Обзор хлебопечки Morphy Richards Homebake: стоит тесто?

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Я не привыкать печь хлеб. Даже когда я не ставлю лучшие хлебопечки к тесту есть настольные миксеры месить и печи для пиццы на обзор, поэтому мне хотелось бы думать, что я кое-что знаю о том, что делает хороший хлеб. Изготовление хлеба само по себе является видом искусства, но хлебопечка Morphy Richards Homebake исключает практически любые человеческие ошибки в процессе. Просто добавьте все ингредиенты в порядке, указанном в рецепте, и нажмите «Старт». Затем вернитесь через несколько часов и обмажьте первый ломтик сливочным маслом.

В этом обзоре хлебопечки Morphy Richards Homebake я проверил множество рецептов, как включенных, так и посторонних, чтобы узнать, насколько хороша эта хлебопечка. Мои тесты включали белый бутерброд, небольшой хлеб из непросеянной муки и рецепт без глютена. Вердикт? Эта хлебопечка требует особого ухода, и ей приходится преодолевать некоторые трудности, но нельзя отрицать, что из нее получается красивый хлеб.

Рейтинг Ideal Home: 3,5 из 5 звезд 

Причины покупки:

• Это одна из самых привлекательных хлебопеков.
• Включенные рецепты великолепны
• Лопатка легко снимается и не оставляет слишком больших вмятин.
• Смотровая панель в комплекте 
• Разумно оцененный
• Легкий
• 14 программ
• Тихий

Причины избегать

• Весло может упасть, что раздражает 
• Сковорода иногда трясется не на своем месте
• Рецепт хлеба без глютена не включен 

Хлебопечка Morphy Richards Homebake

Приятный на вид и простой в использовании, я был особенно впечатлен рецептами, прилагаемыми к хлебопечке Morphy Richards Homebake. У каждого из них получился восхитительный хлеб, и они явно усовершенствовали рецепты для сочетания с машиной.

Морфи Ричардс Homebake: Характеристики

• Размер: Д36 x Ш26,5 x В28,5 см
• Вместимость буханки: 2 фунта
• Программы: 14
• Безглютеновый режим? да
• Уровни поджаривания: 3
• Размеры буханки: 2
• Очистка: Ни одну из частей нельзя мыть в посудомоечной машине, но поддон легко мыть.

Что в коробке?

Домашняя выпечка Morphy Richards почти готова к работе. У него высокая и узкая форма для хлеба емкостью 2 фунта, которая ввинчивается в основание машины. У него есть металлическая ручка, чтобы легко вынуть форму после приготовления хлеба.

В коробке также есть мерка из пластикового стакана и мерная ложка чайной и столовой для точности с ингредиентами. Рецепты включены в руководство и отмечены как в граммах, так и в чашках. Я очень быстро понял, что точность - это ключ к успеху, поэтому старался по возможности придерживаться граммов, чтобы убедиться, что тесто правильно дозировано.

Заголовок у Morphy Richards Homebake довольно короткий, поэтому подключить его к моей кухне было немного сложно. Обычно здесь очень многолюдно! Еще одна особенность, о которой стоит упомянуть, - это функция отсрочки старта, что означает, что вы можете добавить ингредиенты для хлеба и выбрать точное время, в течение которого вы хотите подождать, прежде чем ваш хлеб будет готов. Это пригодилось, когда я хотел немного свежеиспеченного хлеба с супом на ужин, но потому, что я столкнулся с некоторыми проблемами, когда выходил из дома. Выпекать дома без присмотра Я боюсь, что вы можете прийти домой за сырым или несмешанным хлебом, если только вы не находитесь поблизости, чтобы следить за своим пекарь.

Домашняя выпечка Morphy Richards: первые впечатления

В руководстве содержится инструкция по добавлению ингредиентов в порядке, указанном в разделе «Морфи Ричардс». Рецепты домашней выпечки: сначала намочить, затем высушить и заправить дрожжами, чтобы не активировать, пока не появится нужный момент. Это достаточно легко понять, и измерение в чашке было полезно для измерения воды, поскольку оно указано в миллилитрах.

Мой первый раз попробовать эту хлебопечку было немного сложно. Насадка-лопатка откидывается (оставляя на хлебе гораздо меньшую вмятину), но она может упасть, когда вы заполняете форму для хлеба ингредиентами. Он предназначен для того, чтобы держать его в вертикальном положении во время процесса замешивания и замешивания, поэтому я потратил добрых десять минут, пытаясь выяснить, почему мой буханка не перемешивалась. В конце концов я понял, что мне нужно сунуть руку и поднять весло вручную - не самое приятное занятие! Это тоже не было разовым случаем, мне пришлось сделать это для пары буханок, которые я смешал в домашнем выпечке Morphy Richards, поэтому налейте осторожно, чтобы этого не произошло.

Как только моя первая буханка (средняя мука из муки грубого помола с темной корочкой) была готова и перемешалась, я присмотрел за ней, чтобы посмотреть, как работает машина. Он месит, а затем отдыхает, пищит, начиная каждый новый этап, а затем запекается в заданное время. Еще одна проблема, с которой я столкнулся, заключалась в том, что перемешивающее движение было настолько сильным, что моя банка выбивалась из ее положения, поэтому мне пришлось вернуться и повернуть ее на место, чтобы приготовление возобновилось. С другой стороны, это удивительно тихая хлебопечка. Это точно не отвлечет вас, если вы работаете на кухне, и временами я даже не подозревал, что он включен.

Рецепты домашнего выпечки Морфи Ричардс

Понятно, что команда Морфи Ричардса много думала над рецептами хлеба, потому что я испек один из лучших хлеба, который когда-либо делал в этой машине. Мне грустно признать, что он намного превосходил мой собственный домашний хлеб, и на первом буханке была значительная вмятина еще до того, как он даже успел остыть!

В рецептах указано намного меньше дрожжей, чем я привык - часто меньше чайной ложки. Это все, что вам нужно, и весь мой хлеб красиво вырос. Я попробовал несколько рецептов в этой машине, но два моих любимых - это сэндвич-буханка и выпечка из непросеянной муки. Хлеб из непросеянной муки был прекрасным и густым, идеально подходил для поджаривания и был восхитителен, когда был намазан мармеладом. Батон сэндвича очень легкий. Похоже, что в пекарне вы бы заплатили много денег, а средний и большой размер очень хорошо подходят для установки в тостер.

Приготовление хлеба без глютена в домашней выпечке Morphy Richards

В домашнюю выпечку Morphy Richards входят рецепты без глютена, включая восхитительно звучащую вяленую томатную буханку и пирог без глютена. Чего ему действительно не хватает, так это рецепта простого хлеба без глютена, поэтому я решил следовать рецепту приготовления хлеба. Белая буханка Doves 'без глютена - идеальное сочетание, учитывая, что для этого обзора я использовал хлебную муку Doves без глютена.

Сначала я был очень обеспокоен. Я переключил хлеб в режим без глютена и смотрел, как он превращается из пасты в суп. Даже за час до того, как хлеб должен был быть приготовлен, он был очень жидким, и я не мог представить, что замешивание дает многого.

Конечный результат выглядел не очень хорошо, но оказался на удивление вкусным. Верх был бледным и потрескавшимся, и особого подъема не было (в онлайн-комментариях предлагалось добавить ксантановую камедь для решения этой проблемы), но хлеб держался хорошо и имел густую тестообразную консистенцию. Точно так же, потому что я ненавижу отходы и все равно бы съел их. Было жаль, что хлебопечка не принесла мне простой рецепт хлеба без глютена, но этот хлебопечка совместима с большинством онлайн-рецептов хлебопечки, если вы проверяете предполагаемую мощность и размер.

Очистка домашней выпечки Morphy Richards

Вы не можете мыть форму для хлеба или лопатку в посудомоечной машине, но можно измерить размер чашки и размер чайной / столовой ложки. Форму достаточно легко чистить, потому что она имеет антипригарное покрытие и остается довольно чистой после удаления хлеба. Лопатку можно снять и протереть, но жаль, что ни одна из насадок не поместится в посудомоечную машину.

Внутри Homebake иногда появляется посыпка мукой, которая может загореться, если ее не вытереть. Он довольно глубокий, поэтому я протер его влажной тряпкой и тщательно просушил.

Стоит ли покупать домашнюю хлебопечку Morphy Richards?

У этой хлебопечки есть неоспоримые проблемы. Для начала, я не единственный, у кого были проблемы с падением весла - об этой проблеме также сообщали несколько рецензентов Amazon. Тот факт, что сковорода смещается, встречается реже (со мной такое случалось только однажды), но все же вызывает беспокойство. Если вы все же захотели оставить хлеб готовиться, а ушли по делам, есть риск, что вы вернетесь с сырой буханкой, ожидающей вас.

Если вы можете и хотите время от времени проверять домашнюю выпечку Morphy Richards, я бы порекомендовал ее. Несмотря на проблемы, которые у меня были, мне все равно понравилось его использовать, и хлеб, который он приготовил, определенно вышел лучше, чем другие хлебопечки, которые я пробовал. Если вы, как и я, работаете из дома и возвращаетесь на кухню, чтобы выпить чашку чая, я не вижу причин не покупать домашнюю выпечку Morphy Richards, так как вы можете проверить, как она работает. Однако, если вы хотите по-настоящему пользоваться громкой связью, это может потребовать больших затрат на обслуживание вашей кухни.

Об этом обзоре и рецензенте

Милли Фендер возглавляет всю мелкую бытовую технику в Future. Нет ничего, что она любит больше, чем тестирование новейших и лучших кулинарных гаджетов для использования в помещении и на открытом воздухе, от тостеров до фритюрниц. Она проверила домашнюю выпечку Morphy Richards из своей собственной кухни, тщательно тестируя ее в течение нескольких недель, прежде чем писать этот обзор.

Милли живет в Южном Лондоне и постоянно втискивает все больше техники на свою скромную кухню. Если он постоянно появляется на кухонных прилавках, вы знаете, что этот прибор стоит шумихи.