- Case de lux
- Rețete
Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest articol.
Înfășurați pachete minuscule de carne de porc tocată condimentată în „piei” de patiserie fină gata preparate, apoi purtați aburul, serviți și înmuiați
Serveste 4 persoane
400g carne de porc tocată 50g rădăcină de ghimbir proaspăt, mărunțită fin 4 căței de usturoi, zdrobite și tocate 2 lingurițe de ulei de susan prăjit 30g coriandru proaspăt frunze, foarfece tăiate și extra frunze întregi și crenguțe pentru garnitură 2 linguri smântână groasă 2 linguri sos de soia 200g (36-40) piei de wonton (găluște ambalaje)
Pentru sosul de scufundare
1 lingură fiecare miere limpede, oțet balsamic, ulei de susan prăjit și prăjit
seminte de susan
Pasul 1) Combinați porcul, ghimbirul, usturoiul, uleiul de susan, coriandrul, smântâna și sosul de soia într-un castron. Amesteca bine.
Pasul 2) Așezați o piele obișnuită în palmă. Scoateți o linguriță de umplutură (aproximativ 12g) în centru. Cupați mâna și frângeți degetele pentru a închide umplutura cu grijă. Lăsați-l ușor deschis deasupra. Apăsați pe o frunză de coriandru. Atingeți baza găluștei pe o suprafață plană, antiaderentă, pentru a o aplatiza. Ciupiți puțin părțile laterale. Continuați până când toate umpluturile și produsele de patiserie sunt epuizate.
Videoclipul Săptămânii
Pasul 3) Puneți un abur de bambus cu 3 niveluri peste un wok sau o tigaie mare, care conține 3 cm de apă clocotită. Acoperiți parțial baza fiecărui nivel de abur cu un pătrat de folie antiaderentă. Așezați wontonii, distanțați uniform, pe fiecare nivel. Acoperiți bine. Aburiți timp de 4-6 minute (tradițional) sau 8-18 (electric), în funcție de sigiliul închis al capacului aburului, sau până când wonton-urile sunt fierbinți, ferme și stabili.
Pasul 4) Pentru a face sosul, amestecați cele 4 ingrediente, păstrând câteva semințe. Se pune sosul în 4 boluri mici. Ornează wontonul cu semințe de susan prăjite și crenguțe de coriandru. Se servește cu sosul de scufundare și bețișoarele.
I-a plăcut asta? De ce să nu încercăm Curry verde thailandez cu melkfish sau găsiți mai multe rețete pe Case și grădini site-ul web
