- Luxusné domy
Za výrobky zakúpené prostredníctvom niektorých odkazov v tomto článku získavame províziu.
Remeselná destilácia v celej krajine zažíva boom
Vzostup „zrúcaniny matky“ sa zdá byť nezastaviteľný - kedysi rezerva starších alebo tradičných typov (kráľovná matka bola známou fanúšičkou), gin a tonikum je teraz jedným z najobjednávanejších alcholických nápojov v celej krajina. Skákanie vo vlaku za veľkými značkami, lokálne destilovaný gin, má v poslednom čase stabilnú dynamiku. Počet liehovarov na výrobu ginu v Británii sa zvýšil z iba 5 v roku 2009 na súčasných asi 20.
Napriek tomu, že historicky pôvod ginu vo Veľkej Británii leží v Londýne, v celej krajine teraz dochádza k výbuchu páleníc, čo viedlo k diverzifikácii profilov chuti ginu. Dedinské pálenice používajú na ochutenie svojho ginu miestne rastlinné produkty a destilujú ho blízke vodné zdroje, čím sa vytvára rad rôznych chuťových tónov, ktoré odrážajú ich pôvod.
Video týždňa
Na báze Cornwallu Juhozápadná pálenica používa ručne vyberané devonské fialky ako kľúčový botanický produkt svojho ginu. Zakladateľ Tarquin Leadbetter hovorí, že miestny terroir, ako aj skutočnosť, že získavajú najčerstvejšiu dažďovú vodu v Anglicku, pozitívne ovplyvňujú chuť jeho ginu.
Cotswold Distillery Na výrobu svojho inovatívneho londýnskeho suchého ginu používa aj zmes miestnych rastlín (ako napríklad levanduľa Cotswolds) spolu s klasickými rastlinami. Liehovar DYFI, so sídlom vo Walese, používa miestne, ručne vyrábané špičky myrty a ihličnanov zmiešané s inými klasickými rastlinnými produktmi, aby svojmu ginu dodali chuť inšpirovanú miestnym prostredím.Späť v Londýne Spoločnosť East Liquor Company vytvoril originálny suchý gin s rastlinným pôvodom z celého sveta.
Ak všetky tieto reči o rastlinách a bobuliach borievky povzbudili vašu chuť k jedlu, prečo neskúsiť tri miestne odrody. Všetky tieto sú k dispozícii od Craved.com, kurátori remeselného jedla.
Tarquinov suchý gin vyrobený v Southwestern Distillery, 36 libier
Súrodenecký trojitý destilovaný gin od Sibling Distillery, 34 libier
Suchý gin Cotswolds vyrobený v pálenici Cotswolds, 36,90 libry
