- Case de lux
- Rețete
Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest articol.
Un amestec de carne de crab alb și maro 50:50 va funcționa foarte bine și cu țelina mărunțită; aroma va fi puțin mai robustă, dar nu mai rău pentru asta
Serveste 4 persoane
2 linguri de pătrunjel cu frunze plate, 1 chilli roșu tocat mărunt, 1 lămâie tocată mărunt, coajă și suc ras fin
200g carne de crab alb proaspăt, culeasă cu grijă pentru a îndepărta restul de bucăți de coajă 1 țelină mică, curățată și mărunțită sau rasă grosieră (600g greutate pregătită)
3 linguri crème fraîche 2 linguri ulei de măsline extravirgin, plus extra pentru a servi 2 felii mari, groase de aluat, înjumătățit
1 cățel de usturoi, înjumătățit
Pasul 1) Puneți pătrunjelul, ardeiul iute și coaja de lămâie într-un bol de amestecare și combinați bine. Adăugați carnea de crab și rotiți-o ușor pentru a o amesteca.
Pasul 2) Spălați țelina în apă clocotită timp de un minut, apoi scurgeți-o imediat într-o strecurătoare. Combinați ușor cu sucul de lămâie, crème fraîche și jumătate din uleiul de măsline, apoi aruncați ușor cu amestecul de pătrunjel. Condimentează după gust cu sare și piper.
Videoclipul Săptămânii
Pasul 3) Încălziți o tigaie până la fumatul fierbinte și prăjiți feliile de aluat din fiecare parte până când sunt bine rumenite, chiar puțin înnegrite. Frecați ambele părți ale fiecărui pâine prăjit fierbinte cu părțile tăiate ale căței de usturoi și periați cu uleiul de măsline rămas. Adunați crabul și țelina pe pâinea prăjită pentru a servi și stropiți cu mai mult ulei de măsline, dacă doriți.
Găsiți mai multe rețete delicioase Aici. Pentru toate cele mai recente noutăți despre echipa H&G, urmați-ne Stare de nervozitate și Facebook
