Za výrobky zakúpené prostredníctvom niektorých odkazov v tomto článku získavame províziu.
Ukladanie potravín v chladničke môže často predstavovať hru Tetris, takže nie je žiadnym prekvapením, že sa ľudia snažia svoje nákupy v chladničke správne uložiť. Neznalosť správneho miesta na skladovanie mäsa v chladničke však môže spôsobiť vážne škody vám a vášmu blízkemu, najmä na Vianoce.
Súvisiace: Podľa Instagramu má byť táto tradičná kuchynská funkcia v roku 2021 veľkou novinkou
Nový výskum od Klepnite na položku Sklad zistil, že 40% Britov neskladuje surové mäso, hydinu a ryby v správnej časti chladničky.
Kde by mali byť veci uložené v chladničke?
Najhygienickejší spôsob skladovania surového mäsa, hydiny a rýb je v spodnej polici. Toto má zabrániť tomu, aby surové mäso náhodne kvapkalo na iné potraviny a kontaminovalo ich.
Obrazový kredit: Claire Lloyd Davies
Napriek tomu mnoho z nás uprednostňuje vysúvanie surového mäsa na hornú poličku chladničky. Ďalších 12% opýtaných sa priznalo, že skladujú svoje surové živočíšne bielkoviny v zásuvke na ovocie a zeleninu.
„Krv a iné tekutiny, ktoré môžu obsahovať vysoké hladiny patogénov, môžu kvapkať na jedlo pripravené k jedlu a kontaminovať potraviny patogénmi, “varuje Louise Roberts, riaditeľka spoločnosti Alimenti pre bezpečnosť potravín.
To je veľmi zlá správa, ak si na spodok uložíte akékoľvek občerstvenie pripravené na konzumáciu. "Ak sa pripravené jedlo konzumuje bez ďalšej úpravy, ako je varenie, môže spôsobiť ochorenie," dodáva.
Problémy s Tureckom
Avšak aj keď ste skladovanie potravín vo svojej chladničke zdokonalili, v kuchyni na vás číha ďalšie riziko otravy jedlom - umývanie morky.
Obrazový kredit: Dominic Blackmore
Prieskum odhalil, že 37 percent britskej umývanej surovej hydiny pred jej konzumáciou. Namiesto toho, aby ste boli hygienickejší, v skutočnosti vás vystavuje väčšiemu riziku otravy jedlom.
Video týždňa
„Postrek z kusa umývanej hydiny môže dosiahnuť až 50 cm. Tento sprej môže obsahovať Salmonella a E.coli, ako aj iné patogény. Môže pristáť na čistom riadu na odkvapkávacom stojane, ako aj na oblečení a tvári osoby, ktorá umýva hydinu, “vysvetľuje Louise Roberts.
Súvisiace: Predaj mikrovlnných rúr 2020-kúpte si Samsung, Russell Hobbs alebo Panasonic za extrémne nízke ceny
Pokiaľ teda svojmu Turecku nedáte tento rok soľný kúpeľ inšpirovaný Nigellou Lawsonovou, držte tento rok vodu ďaleko od svojho vtáka. A uistite sa, že sa dostane na spodnú policu.
