- Luxusné domy
- Recepty
Za výrobky zakúpené prostredníctvom niektorých odkazov v tomto článku získavame províziu.
Tento teplý šalát v ázijskom štýle oslavuje chuť bieleho krabieho mäsa. Najlepšie sú čerstvo uvarené krabie pazúry, ale dobré je aj konzervované alebo mrazené krabie mäso
Slúži 4
500 g sušených vaječných rezancov
4 strúčiky cesnaku, nasekané 30 g čerstvého zázvoru, ošúpané a nastrúhané 2 cibule, nakrájané na 50 g samphire, umytá 1 červená paprika, naočkované a tenké plátky 240 g vareného bieleho krabieho mäsa (6-8 pazúrov)
2 lyžice zázvorového sirupu (z pohára konzervovaného zázvoru)
4 lyžice rybieho vývaru alebo jablčného muštu 4 PL tmavého sezamového oleja 4 lyžice sezamových semienok, opekané
Krok 1) Začnite rehydratáciou vaječných rezancov podľa pokynov na obale.
Video týždňa
Krok 2) Cesnak, zázvor, cibuľu, samphire a papriku opražte vo woku 1 minútu, aby zvädli, a potom posypte krabím mäsom. Zalejte zázvorovým sirupom, vývarom a sezamovým olejom. Wok prikryte pokrievkou a nechajte 2 minúty na miernom ohni variť bez miešania.
Krok 3) Krabí zmes naservírujte na rezance, rovnomerne pokvapkajte zázvorovou tekutinou a potom posypte opečenými sezamovými semienkami.
Hľadáte ďalšie recepty na morské plody z Domy a záhrady? Odporúčame ich New England chlieb z mušlí a citrónové špagety s krabom.
