- Vidiecke domy
- Recepty
Za výrobky zakúpené prostredníctvom niektorých odkazov v tomto článku získavame províziu.
Podávajte tento linguine ako ľahký obed alebo večeru, samotný alebo s čerstvým paradajkovým šalátom. Recept je z vidieckych domov a interiérov
Slúži 4
300 g sušeného linguínu 50 g zatuchnutého bolesti bolesti alebo kváskového chleba 100 ml extra panenského olivového oleja 4 šalotky, na tenké plátky 4 strúčiky cesnaku, pretlačené 1 stredne červený chilli, tenké plátky 180 g varených chvostov raka 100 g čerstvého hrášku 2 lyžice citrónovej šťavy 50 g parmezánu, nastrúhaného a navyše na servírovanie Soľ a čerstvo mletý čierny korenie
******
Krok 1) Privedieme k varu veľkú panvicu osolenej vody a linguine varíme 5 až 6 minút, kým nie je mäkké. Medzitým si natrháme chlieb na malé kúsky. Na panvici rozpálime 1 lyžicu oleja a kúsky chleba jemne opečieme dozlatista. Vyberte z panvice a dajte bokom.
Krok 2) Zahrejte ďalšiu 1 polievkovú lyžicu oleja a šalotku, cesnak a chilli opečte domäkka, kým šalotka nezmäkne. Vmiešajte rakie chvosty a nechajte pár minút mierne zahriať.
Video týždňa
Krok 3) Hrášok pridáme k cestovinám a varíme 1 minútu. Zľahka scedíme a vrátime na vyčistenú panvicu. Cestoviny nevypúšťajte príliš dôkladne: mali by si zachovať dostatok vlhkosti.
Krok 4) Pridajte obsah panvice, vyprážaný chlieb, zvyšný olivový olej a citrónovú šťavu do panvice na cestoviny so syrom a korením. Dobre premiešajte, potom dajte do misiek a ihneď podávajte s parmezánom.
Recept od Joanny Farrowovej
Milujem to? Nájdi viac recepty na Vidiecke domy a interiéry domovská stránka
