Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor link-uri din acest articol.
În linii mari, suntem fani ai unui aparat de cafea Breville. Marca este cunoscută pentru livrarea de mașini de calitate la prețuri rezonabile, dar principala noastră plângere din trecut a fost de obicei legată de aspectul mașinii. Ei bine, Breville Barista Max+ ar putea fi cea mai elegantă opțiune de până acum, cu o râșniță încorporată și o preparare separată care seamănă cu un aparat de cafea profesional și, de asemenea, arată destul de asemănător cu Sage Barista Express, lider de piață, care este un aparat pe care îl folosesc experienta de. Le voi compara pe cele două mai jos în recenzie.
Breville Barista Max+ are o selecție bună de funcții inteligente pe care nu le-am văzut până acum la un aparat de cafea. Acesta include un cronometru care arată timpul de preparare și 30 de setări de măcinare care sunt ușor de comutat între ele. Am testat această mașină aproape o lună, ceea ce înseamnă că a primit un
lot de folos în bucătăria mea. Acest lucru mi-a oferit tot timpul de care aveam nevoie pentru a vedea dacă merită o investiție de 500 de lire sterline. Verdictul meu? Acesta este genul de aparat de cafea pe care mi l-aș cumpăra ca deliciu sau pe care l-aș cere cadou. Aspectul său este impecabil, are câteva note de design cu adevărat grijulii și este genul de aparat în care ar putea intra cu adevărat un pasionat de cafea. Cu toate acestea, toate elementele reglabile diferite ar putea însemna că este o muncă puțin prea grea pentru băutorul obișnuit de cafea. Dacă tot ce vrei este cel mai bun aparat de cafea pentru a oferi rezultate consistente cu o agitație minimă, căutați în altă parte.Casa ideală evaluată: 4,5 din 5 stele
Motive pentru a cumpăra:
- Arata bine
- Dotat cu comenzi inteligente
- Preparare sensibilă
- Aburire excelentă a laptelui
- Capacitate mare de apă
Motive de evitat:
- Foarte practic
- Rezultate nesigure
- Poate deveni dezordonat
Breville Barista Max+
Specificatii:
- Tip cafea: măcinați și preparați
- Tip control: manual
- Capacitate rezervor de apă: 2,9 litri
- Presiune: 15 bari
- dimensiuni: 40 x 34 x 32 cm (Îl x l x A)
- Greutate: 7,75 kg
Desfacerea Breville Barista Max+
Breville Barista Max+ nu este o mașină mică, așa că, fără a fi surprinzător, vine într-o cutie mare. Am fost surprins de cât de grea era cutia și nu am fost surprins că mașina a venit ambalată în spumă de polistiren groasă și rezistentă. Pe de o parte, este important să-l protejăm de deteriorarea în tranzit, dar mi-ar plăcea să văd o reducere a utilizării ambalajelor de unică folosință, nereciclabile, în aparate precum acesta.
Mașina vine complet asamblată și a fost foarte ușor de instalat. Boabele intră în buncărul din partea de sus a mașinii, care se răsucește pentru a fi îndepărtat complet pentru reîncărcări ușoare. Buncărul poate fi, de asemenea, răsucit pentru a regla setarea de măcinare a bavurilor, cu 30 fiind setarea cea mai grosieră și 0 fiind cea mai fină. De obicei, m-am menținut la marcajul 15 când am revizuit, dar m-am ajustat în funcție de bobul pe care îl foloseam.
O caracteristică care mi-a plăcut foarte mult a fost rezervorul de apă, care este foarte mare, de aproape 3 litri. Deoarece aceasta nu este la îndemână în partea din spate a mașinii, capacitatea mare ajută cu adevărat la reducerea frecvenței de reumplere, esențială într-o casă iubitoare de cafea ca a mea.
Breville Barista Max+ vine cu o baghetă pentru abur de lapte care este controlată de un cadran din partea dreaptă a aparatului. De asemenea, îl puteți folosi pentru a elibera apă fierbinte pentru a completa cafeaua. Este inclusă un ulcior pentru abur care nu are cea mai bună calitate, dar este standard pentru majoritatea aparatelor de cafea.
Am ales să iau aparatul în negru, care are un aspect foarte elegant, semimat și nu se va păta ușor. Are încă un panou metalic care se află în spatele deschiderii din partea din față a mașinii și butoane argintii. Tava de picurare are un buzunar lateral care poate fi folosit pentru a conține orice pământ irosit care aterizează pe tavă și are, de asemenea, un panou de avertizare roșu care se ridică odată cu nivelul apei pentru a vă aminti să îl goliți între utilizări. De asemenea, am constatat că acest lucru nu trebuie făcut foarte des.
Noțiuni de bază
Breville Barista Max+ are nevoie de spălare înainte de prima utilizare, ceea ce este ușor de făcut datorită comenzilor manuale din mașină. Pe parcursul testării, am fost impresionat de cât de minuțios și util este manualul de instrucțiuni. Acesta oferă un ghid cu adevărat cuprinzător despre cum să vă configurați mașina, care ar fi foarte util pentru cei care sunt începători cu o mașină atât de detaliată.
Rasnița vine separat de mașină și o puteți răsuci în poziție după ce ați scăpat în inserția de șlefuit. Prin răsucirea acestuia puteți regla setările de măcinare, de la 0 la 30, și există îndrumări despre cum să alegeți setarea potrivită în manualul mașinii.
Cum să utilizați Breville Barista Max+
După ce am spălat bagheta de abur și apă și unitatea de preparare, eram gata să încep. Pentru a începe, trebuie să porniți mașina și să lăsați câteva secunde să se preîncălzească. Breville sugerează chiar să încălziți portafiltrul prin trecerea acestuia sub apă fierbinte, ceea ce poate ajuta la rezultatele cafelei. Nu este un pas pe care trebuie să-l faci, dar ar putea face toată diferența pentru un băutor de cafea cu discernământ.
Pentru a vă umple recipientul pentru zaț (eu am optat pentru dublu și există și o singură opțiune) trebuie să introduceți portafiltrul în recipient direct sub dozator. Când am testat Sage Barista Express, trebuia pur și simplu să apăsați un buton și acesta distribuia automat o cantitate reglabilă de zaț. în filtru, dar cu Breville Barista Max+ trebuie să apăsați continuu filtrul în jos pentru a activa șlefuirea și să vă opriți când sunteți gata. Afișajul arată o greutate estimată a zațului pe măsură ce le turnați, iar cel mai bine este în jurul semnului de 16 grame. Mașina mea a arătat un punct zecimal când a șters, ceea ce înseamnă că o măsură de 16 grame a arătat de fapt 1,6. Tu atunci luați tamperul și apăsați uniform (manualul vă va spune cantitatea corectă de presiune de utilizat) pentru a vă compacta temeiuri.
Vezi cele mai bune râșnițe de cafea
Măcinarea va fi întotdeauna dezordonată într-o mașină ca aceasta. Am primit niște zaț care au căzut pe tava cu apă în timp ce mi-am bătut și înghețat zațul de cafea la loc, dar Breville ține cont de acest lucru și a creat un gol în partea dreaptă a tăvii pe care îl puteți șterge în exces temeiuri în. Acest lucru face ca mașina să fie puțin mai ușor de păstrat ordonat.
Am răsucit apoi filtrul la locul lui, ceea ce nu am avut nicio dificultăți. Dacă întâmpinați dificultăți cu acest lucru, probabil că filtrul dvs. este prea plin. De acolo, a fost doar un caz de preparare a cafelei mele. Am selectat dublul shot și am urmărit cum afișajul număra secundele necesare pentru prepararea băuturii mele. Breville sugerează cu ajutor că între 20-25 de secunde este timpul ideal de extracție, așa că acesta este ceea ce mi-am propus atunci când prepar berea.
În mod interesant, am descoperit că timpul de preparare s-a schimbat foarte mult când am schimbat fasolea pe care o foloseam. Acest lucru ar putea fi rezolvat prin ajustarea setărilor de măcinare – o măcinare mai grosieră va duce la un timp de extracție mai mic, deoarece și mai fină va dura mai mult. Timpul de preparare poate fi, de asemenea, afectat de cantitatea de zaț din filtrul dvs. Mai puține terenuri vor constitui un obstacol mai mic în calea apei care este împinsă prin el. Acesta este ceea ce este distractiv în prepararea cafelei, există atât de multe variabile. Cu toate acestea, dacă chiar nu vă interesează să rămâneți blocat și să ajustați toate setările manual, unul dintre cele mai bune aparate de cafea boabe la ceașcă cu un ciclu automat de măcinare și dozare încorporat va elimina toate problemele din proces.
Cum este cafeaua?
Am fost fericit cu cafeaua mea. Încă o dată, manualul de instrucțiuni cu Breville Barista Max+ enumeră câteva semne că cafeaua ar putea fi sub extrasă sau supra-extrasă. Prima mea încercare a fost lipsită atât de aciditate, cât și de amărăciune (am folosit Daily Blend de la Caravan Coffee Roasters) și avea o cremă robustă care a durat o perioadă decentă de timp.
Pe parcursul testării, am primit câteva căni proaste, ceea ce se datorează probabil setărilor pe care le foloseam. Mi-aș dori să existe o doză automată de zaț de cafea pentru a garanta un element de consistență în diferite preparate. În general, există un risc peste medie de eroare umană cu această mașină, ceea ce înseamnă că veți învăța probabil multe din folosirea lui, dar veți obține ocazional espresso prost.
Folosind spumatorul de lapte
Pentru a utiliza bagheta de abur Breville Barista Max+, trebuie să rotiți spre dreapta selectorul din partea dreaptă a aparatului, care va începe procesul de preîncălzire. Aș recomanda să ridicați temperatura până când există o eliberare consistentă de abur, apoi să o opriți și să introduceți bagheta chiar sub stratul superior al laptelui în unghi. Apoi, începeți încă o dată să vă texturați laptele.
Laptele a ajuns să se încălzească foarte repede când am testat aparatul, ceea ce a însemnat să fiu rapid să obțin textura pe care mi-am dorit-o. Acest lucru a durat câteva încercări, dar pentru că este ușor să reglați unghiul baghetei de abur cu această mașină, nu a fost prea dificil să obțineți efectul potrivit.
Curățarea Breville Barista Max+
Este important să mențineți această mașină să funcționeze fără probleme, dar poate părea puțin dezordonată dacă nu o ștergeți ușor. Spatele poate marca cu stropi de cafea și zațul poate ajunge peste tot. În primul rând, aș recomanda golirea regulată a tăvii de picurare (markerul roșu de avertizare va afișa când acest lucru este esențial, dar o puteți face și între acestea) și ștergerea capacului metalic. Ar trebui să faceți acest lucru, de asemenea, ștergeți orice stropire cu o cârpă din microfibră.
Asigurați-vă că ștergeți bagheta de lapte după fiecare utilizare și, de asemenea, spălați-o și ar trebui să spălați capul grupului pentru a elimina reziduurile la fiecare câteva zile. Buncărul de fasole poate fi răsucit și ridicat, chiar și atunci când există boabe de fasole în interiorul mașinii, ceea ce face curățarea acestuia destul de simplă. Inserția de șlefuit se ridică imediat și există o perie care poate fi folosită pentru a șterge orice fragmente de pe mașina de șlefuit. Mi s-a părut dificil să introduc râșnița înapoi în mașină după ce am făcut acest lucru și a trebuit să înclin mașina de cafea spre mine pentru a scoate zațul care se acumulase în mașină.
Când are nevoie de o curățare temeinică, mașina are o lumină de curățare pentru a vă avertiza în acest sens. Trebuie pur și simplu să utilizați inserția de cauciuc care se află în interiorul filtrului și să plasați o tabletă de detartrare în filtru. De acolo mașina se curăță singură și durează aproximativ zece minute de la început până la sfârșit.
Cum se compară cu alte aparate de cafea?
Breville Barista Max+ arată foarte asemănător cu câteva mașini de pe piață. Primul este Breville Barista Max, ceea ce are sens, având în vedere că Breville Barista Max+ este noul său omolog. Breville Barista Max nu are afișaj inteligent care arată greutatea de măcinare și timpul de preparare, dar cadranul și comenzile de preparare sunt foarte asemănătoare. Breville Barista Max costă cu 100 de lire sterline mai puțin ca standard, iar când l-am testat am constatat că spumatorul de lapte este lipsit de putere, ceea ce nu se poate spune despre Breville Barista Max+.
Cealaltă mașină comparabilă este Sage Barista Express, care este o mașină cu care am multă experiență practică, deoarece este mașina pe care am folosit-o la casa părinților mei de mulți ani. Barista Express se vinde cu amănuntul la 629 GBP, are o construcție metalică, spre deosebire de plasticul Breville Barista Max+. exterior și are un manometru în partea din față a mașinii care vă arată nivelul potrivit de presiune ca dvs preparate de cafea.
Aparatul Sage dozează automat zațul de cafea, care este o caracteristică pe care mi-a ratat-o la Breville Barista Max+, dar vă permite și să faceți freestyle apăsând continuu în râșniță. De asemenea, face infuzii duble și simple și are un cadran pe partea laterală a mașinii care este foarte asemănător cu modelul Breville - o parte aburește, iar cealaltă eliberează apă fierbinte. Aparatului Sage nu are afișajul de înaltă tehnologie care arată greutatea și sincronizarea și este mai scump. Totuși, dacă aș alege între cele două mașini, m-aș chinui să aleg. Ambele sunt grozave la prepararea cafelei și, în timp ce Sage Barista Express arată puțin mai high-end și are un design mai robust, este mai scump și îi lipsesc câteva dintre caracteristicile inteligente.
Ar trebui să cumpărați Breville Barista Max+?
Breville Barista Max+ este cu siguranță un aparat de cafea foarte capabil, cu o mulțime de comenzi personalizabile care le vor permite baristilor în devenire să preia cu adevărat controlul asupra procesului lor de preparare. Când am testat Breville Barista Max+, am fost surprins de câte variabile există în prepararea cafelei și ar fi fost frumos să le pot controla puțin mai mult pe unele dintre acestea. În special, cred că aparatul ar beneficia de o funcție de dozare automată a zațului, dar afișajul vă va ajuta să monitorizați greutatea zațului distribuit pentru a adăuga o parte din acel control înapoi.
În ceea ce privește aspectul, Breville Barista Max+ este o mașină foarte izbitoare, care cred că ar fi acasă într-o bucătărie atentă la stil. Vine în finisaje negru sau argintiu, dar ambele sunt din plastic la atingere și nu din metal, care ar putea să nu fie materialul preferat de alegere pentru unii cumpărători.
Am fost foarte impresionat de manualul de instrucțiuni care vine cu Breville Barista Max+, care îi va ajuta cu adevărat pe cei care sunt nou în cafea, învață frânghiile și detectează semnele revelatoare ale anumitor erori ale utilizatorului și sfătuiește cum să profiti la maximum de mașinărie. Deși nu este în niciun caz un aparat de cafea ieftin, cred că este unul dintre aparatele de cafea în stil barista la prețuri mai rezonabile de pe piață.
Despre această recenzie și recenzent
Millie Fender este editor de electrocasnice mici la Ideal Home. Ea revizuiește totul, de la aparate de cafea la friteuitoare cu aer din propria bucătărie, ceea ce înseamnă că aceste teste au fost efectuate în aceleași condiții în care vei folosi aparatul.
Videoclipul săptămânii
Breville Barista Max+ a fost trimis cu amabilitate lui Millie de către Breville, iar Millie l-a testat timp de o lună înainte de a scrie această recenzie. Acest lucru i-a dat șansa de a testa toate funcțiile sale, precum și de a curăța și de a verifica orice depanare. Deși preferă un latte spumos sau un cappuccino cu gheață, partenerul ei nu folosește niciodată mai puțin de trei americane, așa că Breville Barista Max+ a fost testat foarte bine.
