- Luxusné domy
- Recepty
Za produkty zakúpené prostredníctvom niektorých odkazov v tomto článku získavame províziu.
Malé balíčky ochuteného mletého bravčového mäsa zabaľte do pripravených obyčajných „šupiek“ jemného pečiva, potom len sparte, podávajte a namáčajte
Slúži 4
400 g mletého mäsa listy, nožnicovo natrhané a extra celé listy a vetvičky na ozdobu 2 lyžice hustej smotany 2 lyžice sójovej omáčky 200 g (36-40) obyčajných šupiek (knedľa) obaly)
Na omáčku
1 polievková lyžica čistého medu, balzamikového octu, opečeného sezamového oleja a opekaného
sezamové semienka
Krok 1) Bravčové mäso, zázvor, cesnak, sezamový olej, koriander, smotanu a sójovú omáčku zmiešajte v miske. Dobre premiešajte.
Krok 2) Umiestnite wonton kožu do dlane. Do stredu nalejte kopcovitú lyžičku plnky (asi 12 g). Pohnite rukou a pokrčte prstami, aby ste úhľadne uzatvorili náplň. Nechajte ho mierne pootvorený. Zatlačte na list koriandra. Poklepte na základňu knedle na rovný, nepriľnavý povrch a vyrovnajte ju. Boky trochu pritlačte. Pokračujte, kým nespotrebujete všetku náplň a pečivo.
Video týždňa
Krok 3) Postavte 3-stupňový bambusový parník na wok alebo veľkú panvicu s objemom 3 cm vriacej vody. Čiastočne zakryte základňu každej vrstvy parníka štvorcom nelepivej fólie. Umiestnite wontony, rovnomerne rozmiestnené, na každú úroveň. Pevne prikryte. Varte v pare 4-6 minút (tradične) alebo 8-18 (elektricky), v závislosti od tesného uzatvorenia veka parníka, alebo kým nie sú horúce, pevné a stuhnuté.
Krok 4) Na výrobu omáčky zmiešajte 4 ingrediencie, pričom si nechajte niekoľko semienok. Lyžicu omáčky nalejte do 4 malých servírovacích misiek. Ozdobte wontony opraženým sezamom a vetvičkami koriandra. Podávame s omáčkou a paličkami.
Páčilo sa to? Prečo neskúsiť náš Thajské zelené kari s monkfish alebo nájdete ďalšie recepty na Domy a záhrady webové stránky
