Обзор Magimix Perfect Cook: мультиварка, не имеющая аналогов

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Magimix Perfect Cook стоимостью более 1000 фунтов стерлингов - это великолепная многофункциональная машина для приготовления пищи, которую можно будет ежедневно использовать на вашей кухне, но она имеет высокую цену. Он поставляется с насадкой для кухонного комбайна и насадкой для плиты с программируемым основанием, которое может перемешивать пищу во время приготовления или даже измельчать и смешивать свежеприготовленные супы в одной кастрюле.

Я тестировал Magimix Perfect Cook за несколько месяцев до написания этого обзора Magimix Perfect Cook, и эта машина мало что может сделать. Как и многие другие лучшие блендеры, Идеальный повар живет бесконечной петлей, сидя на кухонных столешницах и сразу же отправляясь обратно в посудомоечную машину. Поскольку мультиварка может делать все, от приготовления на пару до поджаривания хлеба, у вас никогда не останется новых дел, связанных с этой мультиваркой, но это также машина, к которой нужно привыкнуть.

Ideal Home - рейтинг 4,5 из 5 звезд

Причины покупки:

• Очень мощное смешивание
• Детали можно мыть в посудомоечной машине
• Насадки для кухонного комбайна и плиты
• Удобная поваренная книга, которая поможет вам настроить
• Готовит и помешивает одновременно
• Можно готовить на пару, измельчать и даже смешивать

Причины, по которым следует избегать:

• Насадка для кухонного комбайна не идеальна
• Это очень дорого
• Соскабливать ингредиенты сложно
• Хлеб приспосабливается к

Магимикс Кук Эксперт

• Купить напрямую в Magimix, £ 1,195.

Технические характеристики

• Власть: 1700 Вт
• Емкость: Металлическая чаша 3,5 л, чаша кухонного комбайна 3,6 л
• Предварительные настройки: 13 автоматических программ + 1 экспертная ручная программа
• Масса: 11,14 кг
• Размер: 38 х 33,5 х 39 см
• Включено: Универсальное лезвие, корзина и поддон для пароварки, венчик, термостойкая лопатка, трехслойный кухонный комбайн, 2 диска для нарезки ломтиками, 2 диска для сортировки

Magimix Cook Expert: подготовка к работе

Magimix Cook Expert поставляется с большим количеством включенных комплектов. Основание массивное и прочное, доступно в трех цветах: черном, красном и серебристом. Вы получаете металлическую чашу для приготовления пищи с лезвиями в основании, насадку для кухонного комбайна с тремя чашами для кухонного комбайна разного размера и контейнер с четырьмя дисками для нарезки ломтиками и терки. Чаша также имеет вставку для приготовления на пару, которая очень удобна для приготовления на пару овощей и даже булочек. К другим дополнительным функциям относятся весы и лопатка, которая поможет вам соскребать ингредиенты с лезвий на дне чаши.

С помощью Magimix Cook Expert вы можете прокручивать различные режимы приготовления, от режимов нагрева до смешивания. режимов, а также возможность хлеба и смешивания, а также ручной режим для регулировки нагрева, скорости лезвия и тайминги. Несомненно, это мультиварка, к которой нужно серьезно привыкнуть, и когда она оказалась на моей кухонной стойке, я не знал, с чего начать. Существует кулинарная книга эксперта по поварам Magimix, которая помогает находить новые рецепты и вдохновение, и я также присоединился к группе экспертов Magimix Cook Expert в Facebook, где люди публиковали свои рецепты и различные блюда, которые они готовили, в разделе «Эксперты по поварам», что помогло, когда мне понадобилось больше вариантов, и я не знала, где их начинать.

Приготовление супа

Первое, что я попробовал в Magimix Cook Expert, был суп. Я просматривал лучшие супы в то время, поэтому мне очень хотелось посмотреть, насколько хорошо он будет сравниваться. Я последовал рецепту томатного супа из книги Magimix, добавив немного целых помидоров, перца, лука и чеснока, а также немного бульона. Приготовление еды было минимальным, и мне просто пришлось повернуть крышку, чтобы начать процесс приготовления. Лезвия на дне чаши в Magimix Cook Expert острые, но вам нужно усилить режим смешивания, чтобы получить должный блиц. Если вы хотите приготовить более крупный суп, вы можете отказаться от повара.

Начать режим супа было очень легко. Я приготовил суп всего за 30 минут, доведя его до температуры кипения, а затем непрерывно перемешивая в течение нескольких минут. Что мне нравится в Magimix Cook Expert по сравнению с суповаркой, так это то, что вы можете гораздо больше настраивать свои режимы приготовления. Вы можете уменьшить скорость смешивания или повысить температуру, или, если вы готовите такие ингредиенты, как картофель, для приготовления которых требуется больше времени перед смешиванием, вы также можете легко увеличить время приготовления.

Смешивание было довольно шумным, но мой готовый суп был невероятно гладким и не требовал абсолютно никакого обслуживания или надзора. Когда суп был полностью готов, я добавила немного сливок и немного черного перца, и тогда это был просто случай, когда я откручиваю кухонную чашу и наливаю суп. Одной из моих проблем было отсутствие разливочного носика, а это означало, что мне было легче разлить суп, чем разлить его. в мою миску, но вы также можете установить режим поддержания тепла, чтобы суп оставался теплым, если вы еще не готовы его съесть. пока что.

Готовим кашу

Я заметил чей-то рецепт каши Magimix Cook Expert в группе на Facebook, и это выглядело интересно, поэтому я попробовал. Я просто добавил полстакана овса, полстакана воды и много молока своему кулинару, прежде чем переключить приготовление в ручной режим.

Я увеличил температуру до 90 градусов и установил скорость перемешивания на 2А, что является периодическим медленным перемешиванием, прежде чем установить таймер на 10 минут и нажать «Авто» (это кнопка запуска).

Каша - отличное начало дня, но это тот завтрак, который требует постоянного присмотра, если вы хотите, чтобы его приготовили правильно. Мне не нравится, что он слишком вязкий или густой, и я считаю, что если вы сразу начнете готовить овес с теплой или горячей водой, это может привести к его песчанистой текстуре. Я волновался, что Magimix Cook Expert смешает овсяные хлопья и даст больше пасты, чем консистенции каши, но ясно, что это очень хорошо помешивал без измельчения овса, потому что через 10 минут у меня остался цельный овес и кремообразная консистенция.

Готовая консистенция мне подошла идеально, но я беспокоился о том, чтобы вылить овес в миску, потому что там нет носика. Поскольку каши было не так много, я смог надуть большую часть ее в мою миску, а затем мне пришлось использовать лопатку, чтобы удалить остатки из-под лезвий. Замечательно, что Magimix Cook Expert поставляется со специальной лопаткой, форма которой идеально подходит для проникновения в канавки на дне кастрюли, но это все равно довольно неудобно.

Я добавил в кашу немного яблока с корицей, которое приготовил ранее, и остался с идеальным зимним завтраком почти без присмотра. Затем я переключил Magimix Cook Expert в режим очистки, чтобы предотвратить прилипание оставшегося овса.

Приготовление хлеба

Я следовал рецепту из поваренной книги Magimix, чтобы приготовить булочки с вялеными помидорами и оливками в Cook Expert. Из всего, что я пробовал в нем, я особенно скептически относился к этому, потому что обычно использую один из лучшие настольные миксеры чтобы замесить хлеб и выработать глютен, который поможет хлебу подняться и иметь мягкую консистенцию.

Magimix Cook Expert может комбинировать ингредиенты вашего теста, но не замешивает их. Вместо этого он будет использовать лезвия, чтобы разрезать хлеб, что не поможет в выработке глютеновых волокон. Тем не менее, мне очень хотелось увидеть, как это работает, поэтому я последовал инструкциям по рецепту и позволил тесту смешаться, прежде чем оставить его для испытания.

Многие люди используют своих кулинаров, чтобы разогреть тесто для хлеба, как оказалось, но из-за лезвий в внизу, это будет означать, что ваш хлеб не проявит себя в классической миске, и его будет сложно удалить из лезвия.

Через минуту перемешивания у меня осталось эластичное тесто. Мне показалось, что нужно больше размешивать, чтобы дрожжи согревали и стимулировали их развитие. Я оставил хлеб для теста, прежде чем добавить оливки и вяленые помидоры для второго теста, а затем разделил тесто на булочки. Идеальный повар не заменит мне пекарь в ближайшее время, но это полезно для смешивания ингредиентов для выпечки.

Так как это была сезонная выпечка, я взял немного ниток и обвязал ими свои булочки, чтобы получилась тыквенная форма, и оставил проверять в третий раз перед выпечкой. Выпечка была восхитительной, но по консистенции я обнаружил, что она довольно близка по сравнению с хлебом, который я раньше готовил с помощью настольного миксера. В будущем, думаю, я буду месить хлеб вне машины, а затем ставить кулинара на средний огонь на час, чтобы доказать, что это внутри кастрюли.

Готовим пюре в Magimix Cook Expert

Я обожаю картофельное пюре, но когда вы смотрите на лучшие фритюрницы и постоянно делаете домашние картофельные дольки, иногда приятно поменять ингредиенты. Вместо картофельного пюре я использовал Magimix Cook Expert, чтобы приготовить пюре из цветной капусты, инструкции по приготовлению которого очень похожи на картофельное пюре. Сначала я приготовил на пару соцветия цветной капусты, добавив немного воды в основание кулинара, вставив корзину для варки и закрутив крышку. Через полчаса моя цветная капуста стала очень мягкой и идеально подходила для затирания.

После добавления его в чашу (после слива) я использовал ручную настройку, чтобы нагреть затор, смешивая его в режиме 12. Я делал это в течение 3 минут, добавляя немного масла, пармезана и приправы к цветной капусте.

Результат был очень кремообразным и однородным, и я не беспокоился о том, что ингредиенты не смешиваются. Форма кастрюли идеально подходит для направления ингредиентов к лезвиям, чтобы объединить все ингредиенты. Пюре из цветной капусты: кто знал?

Использование кухонного комбайна

Тушеная капуста - одна из моих любимых сторон при приготовлении воскресного жаркого, поэтому я добавил в нее самый лучший измельчительный диск. верхнюю часть средней миски для обработки пищевых продуктов и мелко нарезать мою капусту с помощью еды Magimix Cook Expert. процессор.

Кухонный комбайн Magimix Cook Expert имеет три миски: большую, среднюю и маленькую. Дисковые прорези находятся наверху больших мисок, и есть лезвие, которое также входит в эту большую миску, а также насадку для взбивания сливок или яичных белков. У меньшей чаши тоже есть лезвия, но вы обнаружите, что вам понадобятся разные насадки для использования каждой из чаш, поэтому не обязательно, что вы можете использовать чашу любого размера для любой задачи.

Я был очень доволен тонкой консистенцией моей капусты после того, как ее измельчил, и результат был почти одинаковым. Я добавил его в корзину для варки на моем кулинаре, чтобы сразу перейти от кухонного комбайна к чаше для готовки. После 20 минут приготовления на пару у меня осталась вкусная капуста, приготовленная на одной умной машине.

Очистка мастера Magimix Cook

Magimix Cook Expert очень легко мыть в посудомоечной машине. Кухонный комбайн и насадки для чаши можно мыть в посудомоечной машине, что является большим облегчением, если вы постоянно готовите в одной и той же машине.

Ручная чистка немного сложнее, потому что вам нужно использовать чистящую щетку, чтобы дотянуться до лезвий. К счастью, есть также режим самоочистки, который может перемещать ингредиенты до того, как они успеют прилипнуть к вашей посуде. Просто добавьте немного жидкости для мытья посуды и теплой воды и включите режим очистки. Затем слейте воду, когда все будет готово.

Стоит ли покупать Magimix Cook Expert?

Magimix Cook Expert очень дорогой, так что, безусловно, стоит вложить деньги. Это также требует большой настройки, но как только вы выберете ключевые режимы и значение различных настроек, вы не сможете ничего сделать. Помимо рецептов, которые я показал в этом обзоре, я также использовал Cook Expert, чтобы приготовить торт, соус для пасты и нарезать ингредиенты для начинки. Я использовал его почти каждый день, и очевидно, что эта машина рассчитана на всю жизнь. Чистить тоже легко, что является большой проблемой, если вы регулярно пользуетесь прибором.

В рамках новой схемы от Magimix вы можете получить скидку в 300 фунтов стерлингов на Cook Expert: «Обмен Magimix поможет тем самым привязаны к их текущему процессору (старому или новому), чтобы распространять любовь и отдавать ее тем, кто, по их мнению, будет достоин их машина. Взамен Magimix даст 300 фунтов стерлингов на лучший кухонный комбайн - Cook Expert ». Итак, если вы любитель Magimix и подумываете об обновлении, я определенно рекомендую воспользоваться схема.

Об этом обзоре и нашем рецензенте

Милли Фендер - редактор мелкой бытовой техники в Идеальный дом. Она проверяет все, от кофемашин до фритюрниц на собственной кухне, что означает, что эти тесты проводились в тех же условиях, что и вы будете использовать машину.

Magimix Cook Expert была одолжена Милли компанией Magimix, и Милли тестировала ее в течение нескольких месяцев, прежде чем написать этот обзор. Это дало ей возможность протестировать все его функции, а также очистить и проверить наличие неисправностей.