Обзор блендера Vitamix Ascent Series A3500i

Мы получаем комиссию за продукты, приобретенные по некоторым ссылкам в этой статье.

Блендер Vitamix Ascent Series A3500i — один из самых дорогих блендеров, которые можно купить за деньги. Однако за ним стоит громкое имя, и если вы бросите взгляд на прилавок в следующий раз, когда посетите свой любимый магазин смузи, скорее всего, вы увидите Vitamix. Эти блендеры промышленного стандарта большие и тяжелые, с большим кувшином, который можно использовать как для семейных супов, так и для смузи на одну порцию.

Блендер Ascent Series A3500i находится в премиум-сегменте блендеров Vitamix. стильный дисплей с множеством предустановленных режимов для приготовления смузи, десертов, напитков со льдом и даже супы. Он также может готовить, и в комплекте с блендером идет всеобъемлющая книга рецептов, в которой есть куча удивительных рецептов, которые можно попробовать в вашем новом блендере. Я использовал смесь этих и некоторых моих собственных рецептов, чтобы протестировать блендер Vitamix Ascent Series A3500i, проверяя каждый из его предустановленных режимов, чтобы увидеть, оправдывает ли он высокую цену.

Вердикт? Хотя у меня было несколько проблем с небольшими рецептами, это один из самых лучшие блендеры Я когда-либо использовал. Он готовил восхитительные супы-пюре и газированные напитки, что объясняет, почему многие предприятия и серьезные домашние повара полагаются на Vitamix, чтобы получить максимальную отдачу от своих ингредиентов.

Рейтинг идеального дома: 5 из 5 звезд

Причины купить:

• Готовит супы нового уровня
• Включенная книга рецептов великолепна
• Отличный режим самоочистки
• Управление без помощи рук
• Большая рабочая емкость
• Ручное управление также включено
• Подъемный кувшин

Причины, по которым следует избегать:

• Лопасти могут нагревать ингредиенты
• Маленькие рецепты могут застрять
• Не все детали можно мыть в посудомоечной машине

Блендер Vitamix Ascent Series A3500i

Спецификации

• Власть: 1200 Вт
• Материал: пластиковый кувшин, лезвия из нержавеющей стали
• Емкость: кувшин 2 литра
• Предустановки: 5 программ в одно касание
• Масса: 6,7 кг
• Размер: 40 х 26,8 х 20,8 см (В х Ш х Г)
• Включено:  темпер, лопатка, личная чаша блендера с крышкой и лезвиями

Распаковка

Блендер Vitamix Ascent Series A3500i имеет большой вес, но это почти полностью исходит от основания. Кувшин сделан из пластика, довольно легкий. Он поставляется с крышкой, которая защелкивается на место, и тампером, чтобы застрять в более сложных ингредиентах.

В коробке была книга рецептов, в которой было много отличных идей для разных блюд, которые можно приготовить с помощью Vitamix. Было рассмотрено все, от орехового молока до замороженных коктейлей, и это сопровождалось кратким руководством по началу работы. который поможет вам приготовить свой первый смузи, и именно этому я следовал, чтобы сделать свой первый рецепт блюда.

Начиная

Кувшин блендера Vitamix Ascent Series A3500i вставляется прямо в основание, что очень интерактивно благодаря экран, который показывает таймер обратного отсчета для различных режимов и имеет циферблат, который поможет вам увеличить мощность во время смешивания вручную.

Для своего первого смузи я приготовил смесь тропических фруктов с молоком, авокадо, бананом, лаймом, замороженным манго и папайей. Я добавляю половинку лайма, не снимая кожуру и не удаляя косточек, чтобы понять, насколько мощным на самом деле является этот блендер.

Настройка смузи была хорошо оборудована для обработки всех этих ингредиентов, и как только я нажал ее логотип на панели управления, на дисплее появился таймер. Оттуда это был случай нажатия кнопки запуска / остановки, которая управляется касанием и вряд ли испачкается.

В большинстве предустановленных режимов вы начнете с более низкой скорости и усилите, чтобы закончить на максимальной мощности, равной 10. Тем не менее, есть более 10 настроек скорости, потому что вы можете набрать от 2 до 2+, до 3, а затем 3+ (и т. д.). Всего на выбор около 20 скоростей.

Vitamix получает максимальные оценки за свои навыки приготовления смузи. Мои замороженные фрукты были измельчены, казалось бы, без особых усилий и без вмешательства, и ни в одном смузи не было и следа кожицы или семян лайма. Я заметил, насколько громкий этот блендер при первом использовании. Это очень шумно, и его нельзя использовать первым делом утром, когда ваш партнер еще спит!

Приготовление овсяного молока в Витамиксе

Я люблю латте с овсяным молоком, но я трачу много денег в своем еженедельном магазине, заправляя свою кофемашину моими любимыми смесями бариста. Стоит попробовать Vitamix, особенно потому, что я не сомневался, что он справится с очень жидкими смесями. Чтобы сделать овсяное молоко, я замочил, а затем смешал овес, воду и немного кленового сиропа для сладости.

Признаюсь, моя первая попытка была полнейшей неразберихой, а не той, что изображена здесь. Я оставил свое молоко смешиваться на 45 секунд, что, как я понял, было слишком долго, когда я попытался процедить свою мутную овсяную смесь. Поскольку лезвия Vitamix нагреваются при длительном использовании (я расскажу об этом позже), мое молоко фактически превратилось в очень жидкую кашу.

Во второй попытке я смешивал только около 5 секунд на очень высокой скорости. Этого времени было более чем достаточно, чтобы приготовить прохладную молочную смесь без большого количества зерен, которые нужно было процедить.

Эту смесь было намного легче процедить через марлю, и она имела более молочную текстуру, которая хорошо работала в чашке молока. После смешивания я смог промыть кувшин, чтобы удалить все оставшиеся кусочки овса, и вернуть его на базу.

Приготовление супа в Vitamix Ascent Series A3500i

В Vitamix Ascent Series A3500i нет встроенного нагревательного элемента, поэтому он не заменит лучшие производители супов, но его лопасти нагреваются при длительной работе на высоких скоростях. В прилагаемой книге рецептов Simply Blending был рецепт томатного супа, который можно было приготовить в блендере, поэтому я попробовал. Это включало добавление в блендер половины луковицы, моркови, нескольких свежих и консервированных помидоров, а также набора специй и бульона. Затем я включил предустановку для супа и дал блендеру поработать в течение 10-минутного цикла.

Это работает путем медленного увеличения скорости смешивания, прежде чем оставить на высокой скорости для приготовления супа. Я скептически относился к тому, что блендер сможет приготовить лук и чеснок, но был приятно удивлен, когда шумное смешивание прекратилось, а суп стал горячим и очень, очень гладким. Все ингредиенты были измельчены, оставив почти взбитую текстуру, кремовую и густую. Очень вкусно и готовится всего 10 минут.

Этот режим не будет работать для всего, поэтому, если вы планируете приготовить суп из лука-порея и картофеля или моркови и кориандра, будьте готовы предварительно приготовить ингредиенты, чтобы они не были сырыми.

Делаем провалы

Другой рецепт из книги Vitamix был для сладкого и острого соуса из свеклы. У меня уже была свекла в холодильнике, поэтому я подумал, что она станет хорошей альтернативой моему обычному рецепту хумуса. Я добавил в блендер нут, жареную свеклу, мед, перец чили, тахини и немного оливкового масла и включил режим погружения. Блендер заработал, посылая ярко-красные брызги внутрь кувшина. нет проблем с обработкой более твердых ингредиентов даже с минимальным добавлением жидкости, чтобы немного облегчить работу Полегче.

Дип был шелковисто-гладким, когда смешивание было сделано, и очень вкусным. Этому рецепту я обязательно воспользуюсь снова, но мне было трудно залезть под лезвия, чтобы вычерпать все до последней капли. Поскольку лезвия не могут быть удалены, вы должны быть готовы застрять, чтобы вытащить более солидные рецепты.

Этот оказался сложным в чистке. Я боялся, что свекла оставит пятно на пластиковом кувшине, но, к счастью, этого не произошло. Тем не менее, я обнаружил, что для удаления прилипших кусочков соуса из внутренней части блендера требуется немного больше усилий. Сделать это было проще с помощью щетки.

Уборка

Vitamix Ascent Series A3500i имеет режим самоочистки. Ура! Мне нравится режим самоочистки в любом блендере, но даже если он не включает настройку самоочистки, вы все равно можете добавить немного воды и немного жидкости для мытья посуды в блендер и взбейте, чтобы удалить лишний смузи или суп из блендера лезвия.

Скорее всего, вам все равно придется чистить внутреннюю часть блендера, особенно крышку и носик, вручную, но режим самоочистки на Vitamix Ascent Series A3500i очень эффективен и позволяет держать руки подальше от блендера лезвия. Если вы хотите, чтобы кувшин блендера прослужил долго, даже не думайте мыть его в посудомоечной машине.

Стоит ли покупать Vitamix Ascent Series A3500i?

Vitamix Ascent Series A3500i стоит около 700 фунтов стерлингов и является самым дорогим блендером, который я когда-либо пробовал. Это очень дорогая машина с очень прочной основой и достаточной мощностью, чтобы оправдать большую цену, но она поставляется только с одним кувшином, который лучше всего подходит для больших рецептов.

Если вам нужен блендер, который может приготовить утренний коктейль и не более того, Vitamix Ascent Series A3500i будет абсолютно излишним. Однако, если вы увлеченный повар, регулярно пользуетесь блендером и хотите сделать вложение, которое продлится всю жизнь, я склонен сказать, что это лучший блендер на рынке для вас.

Об этом обзоре и рецензенте

Милли Фендер — редактор мелкой бытовой техники в Ideal Home. Она проверяет все, от кофемашин до фритюрниц, на своей собственной кухне, что означает, что эти тесты проводились в тех же условиях, в которых вы будете использовать машину.

Vitamix любезно прислал Милли Vitamix Ascent Series A3500i, и она тестировала его в течение месяца, прежде чем вернуть. Это дало ей возможность проверить все его функции, а также очистку и проверить наличие неисправностей. Милли пьет много супа и коктейлей и перед тем, как написать свой отзыв, убедилась, что все режимы с Vitamix Ascent Series A3500i были опробованы.