Получите информационный бюллетень «Идеальный дом»
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать идеи стиля и декора, преображения дома, советы по проектам и многое другое.
Благодарим вас за регистрацию в «Идеальный дом». Вскоре вы получите письмо с подтверждением.
Была проблема. Пожалуйста, обновите страницу и повторите попытку.
Если вы находитесь в эпоху садоводства, то учитесь как вырастить базилик из покупного вероятно, это то, что у вас есть в списке как одно из самых простых травы из супермаркета, чтобы сохранить жизнь.
Таким образом, знание того, как сушить базилик, просто необходимо, как с точки зрения экономии денег, так и с точки зрения всегдаго наличия под рукой запаса, о котором вы можете сказать, что много работали для себя.
(Изображение предоставлено: Getty Images)
Как сушить базилик
Являетесь ли вы профессионалом в кухня или начинающий повар, есть одна вещь, с которой многие из нас могут согласиться: возможность сказать, что вы являетесь счастливым обладателем процветающей кухонной стойки или подоконника.
сад трав.Однако, поскольку лето, к сожалению, подходит к концу (извините за мрачное напоминание), если вы хотите дольше сохранить вкус и аромат сладких средиземноморских обедов (привет, Итальянская Нонна шик), научиться сушить базилик — это то, чем стоит заняться раньше, чем позже.
«Если вы выращиваете базилик в горшках или в саду, вы можете высушить листья на зиму», — начинает Люси Джонсон, эксперт по устойчивому развитию, основательница компании. Зеленый Салон. «Листья базилика полны масла непосредственно перед цветением растения, поэтому, собирая их на этом этапе, вы уловите максимум аромата».
(Изображение предоставлено: Getty Images)
Пошаговое руководство
1. Соберите и очистите листья базилика.
«Лучший способ высушить базилик на воздухе — срезать листья со стебля», — начинает Люси. Поэтому сейчас, вероятно, самое время убедиться, что вы знаете как собирать базилик правильно.
«Обязательно оставьте сантиметр стебля, чтобы можно было связать листья вместе. Затем промойте их в холодной воде, прежде чем разложить на плоской поверхности для просушки», — объясняет она.
Альтернативно, вы также можете промокнуть их чистым полотенцем.
2. Высушите листья.
Когда они высохнут, Люси советует «связать 10–12 листьев шпагатом и повесить листья базилика на кухне на 3–4 недели». Этот сушилка для цветов и трав от A Place for Everything сделает свое дело.
Люси предлагает разместить их в солнечном месте. «Пока это не прямо, и достаточно циркулирующего воздуха, чтобы помочь им высохнуть».
(Изображение предоставлено: Future PLC/Tattersall Love)
Альтернативно, если вы спешите, вы можете выбрать метод сушки в духовке.
«Помойте его, полностью высушите, а затем поместите на нижнюю полку духовки при самой низкой температуре, которую она позволяет (90°С). градусов или ниже) в течение 20–30 минут, пока они полностью не высохнут и не станут ломкими», — советует Джо Херд, телевизионный шеф-повар, эксперт по ингредиентам и посол Пожизненное обучение Академия шеф-поваров.
Люси добавляет: «Оставьте духовку на ночь».
(Изображение предоставлено Future PLC/Даррен Чанг)
И если ты Действительно в спешке их можно даже высушить в микроволновке.
«Возьмите тарелку с бортиком, накройте ее пищевой пленкой, положите на нее базилик, затем снова накройте еще одним слоем пищевой пленки и поставьте в микроволновую печь», — объясняет Джо. «Время действительно зависит от того, какой тип базилика вы здесь используете. Это приведет к обезвоживанию базилика».
«Поскольку микроволновые печи различаются, стоит проверять каждые 30 секунд, чтобы убедиться, что они не готовят», — добавляет Люси. «Какой бы способ вы ни выбрали, вы поймете, что базилик сухой, когда он раскрошится, если потрите его между пальцами».
(Изображение предоставлено: Future PLC / Фиона Уокер)
4. Хранение сушеного базилика
«Вам понадобится герметичный контейнер, который будет на 100% сухим», — начинает Люси. «Я люблю складывать свои в красивые баночки из-под варенья, которые у меня есть». Не говоря уже о том, что размещение их в индивидуальных и однородных контейнерах — это простой способ сделать кладовку дорогой.
Нам нравятся эти банки Kilner, доступные в различных размерах от Dunelm.
Kilner Банка для консервирования 250 мл
Kilner 0,5-литровая круглая банка для консервирования с зажимом сверху
Kilner 1-литровая круглая банка для консервирования с зажимом
«Храните листья целыми и оставляйте их в темном прохладном месте. Затем вы можете раскрошить листья, когда достаете их для приготовления пищи. Так они будут храниться около года», — говорит Люси.
И вуаля, вы успешно научились сушить базилик за четыре простых шага.
(Изображение предоставлено: Getty Images)
Часто задаваемые вопросы
Сколько времени сушить базилик?
Если вы выберете метод сушки на воздухе, полное высыхание базилика может занять до четырех недель.
Если вы выберете метод сушки в духовке, Ричард Прайс в интернет-супермаркете, Бритсупермаркет, говорит: «Время высыхания может варьироваться в зависимости от таких факторов, как влажность, температура и размер листьев базилика». Для полного высыхания может потребоваться от двух до четырех часов.
Независимо от того, какой метод сушки вы выберете, вы поймете, что они готовы, когда базилик раскрошится, если вы потрите его между пальцами.
Джулия Джосон Идеальный дом’младший писатель. Она всегда любила все, что связано с домом и интерьером, и в 2022 году получила степень бакалавра архитектурных исследований в Ноттингемском университете. Ранее она была стажером-редактором в АрчДейли. Теперь, сосредоточившись на новостях, Джулию можно найти в кроличьей норе TikTok и Pinterest, просматривая любые новые и предстоящие тенденции, лайфхаки и домашние вдохновения.
