- Case de lux
- Rețete
Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest articol.
Această salată strălucitoare și versatilă se potrivește foarte bine cu mielul, puiul sau peștele. Mei se consumă cel mai bine cald și în ziua de gătit
Servește 4 ca garnitură sau prânz ușor
200g mei 4 linguri ulei de măsline extravirgin, plus extra pentru a servi O jumătate de castravete, curățat, desămânțat și cubuleț foarte fin 1 buchet mare patrunjel, tocat marunt 1 buchet mare de menta, tocat marunt Suc de 1 lamaie 1 ceapa rosie mica, tocata marunt 4 rosii, fara seminte si cubulete mărunțite 2 linguri de fistic tocate ½ linguriță de ienibahar măcinat 500g roșii de moștenire amestecate, înjumătățite sau împărțite în funcție de dimensiune, la servi
Pasul 1) Puneți meiul într-o cratiță mare și prăjiți timp de 4-5 minute, amestecând, până când boabele sunt aurii.
Pasul 2) Adăugați 420ml apă în tigaie și aduceți la fierbere.
Videoclipul Săptămânii
Pasul 3) Adăugați 2 linguri de ulei de măsline și un vârf mare de sare, reduceți focul la minim și acoperiți tigaia. Fierbeți ușor timp de 15 minute fără a deranja, apoi opriți focul și lăsați încă 10 minute înainte de a lăsa cu furculița.
Pasul 4) Se amestecă castravetele, ierburile, sucul de lămâie, ceapa, roșiile tăiate cubulețe, fisticul, condimentul și uleiul de măsline rămas în meiul cald. Condimentează generos și servește cu roșiile de moștenire și o strop de ulei.
I-a plăcut asta? De ce să nu încercăm Supă copioasă de fasole farro, kale și borlotti sau pentru mai multe rețete, accesați pagina noastră canal de rețetă
