- Case de lux
- Rețete
Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest articol.
Acești biscuiți delicioși scurți sunt grozavi ca niște ronțăi sau ca adăugiri la placa de brânză
Face aproximativ 20, aproximativ 400g
120g unt, 250g făină simplă, răcită și tăiată în cuburi, plus extra pentru a rula 60g parmezan, ras fin 60g brânză Cheddar matură, râșnită fin 3 gălbenușuri de ou 1 lingură grămadă muștar cu bob gros 1 lingură lapte
Pasul 1) Într-un castron mare, frecați untul în făină până seamănă cu pesmetul fin; sau folosiți un robot de bucătărie pentru a impulsiona împreună făina și untul, apoi transferați-le într-un castron.
Pasul 2) Cu un cuțit, tăiați în amestec toată brânza, 2 gălbenușuri, muștarul și 1-2 linguri de apă rece. Utilizați cuțitul pentru a combina până când amestecul începe să formeze un aluat nelipicios. Intrați cu mâinile și frământați ușor, dar nu exagerați, altfel biscuiții vor fi duri. Se formează într-un disc, se înfășoară în folie alimentară și se răcește cel puțin 30 de minute.
Videoclipul Săptămânii
Pasul 3) Preîncălziți cuptorul la 150 ° C, Gas Mark 2. Rulați aluatul răcit pe o suprafață ușor făinată până la aproximativ 1,5 cm grosime. Ștergeți runde de 6 cm, folosind tăietori de biscuiți și rulați din nou garniturile pentru a șterge mai mult. Spaționați biscuiții la o distanță de aproximativ 2cm pe foi de copt. Combinați gălbenușul de ou rămas cu laptele și dați peste biscuiți pentru a glazura. Coaceți timp de 20 de minute, sau până când sunt crocante și aurii. Biscuiții se vor păstra într-o cutie etanșă timp de câteva zile sau în congelator până la 6 luni.
Găsiți mai multe rețete delicioase Aici. Pentru toate cele mai recente despre echipa H&G, urmați-ne Stare de nervozitate și Facebook
