektné výsledky, pričom para obzvlášť pomáha kysnúť koláčom a udržiavať pečivo pekné a šťavnaté.
Najnovšie modely majú celý rad funkcií, ktoré vám - ticho, šepká -, urobia varenie za vás.
5 Sporák v štýle Pro
Vstavaná rúra nie je pre každého a na sporáku je niečo majestátne-často je to krásna zver, ktorú si môžete navrhnúť sami. kuchyňa okolo.
Moderné sporáky sú bežne dvojpalivové, čo v rúre s plynom a presnosťou elektrickej energie poskytuje to najlepšie z oboch svetov. Tepelné hrnce, ako napríklad AGA, sú stále zapnuté a vyžadujú si trochu iný prístup k vareniu.
Štandardné veľkosti sú 90 cm, 110 cm, 120 cm a 150 cm, ale mnohé spoločnosti teraz vyrábajú minisérie, ako napríklad vlčie „mláďa“ vyššie, pre menšie kuchyne. Nasledujúci Falcon je súčasťou radu inšpirovaného profesionálnymi kuchyňami.
Skutočne seriózny kuchár by sa mal pozrieť na francúzske šelmy z LaCornue a Lacanche.
6 Sous Vide
Prejde niekedy epizóda MasterChef bez toho, aby lietali tašky sous vide? Až donedávna bol tento spôsob varenia výlučne pre profesionálnu kuchyňu - na začiatok potrebujete systém vákuových vreciek!
Postupne sa však vnára do našich náklonností a našich domovov, pričom KitchenAid aj AEG vytvárajú pre domácnosť takmer približné hodnoty.
Utesnené jedlo sa varí pomocou vody alebo pary pri veľmi nízkych teplotách, ktoré zachovávajú všetku chuť a živiny, ale v ústach poskytujú textúru.
Hostia budú ohromení, obzvlášť ak začnete do melónových plátkov dávať vodku a všetky tie múdre veci, ktoré sme videli predvádzať na ukážkach od šampióna MasterChefa, Tima Andersona.
7 Praktický pomocník
Dobre, toto je viac Bake Off, že MC, ale aj domáci profesionál bude musieť raz za čas vyšľahať špongiu, chouxové pečivo a macarons.
Magimix bola vždy go-to-company pre sekanie, strúhanie a vírenie šampióna, ktorý je kuchynský robot (tiež opora svadobného zoznamu).
Jeho nové dieťa je cukrár, ktorý je pripravený na všetko, čo sa pečie.
Hrajte však podľa svojho repertoáru. Ak sú vašou vecou polievky a omáčky, vašim šikovným pomocníkom môže byť aj jednoduchý tyčový mixér.
8 Grilovanie King/Queen
Ak to s varením a zábavou myslíte vážne, v lete neexistuje spôsob, akým by jednorazové grilovanie rozrezalo horúcu horčicu. Dovoľte nám, aby sme vám predstavili Lynx.
Video týždňa
Táto americká značka vonkajšieho grilu sa dodáva v piatich veľkostiach s veľkokapacitným grilom a fajčiarskym boxom. S voliteľnými doplnkami, ktoré zahŕňajú: chladničku, stroj na výrobu ľadu, taniere, ohrievacie zásuvky, integrované osvetlenie a dokonca aj stanicu na prípravu kokteilov, sa môžete skutočne nechať uniesť.
Urobte z toho skutočnú angloamerickú spoluprácu tým, že dodáte svoj vlastný brolly.
Ďalšie nápady a inšpirácie pre svoj kuchynský projekt nájdete na Krásne kuchyne.
******
