- Роскошные дома
- Рецепты
Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.
В этих оборотах джем, ликер и измельченные ядра абрикосов усиливают фруктовый вкус начинки.
На 4-6 порций (12 порций)
375 г слоеного теста, 6 охлажденных свежих абрикосов или 411 г банок абрикосов в сиропе, без жидкости 4 столовые ложки абрикосового джема 2 столовые ложки абрикосового или персикового шнапса или ликера 25 г сахарной пудры, просеянной
Шаг 1) Предварительно нагрейте печь до 220 ° C, газовая маркировка 7. Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхность толщиной до 3 мм. Вырежьте круги, используя простой 15-сантиметровый нож, затем аккуратно раскатайте каждый в одном направлении, чтобы получились 18-сантиметровые овалы.
Шаг 2) Чтобы приготовить начинку, абрикосы разрежьте пополам и удалите косточки. Разбейте 8 ям молотком для мяса. Достаньте белые ядра и мелко нарежьте их. Каждую половину абрикоса разрежьте на четыре части. Если вы используете консервированные абрикосы, нарежьте и измельчите 6 орехов фундука или миндаля и посыпьте 1 чайной ложкой миндального экстракта.
Шаг 3) Смешайте джем и ликер, чтобы получилась глазурь. На половину каждого овала теста положить по 4 кусочка абрикоса, сбрызнуть глазурью и посыпать измельченными ядрами. Смажьте края теста водой, закройте фрукты крышкой и прижмите. Зачистите края теста. Продолжайте, пока все тесто, ядра и фрукты не будут израсходованы.
Видео недели
Шаг 4) Выложите выпечку на слегка смазанный маслом противень и смажьте оставшейся глазурью. Острым ножом вырежьте 3 или 5 декоративных изогнутых прорезей в верхней части каждого витка. Выпекайте по направлению к центру духовки в течение 22-25 минут или пока выпечка не станет темной, воздушной и ароматной. Подавать горячим, теплым или прохладным, посыпав сахарной пудрой.
******
Понравилось это? Почему бы не попробовать наши Корично-вишневые башни, или чтобы узнать больше рецептов, перейдите на наш канал рецептов. Для всех последних от Дома и сады Подпишитесь на нас в Facebook а также Твиттер
