- Загородные дома
- Рецепты
Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.
Попробуйте этот рецепт быстрого приготовления сэндвича с малиновыми вафлями от Country Homes and Interiors
На 6-8 порций
200 г малины, плюс дополнительно для сервировки 225 г сахарной пудры 3 больших органических яйца, отдельно 600 мл картонных двойных сливок Вафли для мороженого, такие как Askeys
Шаг 1) Выстелите 2-литровую форму для запекания пергаментом для выпечки. Положите малину в кухонный комбайн, с 50 г сахарной пудры и 1 ст. л. холодной воды. Свист, чтобы приготовить пюре. Перелейте смесь в сито, расположенное над сковородой, и деревянной ложкой извлеките сок, оставив косточки. Снимите сито и поставьте противень на плиту. Доведите до кипения и тушите 2–3 минуты (при этом сахар растворится, но смесь немного загустеет). Прохладный и холодный.
******
Шаг 2) Взбейте яичные белки в чистой нежирной смеси. чаша до образования мягких пиков. Взбейте венчиком 50 г сахара и отставьте.
Шаг 3) Вылейте сливки в миску и взбейте тем же венчиком, пока они не станут похожими на мусс и не станут густыми, но не жесткими. В отдельной миске взбейте яичные желтки и оставшуюся сахарную пудру до бледности и пены.
Шаг 4) Пришло время соединить три взбитые смеси вместе. Сначала с помощью большой металлической ложки осторожно добавьте сливки в смесь желтков. После того, как все смешано, добавьте большую ложку взбитой смеси яичного белка, чтобы смесь разрыхлялась. Добавьте оставшуюся смесь двумя порциями. Смесь будет густой и похожей на мусс, но с текучей консистенцией. Вылить в подготовленную форму для запекания и заморозить 1 час. Выньте банку из морозильная камера и полейте пюре сверху. Возьмите шпажку и с помощью нее равномерно перемешайте смесь по мороженому. Накройте пищевой пленкой и верните в морозильную камеру на 8 часов, пока она не затвердеет.
Видео недели
Шаг 5) Когда будете готовы к подаче, поднимите завернутый в пергамент мороженое из банки. Положите на доску, откройте крышку и нарежьте продолговатые формы по размеру вафель. Верните неразрезанное мороженое в морозильную камеру (оно может храниться до одного месяца) и сразу же подавайте вместе с вафлями.
Рецепт Эммы Марсден
Понравилось это? Почему бы не попробовать наши Торт с малиновой рябью, или найти больше рецепты на Загородные дома и интерьеры' Веб-сайт. Присоединяйтесь к нам, чтобы узнать о свежих сезонных продуктах питания. Facebook а также Твиттер.
