Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.
Кухонная техника, позволяющая готовить как профессионал - какая из них вам подходит?
Итак, вы любите готовить. Вы прилеплены к каждому кулинарному шоу и часто и громко кричите - вы напряженно и раздраженно кричите в телевизор: «Все знают, что вы не можете что куропатке! »
Итак, какие приборы будут оборудовать вашу кухню, чтобы вы могли готовить по-настоящему профессионально?
1 Газовые и индукционные плиты
Газ вполне может быть выбором шеф-повара - это драма всей этой жары и открытого огня, - но популярность индукционной плиты растет.
Отчасти это связано с падением цен, но также и с тем, что люди, наконец, начинают осознавать тот факт, что индукция быстрая, очень отзывчивая и ее очень легко чистить. Высококачественные модели тоже беззональные, поэтому на них можно брать посуду большего размера. А у умных есть отслеживание, которое позволяет вам перемещать сковороды, в то время как варочная панель поддерживает каждую сковороду при выбранной температуре.
Однако газ не сдается без боя. Для жарки трудно превзойти чистую мощность тройной горелки, поэтому производители бытовой техники становятся умными, предлагая сочетание газа и индукции в одном устройстве или предоставление специальных индукционных горелок для вок или тепаньяков, таких как плита Miele выше.
Выбирайте стильные газовые покрытия на стекле или дизайнерские изделия, такие как литые варочные панели от международного дизайнера Патрисии Уркиолы для Beko.
2 варочные панели Domino - меняют правила игры
Конечно, вам больше не нужно выбирать между видами топлива. Going domino позволяет вам выбирать мини-варочные панели, которые могут включать газовую, индукционную, сковородку, тепаньяки и даже фритюрницу. Обычно они имеют ширину 30 см, что составляет половину ширины стандартной варочной панели, и предназначены для размещения рядом друг с другом.
Всегда выбирайте из одного и того же диапазона, чтобы они выглядели безупречно, и имейте в виду, что для каждого из них потребуется отдельный источник питания. Тот, что выше, принадлежит полупрофессиональному фавориту, Вольфу.
3 Супер-стильный кухонный стол
В тренде интегрированная плита и островок, которым является кухонный стол. Элегантный вариант для современного дизайна, он выглядит легче, чем стандартный остров, и представляет собой настоящий театр.
Это серия W от La Cornue. Это серьезный набор для стильных поваров, и у него обнадеживающе высокая цена.
4 Комбинированная духовка
Когда-то существовали одинарные и двойные духовки - любители повара всегда охотно соглашались на двойную.
Но современные встроенные модели позволяют комбинировать и сочетать всевозможные заманчивые комбинации, включая вентиляторные печи, пароконвектоматы (предлагая стандартные функции вместе с паром или микроволновой печью), а также ящики для подогрева, которые могут замедлить приготовление и поднять тесто, а также подогреть тарелки. Этот выбор принадлежит Miele.
Пароконвектоматы являются наиболее популярными «дополнительными», поскольку они могут значительно сократить время приготовления, но при этом дают отличные результаты, поскольку пар особенно помогает пирогам подниматься и сохраняет жаркое красивым и сочным.
Последние модели имеют целый ряд функций, которые - тихим шепотом - будут готовить за вас.
5 Кухонная плита в профессиональном стиле
Встроенная духовка не для всех, и в кухонной плите есть что-то величественное - довольно часто это красивое чудовище, которое вы можете создать самостоятельно. кухня около.
Современные кухонные плиты, как правило, работают на двух видах топлива, предлагая лучшее из обоих миров, с грохотом газа наверху и точностью электрических духовок. В то время как плиты с накопителем тепла, такие как AGA, работают постоянно и требуют немного другого подхода к приготовлению пищи.
Стандартные размеры составляют 90 см, 110 см, 120 см и 150 см, но многие компании сейчас производят мини-модели, такие как «волчонок» выше, для небольших кухонь. Представленный ниже Falcon является частью коллекции, вдохновленной профессиональными кухнями.
По-настоящему серьезному повару стоит присмотреться к французским зверям из Лакорню и Лаканша.
6 су-вид
Проходит ли когда-нибудь эпизод MasterChef без летающих пакетов с sous vide? До недавнего времени этот метод приготовления был исключительно для профессиональной кухни - для начала вам понадобится система вакуумных пакетов!
Но он постепенно проникает в наши чувства и в наши дома, поскольку KitchenAid и AEG создают почти что приближенные к дому.
Запечатанная еда готовится с помощью воды или пара при очень низких температурах, которые сохраняют весь вкус и питательные вещества, но придают текстуре таяния во рту.
Гости будут очень впечатлены, особенно если вы начнете добавлять в ломтики дыни водку и все те умные вещи, которые мы видели на демонстрациях чемпиона MasterChef Тима Андерсона.
7 Удобный помощник
Хорошо, это еще один Bake Off того MC, но даже домашнему профессионалу придется время от времени взбивать бисквит, заварное тесто и макароны.
Magimix всегда был лидером в области измельчения, терки, взбивания, то есть кухонного комбайна (который также является основой свадебного списка).
Его новый ребенок - кондитерская, которая приспособлена ко всем видам выпечки.
Но играйте под свой репертуар. Если вам нравятся супы и соусы, вашим помощником может стать простой блендер.
8 Барбекю Король / Королева
Если вы серьезно относитесь к приготовлению пищи и развлечениям, одноразовое барбекю никак не сможет справиться с горчицей для хот-дога этим летом. Разрешите познакомить вас с Lynx.
Видео недели
Этот американский бренд уличных грилей выпускается пяти размеров с грилем большой емкости и коптильней. Вы можете по-настоящему увлечься дополнительными аксессуарами, в том числе: холодильником, льдогенератором, сковородками, ящиками для подогрева, встроенным освещением и даже станцией для приготовления коктейлей.
Сделайте это настоящее англо-американское сотрудничество, предоставив свой собственный товар.
Найдите больше идей и вдохновения для своего кухонного проекта на сайте Красивые кухни.
******
