Почему вы можете доверять Ideal Home Наши эксперты-рецензенты часами тестируют и сравнивают продукты и услуги, чтобы вы могли выбрать лучшее для себя. Узнайте больше о том, как мы тестируем.
Получите информационный бюллетень «Идеальный дом»
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать идеи стиля и декора, преображения дома, советы по проектам и многое другое.
Благодарим вас за регистрацию в «Идеальный дом». Вскоре вы получите письмо с подтверждением.
Была проблема. Пожалуйста, обновите страницу и повторите попытку.
Когда дело доходит до лучшие аэрофритюрницыАэрофритюрницы быстрого приготовления всегда попадают в список. Первоначально известен как изобретатель эпоса мультиварка, это бренд, который сейчас широко известен как производитель одних из лучших аэрофритюрниц.
Поскольку рынок, казалось бы, наводнен одно- и двухзонными аэрофритюрницами всех форм и размеров, похоже, что следующим большим достижением станут аэрофритюрницы с универсальными зонами приготовления. Это имеет смысл, если вы спросите меня, зачем ограничивать себя, если вы можете получить лучшее из обоих миров и переключаться между одной или двумя зонами по мере необходимости.
Недавно просмотрев Ниндзя Фуди FlexDrawer, который является крупнейшим конкурентом Instant VersaZone, мне было интересно попробовать его для сравнения. Это более удобный размер, чем колоссальная 10,4-литровая модель от Ninja. Но в остальном между ними нет большой разницы, за исключением того, что Instant VersaZone определенно более доступен.
Характеристики аэрофритюрницы Instant Vortex Plus VersaZone
(Изображение предоставлено: Мгновенно)
- Емкость: 8,5 л или 2 х 4,2 л
- Режимы: запекать, жарить, готовить на гриле, разогревать, жарить на воздухе или сушить
- Масса: 7,1 кг
- Власть: 1700 Вт
- Размер: (В) 31,4 х (Ш) 38,4 х (Г) 40,4 см
- Рекомендуемая розничная цена: £199.99
Кто тестировал эту аэрофритюрницу?
Хелен МакКью
После получения степени по домоводству, Хелен продолжил работу в Институте хорошего домашнего хозяйства и с тех пор занимается обзором бытовой техники. Она живет в небольшой деревне в Бакингемшире в Великобритании и, используя свой богатый опыт, проверяет всевозможную домашнюю и садовую технику.
Хелен использовала эту фритюрницу в течение двух недель у себя дома, готовя знакомые блюда и рецепты, чтобы опробовать ее в режиме одной и двух зон. После проверки ей разрешили оставить фритюрницу себе.
Распаковка, настройка и первые впечатления от Instant Vortex Plus VersaZone
По сравнению с 10,4-литровой фритюрницей Ninja Foodi FlexDrawer, которую я недавно рассмотрел, эта аэрофритюрница с гибкой зоной от Instant показалась мне относительно компактной, когда я вытащил ее из упаковки. Хотя меня раздражали куски не поддающегося вторичной переработке белого пенопласта, защищающие его в коробке.
Тем не менее, его полностью черный внешний вид выглядит гладким и обтекаемым, и, как и большинство аэрофритюрниц Instant, он оснащен удобной для просмотра угловой панелью управления. Элементы управления состоят в основном из плоской сенсорной панели, которая очень четко расположена и проста для понимания. Центральный диск используется для регулировки параметров времени и температуры. А дважды нажав диск, вы можете переключаться между режимами одной и двух зон.
(Изображение предоставлено: Будущее)
Несмотря на то, что у меня всего один ящик, есть две массивные ручки, которые, как я думаю, облегчат передвижение, когда он забит едой. Один ящик разделяется на два с помощью центральной перегородки, которую вы просто перемещаете в нужное положение. А поскольку имеется два отдельных нагревательных элемента, при установленном перегородке он будет работать так же, как модель с двумя зонами. Ведь готовить можно при разных температурах и даже в разных режимах одновременно.
(Изображение предоставлено: Будущее)
Кнопка синхронизации приготовления позволяет настроить одну зону, а затем отразить настройки второй зоны. Или, если вы установите для них разное время и температуру, нажав кнопку завершения синхронизации, время начала задержится с одной стороны, так что они оба закончатся вместе, готовые к нанесению покрытия.
Стоит отметить, что в коробке нет ни инструкции, ни книги рецептов. Вместо этого есть руководство по началу работы, которое включает информацию о безопасности и гарантии, а также несколько QR-кодов, которые переведут вас к цифровому онлайн-руководству по эксплуатации.
Тестирование Instant Vortex Plus VersaZone
Я готовил в этой аэрофритюрнице много разных блюд, поэтому сложно понять, с чего начать. Но давайте начнем с классической еды во фритюрнице; чипсы. Я поставил разделитель на место и, нарезав чипсы (около 500 г) и замочив их в воде на 30 минут, высушил их и слегка смазал маслом.
Я поставил обе стороны на обжарку на воздухе, но сторону с чипсами поставил на 25 минут при температуре 200C, а на другой стороне, где я собирался готовить креветки, я установил настройки на 190C на 10 минут. Затем я нажал кнопку синхронизации приготовления. Он автоматически нагревается в течение примерно 2,5 минут, поэтому я не добавлял чипсы, пока он не подал звуковой сигнал и не предупредил меня о необходимости добавить еду.
(Изображение предоставлено: Будущее)
Даже с установленной перегородкой обе стороны настолько просторны, что на двух моих порциях чипсов места было более чем достаточно. На самом деле это выглядело почти ни на что, и то же самое можно сказать и обо всем мешке с креветками.
Как только я нажал «Старт», чипсы начали готовиться, но креветки с креветками были отложены. Вам решать, будете ли вы добавлять продукт с обеих сторон вначале или дождетесь, пока он начнет нагревать вторую сторону, прежде чем добавлять продукт. Но он не будет предупреждать вас о необходимости добавить еду на вторую сторону, поэтому вам придется установить собственный таймер, чтобы он напоминал вам о необходимости положить ее.
(Изображение предоставлено: Будущее)
После пары помешиваний во время приготовления чипсы оказались равномерно приготовленными и воздушными внутри. Они красиво подрумянились, креветки с чесночным соусом были красивыми и хрустящими, но все еще сочными внутри.
Креветки с чесночным соусом были не единственным блюдом в панировке, которое я готовил во фритюрнице. В течение нескольких недель, пока он стоял у меня на кухне, я готовил и панировал вегетарианские гамбургеры, эскалопы из куворна, куриные пескари в панировке и рыбное филе в панировке. Без исключения, в режиме аэрофритюрницы мякиш на каждом из них превратился в восхитительную хрустящую текстуру, в то время как все, что находилось под крошкой, оставалось сочным. Более того, все они готовили гораздо быстрее, чем в духовке.
(Изображение предоставлено: Будущее)
Согласно каждому обзору аэрофритюрницы, который я делаю, я поджарил немного бекона на воздухе. Я убрал перегородку, чтобы максимально использовать пространство. Я готовил два разных вида бекона, но у вас должно поместиться 6 ломтиков обычного бекона.
Я обжарил его на воздухе при температуре 195°C, и примерно за 8 минут он стал хрустящим, жир хорошо размягчился, а мясо не высохло — это был идеальный бекон, жареный на воздухе.
(Изображение предоставлено: Будущее)
Я решила использовать функцию выпекания, чтобы испечь печенье. И вместо того, чтобы использовать мой проверенный и проверенный рецепт печенья с шоколадной крошкой, я нашел новый рецепт овсяного печенья с изюмом и попробовал его. Замесив тесто для печенья, я предварительно нагрела аэрофритюрницу до 160°C.
Чтобы печенье не выскальзывало через перфорированный противень, я отрезал кусок бумаги для выпечки примерно нужного размера и вместо этого выпекал его на нем. Мне удалось уместить одновременно пять шариков теста для печенья.
(Изображение предоставлено: Будущее)
Они приготовили за 10 минут, и это примерно так, но у меня была довольно большая смесь, и день был жаркий, и мне не нравилась идея стоять там и готовить еще 5 партий. Поэтому после первых двух я импровизировал.
Меня не совсем устроила консистенция теста для печенья, оно было намного мягче, чем мое обычное тесто, а печенье было не той текстуры и не достаточно овсяное. Я знал, что мне следовало придерживаться своего обычного рецепта!
Поэтому вместо того, чтобы продолжать готовить плохое тесто для печенья, я добавила еще овса и изюма, а остальное тесто положила в форму для сэндвичей «Виктория». К счастью, внутри ящика достаточно места для банки такого размера. Я выпекала его при температуре 165°C 20 минут в надежде, что получится что-то среднее между большим печеньем и блинчиками.
По истечении 20 минут верх стал золотисто-коричневым, слегка хрустящим и действительно ровным по цвету. Оставив его в банке остывать примерно на час, я перевернул его, чтобы проверить, сработал ли мой эксперимент. Но посередине он все еще был немного сыроватым, поэтому я осторожно положил его обратно во фритюрницу и запекал в перевернутом виде еще 15 минут.
(Изображение предоставлено: Будущее)
К счастью, после дополнительного времени оно оказалось великолепным, намного лучше, чем печенье, и это была именно та смесь оладьев и большого печенья, на которую я надеялся. Разве вам не нравится, когда эксперимент идет по плану?
В другой раз я использовал функцию выпекания, чтобы приготовить большую порцию домашней гранолы. Для меня это обычный рецепт, который я теперь всегда готовлю, используя функцию запекания в аэрофритюрнице. Я заранее разогревала его до 160 градусов. Предварительный нагрев занимает около 2,5–3 минут.
(Изображение предоставлено: Будущее)
Я сняла перфорированный противень и заполнила дно ящика гранолой. На приготовление и хрустящую корочку ушло около 20 минут. Время было такое же, как и в другой моей фритюрнице, но оно было не таким хрустящим, поэтому в следующий раз я, вероятно, немного повышу температуру и попробую при 170°C, чтобы убедиться, что оно очень хрустящее.
Чтобы опробовать режим жарения, я решил зажарить целую курицу. Я взял курицу среднего размера - около 1,6 кг и попытался положить ее в ящик. И хотя места более чем достаточно, ящик недостаточно высокий, и верхняя часть моей курицы ударялась о корпус фритюрницы, когда я пытался закрыть ящик.
(Изображение предоставлено: Будущее)
Не испугавшись, я разрезал курицу по обе стороны от позвоночника, чтобы расплющить ее. Затем я намазал его маслом чили и специями и положил грудкой вниз на перфорированный противень. Я поставила запекаться при температуре 180°С на 45 минут, перевернув в середине приготовления.
Когда таймер сработал, мясо стало золотисто-коричневым, с хрустящей корочкой, а мясо было сочным и нежным. Лично я не против того, чтобы его готовить, потому что он готовится быстро и равномерно. Но об этом следует помнить, если вы предпочитаете, чтобы курица оставалась целой.
(Изображение предоставлено: Будущее)
Наконец, я использовал функцию гриля, чтобы приготовить и обуглить несколько больших красных перцев и дольки красного лука. Я тоже мог бы использовать для этого жареное или жаркое, но решил попробовать гриль. Я жарил их на гриле при температуре 205°C, и они идеально приготовились и обуглились за 18 минут.
В то же время я решил обжарить филе Куорна в панировке при температуре 190С в течение 10 минут. Но я забыл нажать кнопку синхронизации приготовления. К счастью, вы можете отменить одну сторону, не затрагивая другую. Поэтому я отменил режим жарки на воздухе, а затем подождал, пока перец не будет готов через 10 минут, и снова установил его, чтобы они приготовились вместе. Очень удобно иметь возможность останавливать, регулировать и перезапускать одну сторону, не затрагивая другую.
Очистка
Противень и разделитель можно мыть в посудомоечной машине, а выдвижной ящик — нет. А учитывая, что если бы вы попытались ее положить, это заняло бы половину вашей посудомоечной машины, я бы сказал, что в любом случае лучше мыть ее вручную. А благодаря антипригарному покрытию его не нужно много мыть.
Ящик немного неудобно мыть, но он легко помещается в мою раковину в стиле дворецкого. Если у вас очень маленькая раковина, это может быть немного сложнее. Тем не менее, вы можете просто добавить в него немного теплой воды и жидкости для мытья посуды и вымыть, не помещая его в раковину, полную воды.
На блестящем корпусе и сенсорной панели управления могут оставаться жирные отпечатки пальцев, поэтому вам придется время от времени натирать их, чтобы они оставались чистыми. Аналогично, верхняя часть будет собирать пыль, если вы не используете ее часто.
Чем она отличается от аналогичных аэрофритюрниц?
Самое очевидное сравнение — это то, о котором я уже упоминал несколько раз. Ниндзя Фуди FlexDrawer. Вероятно, это самая похожая модель на момент написания статьи. Ninja дороже — около 270 фунтов стерлингов. Но он больше и предлагает дополнительные 2 литра вместимости, хотя это означает, что он также занимает больше места. Обе модели имеют схожие режимы приготовления и простые в использовании панели управления, поэтому все зависит от того, нужно ли вам накормить толпу людей.
Единственное, чего нет в Instant VersaZone, — это смотрового окошка в двери. Для этого вам нужно будет обратить внимание на другие аэрофритюрницы быстрого приготовления, такие как Аэрофритюрница Instant Vortex Plus с двойной корзиной. В каждом из двух ящиков для приготовления пищи имеется окошко спереди, чтобы вы могли наблюдать за едой во время ее приготовления. Он дешевле, примерно на 150 фунтов стерлингов, а общая мощность приготовления лишь немного меньше, чем у VersaZone. Но ящики нельзя объединить, поэтому он немного менее универсален.
Стоит ли покупать аэрофритюрницу Instant Vortex Plus VersaZone?
Я не могу придумать много причин, по которым вам не следует покупать эту фритюрницу. Это первоклассная аэрофритюрница, мощности которой хватит большинству семей. Гибкость использования в режиме с одной или двумя зонами немедленно решает дилемму о том, покупать ли фритюрницу с одним или двумя выдвижными ящиками, и дает вам лучшее из обоих миров.
Рекомендуемая розничная цена составляет 199,99 фунтов стерлингов, но на момент написания она была снижена до 150 фунтов стерлингов, что действительно является отличным соотношением цены и качества. Он может быть немного великоват для семьи из 1–2 человек, и, как я уже отмечал выше, я не мог поместить в него курицу целиком. Но в целом он хорошо готовит и прост в использовании, так что я считаю, что это отличная покупка.
