Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.
Если вы не слышали о бренде, Sage - производитель высококачественной кухонной техники, а Fast Slow Go - их новейшая мультиварка. Он немного более доступен по цене, чем их другая модель, Fast Slow Pro, но все же стоит дороже по сравнению с другими представленными на рынке.
Мультиварки - это полезные гаджеты, которые могут заменить несколько других кухонных приборов, таких как лучшие мультиварки, рисоварки и скороварки, поэтому они часто окупаются. Fast Slow Go - это универсальная мультиварка, которая делает все, что вы ожидаете, и ее главная особенность - автоматический сброс давления, который снимает стресс при приготовлении под давлением. Шестилитрового объема достаточно для рецептов от шести до восьми человек, и мне было легко освоиться.
Рейтинг Ideal Home: 4,5 из 5 звезд
Причины покупки:
- Автоматический сброс давления
- Хорошая емкость
- 8 настроек давления
- Элементы управления просты в использовании и четко разложены
- Ручки на базовом блоке позволяют легко перемещать
- Функция сохранения тепла
- Выберите между приготовлением под давлением и медленным приготовлением для нескольких предварительных настроек.
Причины, по которым следует избегать:
- Загроможденная фасция
- Дорогие
- Не рекомендуется мыть кухонную посуду в посудомоечной машине.
- Крышка на петлях снимается неудобно
- Крышка легко маркируется отпечатками пальцев
Мудрец быстрый медленный ход
Технические характеристики
- Власть: 1100 Вт
- Емкость: 6 л
- Предварительные настройки: 8 предустановленных программ питания
- Функции приготовления: Приготовление под давлением, медленное приготовление, приготовление на пару, соте / поджаривание, су-вид, уменьшение
- Масса: 6,7 кг
- Размер: 33,3 x 31,3 x 34,7 см (в x ш x г)
- Включено: Чаша из нержавеющей стали, подставка из нержавеющей стали
Распаковка Мудреца Fast Slow Go
Sage the Fast Slow Go кажется громоздким по сравнению с некоторыми другими мультиварками, которые я рассматривал, но на самом деле габариты аналогичны. Большие удобные ручки на обоих стороны означают, что это не борьба, чтобы поднять его коробки и перемещаться по кухне, но при весе почти семь килограммов это немного тяжеловато. К сожалению, в коробке лежали два больших куска полистирола, которые не так легко перерабатываются советами Великобритании, поэтому скорее всего, попадут на свалку, и я думаю, что Sage мог бы улучшить эту упаковку, заменив ее картоном. вставки.
На первый взгляд передняя панель управления довольно загромождена, потому что у каждой функции приготовления есть своя кнопка. Что это на самом деле означает, так это то, что здесь нет сложных меню для прокрутки, и действительно ясно, какие есть доступные функции приготовления и как их регулировать.
Крышка откидная, что необычно для мультиварки, для ее снятия нужно открутить гайку с внутренней стороны, это несложно, но сложнее, чем хотелось бы. На верхней части крышки есть большая ручка, которая поворачивается, чтобы зафиксировать ее в нужном положении для приготовления. Также есть клапан выпуска пара, который можно перемещать вручную, но при приготовлении под давлением к нему не нужно прикасаться. Вы можете выбрать один из трех методов автоматического удаления пара и позволить мультиварке взять на себя управление этим этапом за вас - идеально, если вы нервничаете по поводу приготовления под давлением.
В коробке есть таблица приготовления бобовых и зерновых, а также прилагаемая книга рецептов. доступно для загрузки с веб-сайта Sage, что является полезной отправной точкой, если вы новичок в мультиварки.
Готовим быстро и медленно
Когда вы впервые включаете Fast Slow Go, он предлагает вам установить высоту, что немного необычно. и после некоторого поиска в Google мне удалось узнать высоту в моем районе, чтобы я мог установить ее и получить собирается. Тогда вам остается лишь выбрать один из следующих режимов приготовления: на пару, соте / поджарить, уменьшить, су-вид, приготовление под давлением или медленное приготовление. Кроме того, есть восемь различных готовых блюд: суп, бульон, мясо, тушеное мясо, бобовые, рис / зерно, ризотто или рис.
Каждый режим приготовления и предустановки имеют регулируемые параметры времени и температуры, а четкое расположение всех кнопок на панели управления делает его действительно удобным для пользователя. Некоторые из готовых блюд, такие как мясо и тушеное мясо, можно приготовить либо под давлением, либо на медленном огне, в зависимости от ваших предпочтений, что полезно и означает, что вы можете адаптировать эти функции к своему рецепту.
Есть функция поддержания тепла, которая, если она активирована, сработает в конце приготовления и сохранит еду. греться до шести часов, поэтому, если звонок в дверь зазвонит, когда ваш ужин готов, он останется красивым и тепло. Функция отложенного старта позволяет заранее настроить функции приготовления, чтобы приготовление началось, пока вы на работе, а ужин был готов и ждал, когда вы вернетесь домой.
Каждый набор готовых блюд под давлением имеет метод выпуска пара по умолчанию, или для ручного приготовления под давлением вы можете выбрать естественный, импульсный или автоматический быстрый выпуск пара, и все они выполняются автоматически, что, на мой взгляд, является самым большим преимуществом Fast Slow Идти.
Приготовление ризотто в режиме Fast Slow Go
После просмотра загружаемой книги рецептов на сайте Sage я был заинтригован мексиканским ризотто. рецепт, приносим свои извинения всем итальянцам и мексиканцам, которых может смущать такая комбинация кухни! Рецепт начинается с использования функции обжаривания / обжаривания лука и некоторых других ингредиентов. На предварительный нагрев потребовалось пять минут, а затем вы просто использовали его как обычную сковороду, а это значит, что в конце нужно вымыть только одну кастрюлю.
После обжаривания и добавления остальных ингредиентов мне просто нужно было закрыть крышку и нажать кнопку ризотто, а затем начать, все просто. Это программа приготовления под давлением, при которой на предварительный нагрев требовалось семь минут, на приготовление в течение восьми с половиной минут, а затем автоматически сбрасывалось давление, на которое потребовалось чуть менее двух минут. Таким образом, менее чем за 18 минут и без боли в руке, обычно связанной с приготовлением ризотто, получилось идеально приготовленное сливочное ризотто. Я скептически относился к приготовлению ризотто без всякого перемешивания, но был приятно удивлен результатом: он имел прекрасный вкус, а рис имел идеальную текстуру.
Приготовление брокколи на пару в Fast Slow Go
В инструкции нет информации о времени приготовления для варки на пару, поэтому мне пришлось немного отреагировать. Я добавил чашку воды в кастрюлю и поставил брокколи на решетку для пароварки. Но мне пришлось оставить соцветия довольно большими, чтобы они не упали через решетку в воду внизу. Я включил настройку пара, убедился, что клапан давления открыт, и угадал через три минуты. На предварительный разогрев ушло девять с половиной минут, и, как назло, после трех минут приготовления на пару брокколи приготовилась идеально.
Было сложно снять решетку, чтобы брокколи не упала в воду, поэтому, если вы планируете много готовить на пару, я бы посоветовал купить корзину для пара, подходящую для кастрюли. Отсутствие информации о времени приготовления означает, что вам придется поэкспериментировать, чтобы получить идеальные результаты для разных овощей, но после того, как вы взломаете их, это будет полезная функция.
Приготовление с использованием бобовых, предварительно заданных в Fast Slow Go
Затем я попробовал другой рецепт из книги рецептов, на этот раз я попробовал Butter Chickpeas, в котором используется сушеный нут, приготовленный на предварительно установленном бобовом. Я смягчил лук, имбирь и чеснок, используя функцию обжаривания / поджаривания, которую можно установить на одну из трех температур. Когда все ингредиенты были в кастрюле, я запечатал ее, нажал на заранее заданные бобовые и установил время на 50 минут. По умолчанию пар для бобовых выпускается естественным образом, а в конце приготовления пар выпускается медленно в течение 22 минут.
Я редко готовлю из сушеного нута, всегда кажется, что его слишком много, но в итоге получилось восхитительное карри с глубоким вкусом, которого хватило бы на шесть человек. Сушеный нут прекрасно приготовился, он был мягким, но все же имел хорошую консистенцию, не сломался и не стал мягким.
Готовим рис быстро и медленно
Чтобы сопровождать карри, я только что приготовила простой коричневый рис басмати. В листовке, которая идет в коробке, указано количество риса и воды, а также время приготовления, поэтому имело смысл следить за этим. Я использовал готовый рис и отрегулировал время до 15 минут. Включая предварительный нагрев и сброс давления, потребовалось около 29 минут, что немного дольше, чем приготовление на плите, но меня это устраивает, поскольку это полностью автоматизированный процесс. Готовый рис имел идеальную текстуру, поэтому, если вам сложно приготовить рис, это лучший вариант.
Смотрите также: лучшие рисоварки
Уборка
В инструкции по эксплуатации сказано, что кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине, но желательно мыть ее вручную. что немного похоже на то, что они дразнят меня идеей мыть его в посудомоечной машине, одновременно говоря не делать. Тем не менее, ее достаточно легко мыть вручную, как и пароварку.
На крышке остаются отпечатки пальцев, и, хотя ее легко стереть, удаление ее для тщательной очистки - это немного сложнее и, безусловно, больше усилий, чем в других мультиварках. Но как только он выключен, его чистка и разборка клапана сброса давления - обычное дело.
Стоит ли покупать Sage the Fast Slow Go?
Fast Slow Go дороже других мультиварок, таких как Мультиварка Drew & Cole Cleverchef Pro, но что отличает его от других, так это автоматический выпуск пара, который действительно снимает стресс с иногда сложной задачи приготовления под давлением. Загроможденная панель управления означает, что это не самый обтекаемый или привлекательный прибор, но, тем не менее, четкое расположение всех кнопок упрощает использование и удобство использования. Рецепты, которые я пробовала из книги рецептов, были вкусными и легкими в приготовлении, и я с радостью попробую еще.
Моя главная претензия к этой мультиварке заключается в том, что крышку трудно снимать для очистки, а кастрюлю рекомендуется мыть вручную. Но помимо этих проблем, это отличная мультиварка, и мне понравилось, как она обеспечивает выпуск пара для вы, делая это абсолютно необходимо, если вас пугает приготовление под давлением или вас смущает выпуск пара процесс. Даже если вы профессионал в приготовлении пищи под давлением, неплохо установить ее и уйти, зная, что пар будет выпускаться автоматически.
Об этом обзоре и рецензенте
Видео недели
Хелен МакКью - внештатный сотрудник, получивший образование на экономиста по дому. Начав свою карьеру в пищевой промышленности, она перешла к обзорам бытовой техники, используя свои кулинарные навыки и опыт, чтобы испытать все виды продуктов, и на протяжении многих лет проверял сотни бытовых и кухонных приборов для различных публикации.
Полностью отремонтировав свой нынешний дом, Хелен рассматривает кухонную технику из своей кухни открытой планировки дома в красивой деревне Беркшир. Когда Хелен не работает, ее можно увидеть, как она наслаждается сельской местностью или мечтает о своем следующем проекте ремонта дома.
