Ako vypestovať zázvor z obchodu

Ak je zázvor často na vašom nákupnom zozname, môžete ušetriť malý majetok tým, že sa naučíte pestovať zázvor z nákupu v obchode. Požiadali sme odborníkov o jednoduchú a spoľahlivú metódu, ako premeniť zázvor zakúpený v supermarkete na nekonečnú zásobu.

Či už túto jar skúšate nové kvety a učíte sa ako pestovať vistériu v kvetináčoch, alebo ste sa rozvetvili do sveta zeleniny s pestovanie cesnaku v kvetináčoch, domáci zázvor určite patrí do vášho zoznamu.

„Mnohí z nás si možno predstavujú, že zázvor rastie v horúcom a exotickom podnebí, ale v skutočnosti je úplne možné ho pestovať svoj vlastný doma – dokonca aj v niekedy šedivom počasí v Spojenom kráľovstve!“ hovorí Daniel Carruthers, Grow Your Own odborník,

Ako vypestovať zázvor z obchodu

Jar je optimálny čas naučiť sa pestovať zázvor z obchodu, pretože táto malá zelenina miluje vyššie teploty. Budete si môcť vychutnať bohaté zásoby zázvoru počas celého leta, ak budete postupovať podľa nižšie uvedených krokov.

Čo budete potrebovať

• Koreň zázvoru - hľadajte tie s množstvom rastových pukov, ako sú tieto korene zázvoru v Ocade
• Nožnice - títo nožnice od Amazonu dobre rozreže váš koreň zázvoru
• Zalievacia pôda - kvalitná, dobre priepustná pôda odvedie najlepšiu prácu, ako sú tieto pôdne zmesi v Amazonii 
• Kvetináč - títo 30 cm plastové kvetináče od Amazonu bude ideálnym priestorom na pestovanie vášho zázvoru 

Daniel Carruthers

Daniel Carruthers je vášnivý záhradník a pestovateľský guru, ktorého láska k záhradkárstvu začala pred viac ako desiatimi rokmi, keď opustil svoju kariéru londýnskeho kuchára, aby sa presťahoval na waleský vidiek a začal nový podnik v skleníku priemyslu. Rýchly posun vpred do súčasnosti a Daniel si teraz užíva veľa hodín vo svojom skleníku pestovaním širokej škály ovocia, zeleniny a byliniek, od úrody až po kuchyňu. Medzi jeho obľúbené ovocie a zeleninu na pestovanie a varenie patria paradajky, uhorky, paprika a špargľa.

1. Vyberte koreň zázvoru

(Obrazový kredit: Budúcnosť / Heather Young)

Najprv si budete musieť vybrať koreň zázvoru a je dôležité, aby ste ho vyberali múdro. V ideálnom prípade si vyberte kúsok, ktorý je dlhý 10 až 15 cm, s množstvom „očiek“ alebo rastových púčikov.

„Nakupovať v bio obchode alebo na farmárskom trhu sa v tomto prípade oplatí, pretože zázvor z obchodu môžu byť namáčané v inhibítoroch rastu, čím sa samozrejme dosiahne opak požadovaného účinku!' Daniel hovorí.

2. Namočte zázvor cez noc

Lepšie výsledky dosiahnete, ak koreň zázvoru namočíte cez noc alebo ideálne na 24 hodín do vody. Tým sa odstránia všetky pridané inhibítory rastu, takže aj keď si kúpite zázvor v supermarkete, stále sa budete môcť naučiť, ako úspešne pestovať zázvor z obchodu.

3. Odrežte koreň zázvoru

(Obrazový kredit: Cultivar Greenhouse)

Potom nakrájajte koreň zázvoru na kúsky široké približne 3 až 5 cm a uistite sa, že každá časť má na sebe „oko“ – pamätajte, že toto sú rastové puky, ktoré zakrývajú koreň zázvoru.

Potom budete musieť nechať zázvor asi dva dni, aby rezné okraje mohli stvrdnúť. Naučiť sa pestovať zázvor z kúpeného v obchode je určite cvičením trpezlivosti! Ale čakanie pár dní pred výsadbou vám pomôže vidieť lepšie výsledky na konci.

4. Nalejte zázvor

(Obrazový kredit: Budúcnosť / Heather Young)

Kúsky zázvoru umiestnite do črepníkovej pôdy asi 3 cm hlbokej, pričom najzdravšie vyzerajúce „oči“ smerujú nahor. „Ak ich dávate do toho istého hrnca, nechajte medzi nimi dostatok priestoru,“ hovorí Daniel. 'Zázvor má rád kyslú pôdu, takže pridanie trochy kávovej usadeniny je skvelým tipom – a samozrejme ju aj dobre zalievať.'

Toto je skvelý tip, ak vás to zaujíma čo robiť so zvyškami kávovej usadeniny - všetko, čo môže zvýšiť kyslosť pôdy, pomôže vašej rastline zázvoru prosperovať, takže sa oplatí ušetriť si ďalšiu dávku zvyškov kávy namiesto toho, aby ste ju vyhodili.

5. Doprajte svojmu zázvoru tie správne podmienky

(Obrazový kredit: Cultivar Greenhouses)

Ideálne miesto na pestovanie zázvoru je v skleníku, keďže rastlina má rada teplejšie podnebie. Existujú nejaké DIY nápady na skleníky môžete vytvoriť dosť ľahko, alebo parapet bude stále fungovať. To je dôvod, prečo je jar najlepší čas naučiť sa pestovať zázvor z obchodu, pretože vyššie teploty pomôžu rastline prosperovať.

Udržujte svoju rastlinu zázvoru dobre napojenú, ale buďte opatrní pri nadmernom zalievaní, inak sa budete musieť naučiť ako zachrániť nadmernú rastlinu. 1-2 krát týždenne stačí.

6. Počkajte na zber

(Obrazový kredit: Budúcnosť / Heather Young)

Po niekoľkých týždňoch by ste mali začať rašiť listy, čo je znakom toho, že zázvor dobre rastie pod pôdou. „Korene sa dajú zbierať asi po dvoch mesiacoch, ale rastlina dospeje za 8 – 10 mesiacov, takže na dosiahnutie najlepších výsledkov počkajte tak dlho, ako môžete,“ hovorí Daniel.

Keď ste spokojní s tým, ako váš zázvor vyzerá, je čas vykopať korienky a užiť si pridávanie domáceho zázvoru na večeru. Môžete dokonca celý proces zopakovať s trochou vášho zázvorového koreňa!

často kladené otázky

Katie Sims píše pre Ideal Homes od jari 2022. V roku 2021 absolvovala magisterské štúdium v ​​​​oblasti médií a žurnalistiky a odvtedy píše na voľnej nohe. Pracovala v tíme elektronického obchodu spoločnosti Ideal Home, kde skúmala najlepšie domáce produkty na trhu, a v spravodajskom tíme, ktorý skúmal najnovšie trendy pre hlavné kúsky.