Prečo môžete dôverovať Ideal Home Naši odborní recenzenti trávia hodiny testovaním a porovnávaním produktov a služieb, aby ste si mohli vybrať to najlepšie pre vás. Zistite viac o tom, ako testujeme.
Získajte ideálny domovský bulletin
Prihláste sa na odber nášho newslettera a získajte inšpiráciu na štýl a dekoráciu, úpravy domu, rady týkajúce sa projektu a ďalšie.
Ďakujeme, že ste sa prihlásili do Ideal Home. Čoskoro dostanete overovací e-mail.
Bol tu problém. Obnovte stránku a skúste to znova.
Pokiaľ ide o cenovo dostupné nepriľnavé panvice, Tefal je jednou z obľúbených značiek, ktorá vám okamžite napadne. Ale tento nový rad s názvom Renew+ je vzrušujúci, pretože bol navrhnutý s redukovaným environmentálna stopa – niečo, čo mnohí z nás sú a mali by to zvážiť pri nákupe niečo nové.
Telo panvíc je vyrobené zo 100% recyklovaného hliníka, ktorý je tiež recyklovateľný, keď panvica doslúži. A s keramickým nepriľnavým povrchom novej generácie s názvom Inoceram sľubujú dlhotrvajúcu aj nepriľnavosť. Navyše sú stále vybavené charakteristickým indikátorom teploty Tefal Thermo-spot vo vnútri panvíc.
Priznám sa, mám pár panvíc Tefal, ale majú niekoľko rokov, ďaleko za hranicami ich najlepších a potrebujú výmenu. Tefal tvrdí, že nepriľnavý povlak na rade Renew+ je taký dobrý, že môžete variť bez tuku alebo oleja, takže mi to okamžite pripadalo ako výzva. Čítajte ďalej a zistite, ako sa mi darilo a či sú tieto panvice hodné titulu najlepšie hrnce.
Špecifikácie hliníkových keramických nepriľnavých panvíc Tefal Renew+
- Materiály: Telo zo 100% recyklovaného hliníka, rukoväť z nehrdzavejúcej ocele
- Nepriľnavý povlak: Keramický nepriľnavý povrch Inoceram zvnútra aj zvonka
- Dostupné v rozsahu: 28 cm wok, 24 cm panvica, 20 cm, 24 cm, 28 cm a 30 cm panvice
- Vhodné pre: všetky typy varných dosiek
- Vhodné do umývačky riadu: č
Kto testoval túto súpravu hrncov?
Helen McCue
Po ukončení štúdia domácej ekonomiky, Helen pokračoval v práci pre Good Housekeeping Institute a odvtedy sa venuje revízii domácich spotrebičov. Žije v malej dedinke v Buckinghamshire v Spojenom kráľovstve, kde pomocou svojich bohatých skúseností kontroluje všetky druhy domácich a záhradných spotrebičov.
Helen používala tieto panvice na plynovej varnej doske na varenie rôznych jedál a jedál počas týždňa. A pripustí, že túto recenziu použila ako ospravedlnenie, aby si dopriala chuť na sladké dobroty, ako je tatin a palacinky. Panvice jej poslali požičané od Tefalu a po kontrole ich vrátili.
Rozbalenie, nastavenie a prvé dojmy
Poslali mi panvicu, wok, 20 cm panvicu a 28 cm panvicu. Všetky panvice z tohto radu sa predávajú samostatne, takže si môžete kúpiť presne to, čo potrebujete. Panvice sú zabalené v recyklovanom a recyklovateľnom obale na kartu v súlade s filozofiou ekologického dizajnu tohto radu.
Aj keď pri produkte s veľkým dôrazom na to, aby bol ekologický, som bol trochu zdesený, keď som videl, že pod kartónom je veko na panvici zabalené v plastovej fólii. A wok prišiel v priehľadnom plastovom vrecku. Okrem toho, keď sa ponoríte do malých písmen na obale, bude zrejmé, že recyklované materiály predstavujú minimálne 51 % panvice a 77 % panvíc a woku.
(Obrazový kredit: Future/Helen McCue)
Všetky panvice sú inzerované ako telo zo 100% recyklovaného hliníka. A hoci to nie je úplne zavádzajúce, skutočné údaje o percentách recyklovaných materiálov vo výrobku ako celku sú vytlačené oveľa menším písmom. Takže vám môže byť odpustené predpoklad, že panvice sú vyrobené výhradne z recyklovaných materiálov. To znamená, že tlieskam spoločnosti Tefal za to, že používa recyklované materiály a vytvára rad, ktorý je šetrnejší k životnému prostrediu.
Na prvý dojem panvice pôsobia robustne, aj keď trochu na ťažšej strane. Zdá sa, že sú kvalitné s nitovanými rukoväťami a hrubou plochou základňou. Všetky sú vybavené charakteristickým červeným indikátorom tepla Thermo-Spot značky Tefal na vnútornej strane. Keď je panvica horúca a pripravená na varenie, škvrna sa zmení na tmavšiu červenú. Ale ak ste ako ja skôr inštinktívny kuchár, možno tomu nevenujete veľkú pozornosť.
Na obale je jasné, že sú vhodné pre všetky typy varných dosiek, ale musel som prehľadať drobný výtlačok na vnútornej strane, aby som našiel pokyny na čistenie - kde je bohužiaľ napísané iba ručné umývanie. A čo viac, zatiaľ čo panvica sa dodáva s letákom, ktorý hovorí, že je vhodná do rúry až do 250 °C, na webovej stránke Tefal sa uvádza, že ju nemožno do rúry vložiť. A obal panvíc neuvádza, či môžu ísť do rúry alebo nie.
(Obrazový kredit: Future/Helen McCue)
Zdalo sa mi to všetko veľmi mätúce a rozhodol som sa, že niektoré z nich vyskúšam v rúre, jednoducho preto Myslím, že väčšina z nás predpokladá, že ak má panvica kovovú rúčku, je dobré ju hneď strčiť do rúry potom.
Aké sú panvice na použitie?
Varenie na panvici
Prvá vec, ktorú som uvaril na panvici, bola obrovská bublina a škrípanie. Bočná poznámka - rýchlo som objavil bublinu a škrípanie na fotografiách nevyzerá pekne! Každopádne som nakrájala celú kapustu, na rozpálenej panvici rozpustila trochu masla a oleja a pridala som kapustu, ktorá ju pekne zaplnila.
Keď sa kapusta uvarila a zmäkla, ostal som priestor na to, aby som mohol zasypať všetky moje náhodné zvyšky. Ten pozostával z brokolice, karfiolu, cibule, mrkvy a cukrového hrášku. A potom, čo sa táto zelenina restovala asi 10 minút, pridal som zmes zemiakovej a sladkej zemiakovej kaše spolu s nejakým korením a množstvom masla navyše. Mám rád svoju bublaninu a škvŕn naozaj dobre uvarenú, s niektorými hrboľatými zuhoľnatenými kúskami, takže som ju varila dosť dlho.
Bublina a škrípanie zhnedli veľmi rovnomerne a aj keď som to nechal zuhoľniť, nelepili sa. Všimol som si však, že rukoväť sa zahrievala. Koniec som mohol pohodlne držať, ale udidlo od stredu rukoväte smerom k panvici bolo príliš horúce na uchytenie.
(Obrazový kredit: Future/Helen McCue)
Problém je v tom, že ak nedržíte rukoväť v strede, stane sa nevyvážená a ťažko sa zdvihne - najmä keď varíte veľké množstvo bublín a škrípania. Musel som ho teda zabaliť do utierky, aby som ho zdvihol z varnej dosky. Pozitívom je, že moja bublina a škrípanie boli vynikajúce a dobre sa spárovali s vyprážanými vajíčkami, o ktorých si môžete prečítať nižšie.
Tiež som urobil veľkú dávku vegetariánskeho chilli. Na malom množstve oleja som orestoval cibuľku a pridal huby, cesnak a papriku. Potom som pridal konzervované paradajky, mletú zeleninu, fazuľu a čiernu fazuľu spolu so všetkými koreninami a koreninami.
(Obrazový kredit: Future/Helen McCue)
Panvica je dostatočne veľká na prípravu asi šiestich porcií. Nechal som to chvíľu prebublávať s pokrievkou a všimol som si, že viečko dobre tesní - para vychádzala len z parného otvoru na vrchu a nie po stranách viečka. Rukoväť veka sa trochu zahrieva, ale nebola príliš horúca, aby sa dala držať. Celkovo by som povedal, že je to skvelá panvica na varenie tohto druhu jedla.
Varenie na panvici
Aby som ladil s bublinou a škrípaním, ktoré som urobil na panvici, chcel som vyprážané vajcia. Takže toto bola dobrá príležitosť vyskúšať niečo vyprážať bez oleja. Menšiu panvicu som rozohriala a potom, keď bola horúca, som rozbila dve vajíčka.
Pomerne rýchlo bolo zrejmé, že sa držia. Keď boli uvarené, neprilepili sa tak, že som musel škrabať na panvici. Podarilo sa mi ich uvoľniť bez toho, aby som ich zničil alebo rozbil žĺtky, no napriek tomu to nebolo ideálne a zostali po nich pripálené zvyšky.
(Obrazový kredit: Future/Helen McCue)
V tú noc môj manžel jedol neskôr ako ja, takže keď som mu pripravila praženicu, naliala som na panvicu malé množstvo oleja. To spôsobilo rozdiel a vajcia sa voľne posúvali.
Takže aj keď by som neodporúčal uvariť niečo ako vajcia bez oleja, neznamená to, že potrebujete olej na všetko. Na chutný falafelový wrap som pripravila domáce tortilla wrapy a takéto lokše treba nasucho opražiť.
Keď som mäkké cesto vložil do horúcej, suchej panvice, nelepilo sa. Okamžite som ho mohol posúvať po panvici. A výsledné placky v štýle tortilly sa na tejto panvici varili oveľa ľahšie ako na mojej obvyklej. Dokonale zhnedli a uvarili.
(Obrazový kredit: Budúcnosť)
Keďže má kovovú rukoväť, použil som malú 20 cm panvicu na prípravu lahodnej frittaty - na tento recept Jamieho Olivera. Je to obľúbený recept u nás doma, ale nerobil som ho už viac ako 2 roky, pretože moje súčasné panvice majú plastové rúčky, ktoré sa nedajú do rúry.
Všetky ingrediencie som pridala do panvice podľa receptu. A keď sa to chvíľu pieklo na varnej doske, vložil som ho do rúry na 200 ° C asi na 10 minút. Uvarená frittata sa vyklopila na tanier bez pomoci špachtle - absolútne sa nelepila.
Základ frittaty bol dokonale zlatohnedý a pôsobivo rovnomerný. Z rovnakého dôvodu bolo vnútro frittaty ľahké a nadýchané a rovnomerne upečené – dokonalý výsledok.
(Obrazový kredit: Future/Helen McCue)
Palacinky sú skvelým testom panvice a veľmi ma zaujali palacinky, ktoré som urobil vo väčšej z dvoch panvíc. Pred varením som panvicu potrela jemným dotykom oleja na kuchynskej rolke. A to bolo všetko, čo potrebovalo, palacinky sa nelepili a rovnomerná farba demonštrovala rovnomerné teplo na panvici pri varení.
Tieto panvice majú dosť hlboké strany, takže som sa trochu obával, že by bolo zložité prevrátiť palacinky. A zatiaľ čo môj vlastný palacinkový flip bol poloúspešný – hlavne na základe mojich slabých zručností – môjmu manželovi sa podaril palacinkový flip na profesionálnej úrovni. Zastonal však, že rukoväť je horúca, čo sa pri týchto panviciach stáva tak trochu témou. Okrem toho sa palacinky kĺzali po nepriľnavej panvici naozaj ľahko a boli to najlepšie palacinky, ktoré sme za nejaký čas urobili.
(Obrazový kredit: Future/Helen McCue)
Moja posledná a možno najambicióznejšia značka bola tart tatin vo väčšej panvici. Na začiatok som si musel pripraviť karamel tak, že som na panvici roztopil cukor a maslo, potom som pridal jablká a vložil panvicu do rúry na 30 minút. Nakoniec som navrch položila lístkové cesto a vrátila panvicu späť do rúry na ďalších 40 minút.
(Obrazový kredit: Future/Helen McCue)
Myslel som, že ak sa niečo prilepí na panvicu, bude to toto. Potom, čo som ho nechal hodinu vychladnúť, jemne som prešiel plastovou špachtľou okolo okraja a potom som ho vyklopil na dosku. A vyšlo to perfektne, nič sa neprilepilo ani nezostalo na panvici. A čo viac, samotná panvica sa nepokrčila ani nezmenila farbu, pretože bola v rúre. Lepší výsledok som si ani nemohol želať.
Varenie vo woku
Bolo by odo mňa ľahostajné vyskúšať wok s niečím iným ako s klasickou praženicou, aby som zistil, ako si poradí s najlepšie woks. Rozhodla som sa pre chutnú zeleninovú praženicu s údeným tofu a domácou omáčkou zo sezamového oleja, sójovej omáčky, zázvoru, cesnaku, chilli a čínskeho päťkorenia.
Nechal som wok poriadne zohriať, potom som pridal trochu oleja a restoval som zeleninu, pričom som najskôr pridal tú najtvrdšiu. Wok má pomerne veľkú plochú základňu v porovnaní s niektorými inými, zaoblenejšími wokmi, ale práve preto dobre funguje na plochých elektrických varných doskách.
(Obrazový kredit: Future/Helen McCue)
Napriek tomu sa mi podarilo zeleninu ľahko prehodiť zdvihnutím a švihnutím woku. Vec, ktorá mi vadila, bola horúca rukoväť. Ku koncu varenia praženice som nemohol zdvihnúť wok bez toho, aby som okolo rukoväte nezabalil utierku a pri všetkej úprimnosti mi to prišlo nepríjemné. Nech je to akokoľvek, samotná panvica dobre držala teplo a všetko sa rovnomerne uvarilo a bola to vynikajúca praženica.
Upratovanie
Dá sa povedať, že som bol trochu sklamaný, keď som sa na obale dočítal, že tieto panvice sa odporúčajú umývať ručne. Ale keď som si svojho času prezrel veľa panvíc, nebol som až taký prekvapený. Väčšina nepriľnavých panvíc by sa mala umývať ručne, ak chcete predĺžiť a zachovať nepriľnavý povlak.
Ako by ste očakávali od úplne nových nepriľnavých panvíc, čistenie bolo veľmi jednoduché. Dokonca aj moje pripálené zvyšky smaženého vajíčka som zotreli špongiou. A keď moje chilli pretieklo cez okraj a vysušilo sa na vonkajšej strane panvice cez noc - stále potrebovalo len rýchle utrieť, aby sa odstránilo.
Najlepšia vec však bola tarte tatin. Keď som urobila karamel a celé som to upiekla v rúre, nechala som prázdnu panvicu cez noc na pracovnej doske. A napriek tomu sa okamžite vyčistil teplou mydlovou vodou, čo znamená, že nebolo potrebné hľadať ako vyčistiť pripálenú panvicu.
Priznám sa, že som jeden alebo dva z nich dal do umývačky riadu, keď som sa ponáhľal a potom som si všimol nejaké drobné úlomky v poťahu na hornom okraji, takže ak chcete, pravdepodobne stojí za to radšej ručné umývanie posledný.
Mali by ste si kúpiť hliníkové keramické nepriľnavé panvice Tefal Renew+?
Všeobecne povedané, panvice Tefal sú celkom spoľahlivé, pokiaľ ide o nepriľnavý povrch. A tieto panvice majú skvelé nepriľnavé vlastnosti. Ale ako ste si mohli prečítať vyššie, nepodarilo sa mi úspešne usmažiť vajíčko bez oleja, takže ak je to váš cieľ, možno to nebudú panvice pre vás. Úprimne povedané, stačí použiť len malý kúsok oleja a nie som si istý, či sa veľa ľudí snaží oleju pri varení úplne vyhnúť.
Osobne nevenujem veľkú pozornosť indikátoru teploty termo-bodového ohrevu, ale novším kuchárom by to mohlo byť užitočné. Stojí však za zváženie, že rukoväte sa môžu zahrievať, čo bude pre niektorých ľudí určite na škodu.
Okrem toho som rád používal tieto panvice a varil som v nich veľmi úspešne. Ak teda hľadáte novú panvicu, panvicu alebo wok a chceli by ste niečo, čo splní niektoré ekologické škatuľky, potom rad Tefal Renew+ určite stojí za zváženie.
