- Vidiecke domy
- Recepty
Za produkty zakúpené prostredníctvom niektorých odkazov v tomto článku získavame províziu.
Klobásové mäso Herby a polosušené paradajky sú chutnou kombináciou tohto lahodného, doma pečeného bochníka, ktorý vám prináša Country Homes & Interiors
Slúži 6 až 8
600 g kvalitného klobásového mäsa 1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná 50 g strúhanky 3 lyžice nasekaného oregana 1 lyžica nasekaného tymiánu plus ďalšie listy na posypanie Morská soľ a čierne korenie Maslo alebo olej na mazanie Múka na posypanie 500 g celozrnného lístkového cesta 150 g polosušených paradajok, na kocky rozšľahané vajíčko na glazúru
******
Krok 1) Klobásové mäso, cibuľu, strúhanku, oregano, tymián a trochu soli a korenia premiešajte, kým sa rovnomerne nespoja.
Krok 2) Rúru predhrejte na 200 ° C/ventilátor 180 ° C/plyn 6. Plech na pečenie vymastíme. Na jemne pomúčenej doske rozvaľkajte cesto na hrúbku 4 mm až 5 mm a vykrajujte tri pásy dlhé asi 45 cm a široké 12 cm. Tretinu klobásovej zmesi položte do stredu každého pásu, pričom plnku nechajte 2 cm od okrajov cesta.
Video týždňa
Krok 3) Navrch poukladáme paradajky. Okraje cesta pritiahnite k plnke a pevne k sebe pritlačte. Tri kusy prevráťte, aby boli spoje zospodu. Voľne plette tri dĺžky dohromady. (Vytvorí sa rovnomernejší tvar, ak začnete v strede a potom každú polovicu pletiete až do konca.) Pletenec opatrne preložíte na plech a polejete rozšľahaným vajíčkom. Posypeme morskou soľou a lístkami tymianu.
Krok 4) Pečte 15 minút, potom znížte teplotu rúry na 180 ° C/Ventilátor 160 ° C/Plyn 4 a pečte 30 minút alebo kým nie je cesto zlatisté.
Recept od Joanny Farrowovej
Milujem to? Nájdi viac recepty na Vidiecke domy a interiéry domovská stránka
