Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest articol.
Chef James Martin ne-a amenajat ecranele din dimineața asta, mai devreme astăzi, pentru a ne împărtăși sfaturile de top pentru cultivarea legumelor. De la utilizarea rulourilor până la reciclarea deșeurilor menajere, bucătarul are o mulțime de trucuri savuroase în mânecă.
Vorbind din propria sa grădină frumoasă din Hampshire James le spune spectatorilor că o seră este motivul pentru care s-a îndrăgostit de mâncare în primul rând.
Din propria sa seră iubită, el continuă să împărtășească sfaturile sale de top pentru cultivarea legumelor acasă.
Mai mult: Alan Titchmarsh împărtășește o idee ingenioasă pentru cultivarea căpșunilor - folosind covoare!
Cele mai bune haci de plantare ale lui James Martin
Vizualizați această postare pe Instagram
Uau, mulțumesc pentru toate mesajele uimitoare din slotul de grădinărit de astăzi pe @thismorning. Sinceră să fiu, am fost nervos să o fac, m-am simțit ca prima dată la gătit la televizor! Bucură-te, cultivat acasă
O postare partajată de James Martin (@jamesmartinchef) pe
1. Plantați semințe pe hârtie igienică
Credit de imagine: TI Media
Cu răsaduri, adesea hârtia tisulară este o modalitate excelentă de a germina. Dar dacă nu aveți hârtie de șervețel? „Chiar și rolele de toaletă, există o mulțime de lucruri în ultima vreme”, glumește el. „Poți să folosești puțin din asta, de asemenea să plantezi totul în pământ (el vorbește despre tub), pentru că se degradează.”
2. Asigurați-vă că răsadurile nu se usucă
„Umezeala este cheia”, explică James. „Aveți Perlit și Vermiculit, sunt de fapt ca o piatră sau un mineral”, explică el, înainte de a dezvălui că sunt necesitățile sale de grădinărit pentru a opri răsadurile pentru uscare.
„Mineralele de acest fel sunt foarte importante pentru a se amesteca în compost atunci când plantați din semințe”, subliniază el. „Păstrează umezeala, întotdeauna o găsesc.”
3. Antrenează-ți plantele de roșii pentru a crește în sus
Credit de imagine: Annaick Guitteny
„Cheia este să îndepărtați lăstarii”, spune James, referindu-se la lăstarii care ies din tulpina centrală. Făcând acest lucru, el spune, „practic forțează planta în sus”, încurajând plantele de roșii sănătoase și înalte.
4. Cerneți solul pentru morcovi perfecti
Un alt sfat înțelegător în timpul grădinăritului cu James a fost să ceară orice sol înainte de planta ta. Dar știi de ce? Pentru a scăpa de pietre, explică el. „Când primești un morcov și se desparte în jumătate sau se îndoaie și se îndoaie, este de obicei pentru că, pe măsură ce crește, lovește o piatră”.
Acest fapt ne-a lăsat uimiți atât pe Holly Willoughby, cât și pe noi!
5. Cultivați întotdeauna mentă în ghivece
James explică cum își plantează toate ierburile într-un singur pat. Dar există o excepție. „Dacă crești lucruri precum menta, pune-o într-o oală pentru că devine nebună”. El este la fața locului - menta are tendința de a copleși celelalte plante care cresc alături de ea.
6. Reciclează deșeurile menajere
Credit de imagine: Tim Young
James pare să fi făcut uz de tot felul de lucruri care stau în jur pentru a-și îngriji grădina. Pe lângă rolul de loo menționat mai sus, James își arată cu mândrie arpagicul, crescând dintr-o cutie de roșii veche!
El dezvăluie că își lasă tabla de ierburi reciclată pe blatul din bucătărie, astfel încât să le poată adăuga la feluri de mâncare în timp ce gătește.
7. Obțineți mai multe culturi dintr-o plantă de salată
Salatele, odată ce ați luat capetele salată, vor crește din nou ”, spune James. ‘Tăiați salata verde - întregul cap de salată verde - apoi puneți o cruce în vârful rădăcinii. Și într-o perioadă de cinci până la șase săptămâni va crește din nou. '
Cine stia?
8. Încercați soiuri neobișnuite
„Acestea sunt uimitoare”, spune James, arătând spre o rădăcină cu frunze înalte și delicioase. ‘Aceștia sunt cohlrabi, cunoscut și sub numele de nap german. Acestea sunt delicioase calde, reci, fierte, crude, dar sunt uimitoare murate. Și poți mânca frunzele, adaugă el.
Credit de imagine: Tim Young
Videoclipul Săptămânii
Vorbind despre pasiunea sa pentru a-și crește propria acasă, James își împărtășește povestea. ‘Bunicul și unchiul meu erau grădinari dornici, iar bunicul meu obținea trandafiri și cartofi uimitori. Unchiul meu avea o lotă și o seră în fundul grădinii și obișnuia să cultive roșii.
„Așadar, primul lucru pe care l-am făcut când am obținut acest loc a fost să-mi construiesc propria seră.”
Legate de: Unde pot cumpăra semințe online? Acest magazin online vinde totul, de la truse pentru începători la legume de tip bonker
Grădina de legume a lui James este plină de produse de casă. De la roșii, fasole, ardei, dovlecei, sfeclă roșie, varză, salate, ierburi și multe altele - este sigur să spunem că propria sa bucătărie este bine aprovizionată cu legume proaspete.
