Ako pestovať microgreens

Získajte ideálny domovský bulletin

Prihláste sa na odber nášho newslettera a získajte inšpiráciu na štýl a dekoráciu, úpravy domu, rady týkajúce sa projektu a ďalšie.

Ďakujeme, že ste sa prihlásili do Ideal Home. Čoskoro dostanete overovací e-mail.

Bol tu problém. Obnovte stránku a skúste to znova.

Možno vás nikdy nenapadlo naučiť sa pestovať microgreens. Ak je to tak, vážne prichádzate o dokonalú drobnú domácu produkciu, ktorá ponúka obrovskú chuť a výživný punč.

Možno ste ich už videli, ako sa používajú na zdobenie jedál v reštauráciách. Nemali by však byť vyhradené pre ozdobné taniere s hviezdou Michelin, pretože sú také rýchle a jednoduché na pestovanie doma. Od cviklových mikrozelenín až po zelerové mikrozeleniny, drobné lístky majú toľko chuti, že pozdvihnú každé jedlo, a nepotrebujete k tomu ani kvetináč alebo špeciálny bylinková záhradka aby ich pestovali!

„Mikrozelené rastliny sú mladé bylinky a rastliny, ktoré sa zbierajú, keď sú ešte veľmi malé, namiesto toho, aby sa zbierali neskôr, keď úplne vyrastú,“ vysvetľuje Steve Chilton, odborník na záhradu

instagram viewer

LeisureBench.

Hrachové mikrozeleniny rastúce v lepenke — Hrach microgreens

Existuje široká škála rôznych mikrozelenín, ktoré môžete pestovať zo semien. „Byliny ako mäta, bazalka a koriander a výrazné semienka vrátane reďkovky, horčice a rukoly sú skvelé na prípravu chutných šalátov a okorenenie sendvičov,“ navrhuje Fiona Jenkins, záhradníctvo odborník na MyJobQuote.co.uk. Zatiaľ čo ‚mikrozelená repa a červená kapusta dodajú vašim jedlám žiarivú farbu‘.

Možno si spomínate na pestovanie žeruchy niekedy počas materskej alebo základnej školy. Vedeli ste však aj to, že zeleninu ako brokolicu, mrkvu, kel, hrášok a fazuľu možno pestovať ako mikrozeleninu?

Jednou z najväčších výhod pestovania microgreens – okrem toho, že máme chutné plody, ktoré môžeme pridať do našich jedál – je skutočnosť, že sa dajú pestovať po celý rok. A kvôli obmedzenému množstvu miesta, ktoré zaberajú, a podmienkam, v ktorých sa im darí, všetko, čo potrebujete, je slnečný parapet a nejaká nádoba na ich pestovanie.

Drobné lístky sú tiež plné živín, vďaka čomu sú vítaným doplnkom nášho jedálnička, ak potrebujete ďalšiu výhovorku, aby ste ich mohli začať pestovať. Naozaj neexistuje žiadne ospravedlnenie, prečo nepestovať svoje vlastné mikrozeleniny. Ak vás to vhodne zaujalo, tu sú najlepšie tipy odborníkov na ich pestovanie doma.

čo budete potrebovať

Mikrozelené semená, dostupné na Amazone
Niektoré malé nádoby s plochým dnom s drenážnymi otvormi; skúste to 3 balenie kvetináčov Skelang Rectangle od Amazonu (ale môžete použiť aj prázdny hrniec od jogurtu alebo prázdnu škatuľu od vajec)
Viacúčelový črepníkový kompost s primiešaným kokosovým vláknom; a Coco & Coir Coconut Coir Compost Brick od Amazonu je skvelá možnosť
Alebo kompost bez rašeliny; máme radi Miracle-Gro 40L prémiový viacúčelový kompost bez rašeliny od spoločnosti Argos
Fľaša s rozprašovačom; Toto Bambusová fľaša s rozprašovačom od Dunelm je len 2 £
Malé nožnice alebo nožnice

Krok za krokom

„Vo svete záhradníctva je pôvab pestovania microgreens nepopierateľný,“ tvrdí Daniel Carruthers, riaditeľ spoločnosti Kultivar skleníky. 'Tieto drobné veľmoci chuti a výživy sa ľahko pestujú, o to viac, ak si osvojíte ekologické postupy, ako je používanie kompostu bez rašeliny.'

1. Vyberte si semená

Svet je vašou ustricou, pokiaľ ide o to, ktoré mikrozelené semená sa rozhodnete pestovať. Ak si nie ste istí, ktoré z nich pestovať ako prvé, výber zmiešaného balenia mikrozelených semienok môže byť skvelý spôsob, ako začať. Zatiaľ čo Daniel pripúšťa, že 'kvalitné organické semená, ako je reďkovka, horčica alebo brokolica, sú ideálne pre začiatočníkov.'

Pre ostatných možno budete chcieť zvážiť, ktorý typ mikrozelenín bude najlepšie dopĺňať jedlá, ktoré vyrábate najviac. Napríklad „môžete sa rozhodnúť držať sa chuti konkrétnej kuchyne, ako je talianska alebo grécka, s rôznymi bezplatné mikrozeleniny alebo pestovanie rôznych chutí, ktoré sa hodia k širšej škále jedál,“ navrhuje Antony Flooks, Digital Manažér v Hillier.

Väčšie semená, ako napríklad hrášok, môžete podľa Fiony pred zasadením namočiť. „To im pomáha rýchlo a spoľahlivo klíčiť,“ pokračuje.

2. Naplňte vybranú nádobu kompostom

„Semená vysádzajte do plytkých nádob alebo podnosov s drenážnymi otvormi, aby ste zabránili podmáčaniu, a používajte organickú pôdu bez pesticídov,“ odporúča Antony.

Naozaj by mala dobre fungovať každá tácka alebo nádoba s plochým dnom a vhodnou drenážou. Angela Slater, odborník na záhradníctvo v Záhradný svet Hayes, dokonca navrhuje používať prázdne kelímky od jogurtov alebo ovocné podložky, ak sa vám náhodou nejaké povaľujú.

3. Semená zašiť cez kompost

Nádoby naplňte asi do troch štvrtín a ‚zľahka to zatlačte, aby ste mali pekný rovný povrch,‘ hovorí Fiona. Potom je čas rovnomerne rozložiť vaše mikrozelené semená na vrch. V skutočnosti to môžete urobiť celkom liberálne, pokiaľ budete dávať pozor, aby sa príliš nezhlukovali, pretože to môže brániť ich rozvoju.

4. Semená zľahka zalejte rozprašovačom

„Semená opatrne utlačte, aby boli priliehavé na komposte, ale nezakryté,“ vyhlasuje Fiona. A udržujte ich vlhké miernym polievaním. „Pomocou rozprašovača je to najlepší spôsob, ako to urobiť bez poškodenia semien alebo prílišného namáčania kompostu,“ pokračuje Fiona.

5. Nádobu prikryte, aby ste urýchlili klíčenie

Tento proces môžete mierne urýchliť prikrytím „nádoby vekom alebo plastovou fóliou, aby ste vytvorili mini skleníkový efekt“, navrhuje Daniel. To bude napodobňovať malý množiteľ a pomôže vám to dobre začať. Toto však nie je zásadný krok.

Keď semená vyklíčia, mali by začať vytvárať prvé listy. Väčšina microgreens bude mať výšku od 3 cm do 8 cm, keď sú pripravené na zber. Stačí si vziať nožnice alebo nožnice a môžete zdobiť svoje obľúbené jedlá.

často kladené otázky

Ako dlho trvá pestovanie microgreens?

„V závislosti od odrody by potom mali byť pripravené na strihanie do 2 až 10 týždňov,“ hovorí Antony.

Niektorí môžu byť dokonca oveľa rýchlejší, podľa Daniela, ktorý odhaduje, že mnohí môžu byť pripravení na zber „asi za 7 až 14 dní“.

Kde by som mal pestovať svoje microgreens?

Aj keď microgreens možno pestovať po celý rok a vo vnútri, „vyžadujú rôzne úrovne teploty, svetla a vlhkosti“, potvrdzuje Antony. Takže ‚počas chladných zimných období alebo extrémnych vĺn horúčav presuňte všetky mikrozeleniny dovnútra, aby ste lepšie kontrolovali ich pestovateľské prostredie‘.

„Kličenie bude pomalšie aj v zime, keď sú teploty nižšie a je menej hodín denného svetla,“ varuje Angela.

„Snažte sa ich udržiavať pri teplote medzi 18 a 22 °C, aby ste si boli istí klíčením,“ dodáva Fiona. Budete tiež chcieť ‚zabezpečiť správnu cirkuláciu vzduchu, aby ste sa vyhli riziku chorôb alebo plesní a podporili silný rast,‘ dodáva Antony.

„Ak si myslíte, že na vaše semená nedopadá dostatok slnečného svetla, môžete použiť pestovateľské svetlá, aby ste im pomohli,“ hovorí Fiona. ‘Pre dosiahnutie najlepších výsledkov si vyberte plnospektrálnu LED.’ Môžete si dokonca kúpiť mikrozelené mini záhradné súpravy, ktoré obsahujú pestovateľské svetlo na Amazone aby ste pomohli svojim drobným plodinám.

Vo väčšine prípadov by však mal vnútorný parapet, ktorý dostane slušné množstvo svetla, viac než postačovať a byť skvelým miestom na pestovanie mikrozelenín.

Ellis Cochrane bol nezávislým prispievateľom pre Ideálny domov od roku 2023. Vyštudovala politológiu a angličtinu na Univerzite v Strathclyde a získala titul Joint Honors medzi skúškami a maturitou si založila blog o životnom štýle, kde by zdieľala, čo kupovala, čítala a robím. Pritom vytvorila príležitosti na prácu s niektorými zo svojich vysnívaných značiek a objavila možnosť písať na voľnej nohe, keď vždy snívala o písaní do časopisov dospievanie.

Odvtedy prispievala do rôznych online a tlačených publikácií, pokrývajúcich všetko od správ o celebritách a recenziách krásy až po jej skutočnú vášeň; domovy a interiéry. Po nástupe začala písať o všetkom, čo sa týka domov, záhrad a interiérov Decor & Design Scotland ako nezávislý novinár a manažér pre sociálne siete v roku 2021. Potom začala na voľnej nohe v Dom Krásny, Život na vidieku a v Stylistka Domáci tím. Ellis v súčasnosti šetrí na kúpu svojho prvého domu v Glasgowe s príliš veľa nástenkami Pinterest venovanými jej mnohým dizajnovým nápadom a inšpiráciám.

click fraud protection