Bucătării în aer liber - idei și modele pentru spațiul dvs. de gătit în aer liber

Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest articol.

Dacă sunteți un bucătar îndrăgostit căruia îi place să distreze, o bucătărie în aer liber vă va transforma atât grădina, cât și întâlnirile de vară.

Sunt populare de mult timp în climatul cald al Australiei, iar tendința de a găti în aer liber devine din ce în ce mai populară în climatele mai reci din Europa. Scandinavii îmbrățișează gătitul în aer liber chiar și în cele mai reci luni, iar tendința se îndreaptă încet spre Marea Britanie.

Există o mulțime de opțiuni din care puteți alege atunci când vine vorba de bucătăriile în aer liber - nu numai că sunt disponibile grătare oriunde vă uitați, la fel și cuptoarele pentru pizza, dulapurile, blaturile și chiuvetele.

Și puteți merge la fel de elaborat sau modest pe cât doriți. De la construirea unuia singur, până la cumpărarea unui design extraordinar sau plata unei companii profesionale pentru instalarea aparatelor de ultimă generație, o bucătărie în aer liber poate varia extrem de mult în ceea ce privește prețul și finisajul.

Îți place grădina ta? Vizitați-ne idei de gradina secțiunea și consultați colecția noastră curată de sfaturi de planificare și proiectare

Idei de bucătărie în aer liber

1. Fii creativ cu gresie veche de bucătărie

Dacă aveți doar o grădină mică, puteți zonifica cu ușurință o bucătărie mică de grădină cu ajutorul a câteva plăci. Indiferent dacă aveți resturi din propria bucătărie sau ați luat câteva oferte, atașați-le la un perete sau la o placă de lemn atașată la un gard pentru a crea un fundal izbitor pentru grătarul dvs.

2. Luați în considerare materialele cu întreținere redusă

„Optați pentru un material ușor de curățat și care nu necesită întreținere” sfătuiește Hege Lundh, director de marketing, Lundhs. „Cheia acestui lucru este alegerea unui material care este 100% natural. O piatră complet naturală va fi folosită pentru elemente și notoriu necesită doar foarte puțină întreținere - o simplă ștergere cu o cârpă umedă va fi suficientă!

3. Poziția în locul perfect

Găsiți locul perfect în spațiul dvs. exterior pentru a amplasa zona de bucătărie, asigurându-vă că aveți suficient spațiu pentru toate nevoile dvs. de gătit. Hege Lundh oferă sfaturile sale de specialitate pentru a determina care este locul perfect: „Bucătăria în aer liber nu ar trebui să fie complet expusă la lumina soarelui și dacă este posibil, găsiți zona cu cel mai puțin vânt. ”Un loc retras în grădină, de preferință mai aproape de casă ar trebui să se potrivească bine pentru majoritatea grădinii machete.

4. Scoateți interiorul

Inspirați-vă pentru aspectul bucătăriei dvs. existente. Puneți bucătăria și elementele de gătit ale designului pe o parte și păstrați-le cuprinse, la doar o mică distanță de o zonă de luat masa. acest centru de interacțiune socială se va simți familiar bucătăriei pe care o cunoști și o iubești în interior. Amplasarea bucătăriei în aer liber direct în exterior este o oglindă care reflectă interiorul.

5. Luați în considerare o acoperire aeriană

„În timp ce grătarul este popular de mult timp, am văzut că cererea de bucătării acoperite în aer liber crește în ultimii ani”, spune Declan Kingsley-Walsh, MD la Morsø UK. Frumusețea unei structuri solide deasupra capului este că puteți planifica petreceri în grădină fără a consulta prognoza meteo.

„Cele mai bune bucătării în aer liber oferă un spațiu amplu de preparare a alimentelor și suprafață de lucru pentru vase, veselă și ustensile, precum și scaune”, adaugă Declan. Un coș de fum lung va îndepărta fumul atât de structură, cât și de ochi.

Cumpără acum: Cabană Morsø (mică), inclusiv cuptor Forno și accesorii, patru scaune cu perne, de la 6.595 GBP, Morsø

6. Distrați-vă la un cocktail bar în aer liber

Dă-i divertismentului un cocktail-bar fără să pleci de acasă. „Aș recomanda un bar de grădină pentru a utiliza mai mult spațiul exterior”, spune Rhiannon Williams, arhitect peisagist și manager de proiect la Consultanți pentru landform. „Un bar ocupă mult mai puțin spațiu decât o zonă de luat masa.”

Selectați accesoriile cheie, cum ar fi un frigider sau o chiuvetă de vin în aer liber, apoi construiți bara în jurul acestora. ‘Alegeți materiale care pot rezista expunerii pe tot parcursul anului. Aș recomanda un blat de piatră naturală bine sigilat și o placare din lemn tratat ”, adaugă Rhiannon.

7. Construiți o bucătărie în aer liber cu un buget redus

După ce v-ați stabilit bugetul, căutați-vă pentru a găsi o gamă potrivită pentru dvs. Ikea are o gamă fantastică de produse accesibile pentru bucătărie în aer liber, inclusiv acest grătar cu cărbune, cu un cărucior detașabil și un dulap de depozitare. De asemenea, au, desigur, mobilier de grădină asortat pentru a completa aspectul.

Aveți nevoie de un nou grătar? Cele mai bune grătare - cele mai bune grătare pentru toate nevoile dvs. de gătit în aer liber

8. Reduceți stilul de gătit

Ești mai degrabă un pasionat la grătar sau un guru la grătar? Indiferent de metoda preferată de gătit, există ceva pentru dvs. Alegeți dintr-o grătar de bucătărie în aer liber, cuptor pentru pizza, plită, grătar sau o combinație a tuturor.

9. Dedicați un loc pentru prepararea alimentelor

Asigurați-vă că aveți spațiu suficient pentru prepararea alimentelor. Nu veți dori să fiți nevoiți să mergeți înainte și înapoi la bucătărie sau la masa de grădină, cu toată mâncarea la îndemână. Asigurați-vă că păstrați alimentele gătite și cele nepreparate separate, astfel încât să nu vă contaminați reciproc.

10. Alegeți un blat rezistent la intemperii

Bucătăria dvs. în aer liber va fi expusă la toate condițiile meteorologice, deci este important să alegeți un material potrivit pentru suprafața dvs. de lucru. Evitați lemnul și alegeți în schimb betonul sau oțelul inoxidabil.

Puteți utiliza și plăci de piatră, plăci sau dale, dar acestea trebuie tratate cu un sigilant acrilic. Acest lucru le va face mai rezistente la intemperii și mai ușor de curățat.

11. Includeți spațiu de stocare pentru elementele esențiale

La fel ca în orice spațiu de bucătărie, este important să vă asigurați că aveți suficient spațiu de stocare. Acest lucru nu trebuie să fie complicat. Rafturile simple fixate pe un gard pot funcționa ca un loc pentru stivuirea ierburilor, condimentelor și marinadelor și puteți agăța unelte de tije de dowling. O masă extensibilă oferă spațiu de lucru suplimentar atunci când este necesar, dar poate locui în magazie în lunile de iarnă.

Asigurați-vă că puteți închide și bloca lucrurile, astfel încât să fie ferite de elementele exterioare.

12. Instalați o chiuvetă exterioară

Pentru o experiență completă în aer liber, includeți o chiuvetă în bucătăria dvs. în aer liber, astfel încât să vă puteți spăla și în aer liber. Cu toate acestea, instalarea instalațiilor sanitare necesare poate fi costisitoare. S-ar putea să vă așezați poziționarea chiuvetei pe un perete exterior al casei, sub un robinet în aer liber existent, pentru a minimiza costurile, dar va trebui totuși să luați în considerare alimentarea cu apă caldă.

Asigurați-vă că aveți un mod de a vă acoperi chiuveta în timpul iernii pentru a-l proteja de vreme rea și amintiți-vă că va necesita mai multă curățare decât o chiuvetă obișnuită de interior! Asigurați-vă că planificați corespunzător orice acces la apă sau electricitate, deoarece acest lucru va juca un rol important în planificare.

13. Adăpostiți-vă

Având în vedere fiabilitatea atrăgătoare a vremii britanice, este o idee bună să vă gândiți la construirea unei huse pentru bucătăria dvs. în aer liber. Alegeți o opțiune pliabilă pentru a profita de soarele glorios (când vine!). Cu toate acestea, fiți în siguranță - de exemplu, un grătar va trebui să fie aerisit corespunzător pentru a fi amplasat sub o zonă acoperită.

Mai multă inspirație: 5 moduri grozave de a crea umbră în grădina ta

14. Puneți siguranța pe primul loc

Atunci când alegeți designul și aspectul unei bucătării în aer liber, puneți siguranța pe primul loc. „Luați în considerare siguranța atunci când vă planificați bucătăria”, spune Hege Lundh, de la Lundhs. „Dacă intenționați să instalați un grătar, de exemplu, asigurați-vă că evitați materialele inflamabile și alegeți un blat de lucru și suprafețe care pot rezista la temperaturi ridicate de până la 300C.”

Luați în considerare siguranța atunci când planificați aspectul, asigurați-vă că există un flux sigur din zona de gătit în spațiul de luat masa.

15. Cultivați-vă propriile ierburi în apropiere

Oriunde vă amplasați bucătăria în aer liber, planificați într-un spațiu de plantare pentru ierburi nu prea departe. O bucurie de a găti în grădina dvs. este că puteți alege rozmarin pentru miel sau busuioc pentru a completa o pizza, proaspătă și instantaneu. Rozmarinul este relativ ușor de cultivat, la fel ca menta, salvia și arpagicul.

16. Stai calm

Credit de imagine: Bradshaw Luxury

Când aveți invitați într-o seară de vară, trebuie să păstrați băuturile curgând. Instalați un frigider în aer liber sau un răcitor de vin pentru a menține sticlele la îndemâna brațului.

Amintiți-vă că nu puteți instala niciun frigider în grădina dvs. - căutați modele destinate utilizării în aer liber și considerați că veți avea nevoie de o sursă electrică pentru a-l alimenta.

17. Rămâneți cald cu un foc în aer liber

Când cina este terminată și vă relaxați cu burta plină, ce modalitate mai bună de a menține seara puternică decât să vă relaxați sub pături și să aprindeți focul?

Îți place să gătești în aer liber? Citit: Cele mai bune cuptoare pentru pizza 2021 - cuptoare pentru pizza în aer liber de la Ooni, DeliVita și multe altele

Lucruri de luat în considerare înainte de a cumpăra o bucătărie în aer liber

Indiferent de spațiul dvs., începeți cu un grătar cu o suprafață de lucru / blat lângă el. Alegeți între un grătar cu gaz sau cărbune, având în vedere că gazul va fi mai ușor de păstrat curat și vă oferă opțiunea de a-l folosi pe tot parcursul anului. Dacă bugetul vă permite, căutați un design care să conțină un rotisor pentru carne cu prăjire lentă - excelent pentru grătare de vară sau prânzuri duminicale. Dulapurile de depozitare sunt întotdeauna un plus la îndemână pentru ustensilele și vasele de gătit, în timp ce alte componente opționale pot include cuptoare pentru pizza, chiuvete exterioare cu robinete și chiar frigidere.

Unde este cel mai bun loc pentru a instala o bucătărie în aer liber?

De regulă, bucătăriile în aer liber sunt situate cel mai bine destul de aproape de casă și întotdeauna pe terasă sau pe o terasă. Căutați să vă poziționați pe un zid de cărămidă (nu garduri din lemn din motive evidente) și încercați să îl țineți departe de pasarele.

Cât costă să pui într-o bucătărie în aer liber?

Cât costă să puneți într-o bucătărie în aer liber depinde de bugetul dvs. și de cât de ambițioase sunt planurile dvs. Dacă sunteți un bricolaj dornic, nimic nu vă împiedică să vă construiți propria zonă de gătit, încorporând un nou grătar (sau existent) în proiectare, cu dulapuri, blaturi și rafturi realizate din materiale rezistente la intemperii, cum ar fi lemn, oțel inoxidabil și cărămidă. Plăcile termorezistente sunt un bun plus dacă doriți să adăugați o margine decorativă.

Pentru a menține costurile mai mici, luați în considerare achiziționarea unei structuri prefabricate în stil insulă sau bar, deoarece acest lucru vă va economisi cumpărarea a ceea ce ar putea fi adăugiri personalizate scumpe, cum ar fi blaturi de lucru din beton și baze de piatră. Sau de ce nu încercați să vă construiți propriul dvs. ca parte a unui proiect de reciclare, folosind lemn și cărămizi recuperate?

Frigiderele în aer liber tind să fie destul de scumpe, deoarece trebuie să fie etanșe și rezistente la intemperii, deci nu sunt cu adevărat o opțiune pentru cei cu buget - în plus, veți avea nevoie de o sursă electrică. Cu toate acestea, dacă aveți spațiu, o chiuvetă sau un răcitor umplut cu gheață este la fel de eficient pentru petreceri.

Dacă banii nu sunt un obiect, există acum destul de multe companii care vor proiecta și instala o bucătărie întreagă în aer liber pentru dvs., precum și se vor ocupa de toate cablurile și instalațiile sanitare necesare. Potrivit lui Bradshaw Luxury, ar trebui să vă așteptați să plătiți aproximativ 9.600 de lire sterline pentru o bucătărie în aer liber completă cu grătar pe gaz, frigider și chiuvetă.

Care este cea mai bună suprafață pentru o bucătărie în aer liber?

Cea mai bună suprafață pentru o bucătărie în aer liber, dacă aveți bugetul este o piatră durabilă - care rezistă elementelor pe tot parcursul anului. Piatra este 100% naturală și este unul dintre cele mai durabile și rezistente materiale din lume.

„Când vine vorba de alegerea materialului și în special a suprafeței blatului pentru o bucătărie în aer liber, cel mai mult o considerație importantă este vremea și clima ”sfătuiește Hege Lundh, director de marketing, Lundhs. ‘Asigurați-vă că alegeți materiale care să reziste schimbărilor de temperatură, expunerii la razele UV ale soarelui și, de asemenea, la umezeala ploii și a umezelii. Cheia unei suprafețe exterioare de lungă durată este ceva care va rezista testului timpului împotriva acestor elemente. Caracteristicile pe care ar trebui să le căutați sunt un material cu porozitate redusă, absorbție redusă și rezistență la UV. ”

Datorită durabilității și rezistenței sale excepționale față de elementele, piatră face suprafața ideală a blatului de bucătărie în aer liber. „Rezistent la apă, căldură, raze UV, pete și zgârieturi, piatra reală poate fi folosită în aer liber fără griji și este garantată că va fi la fel de frumoasă pe cât de practică.”

Cum rezistați la o bucătărie în aer liber?

Uitați-vă la investiții în huse de bună calitate pentru a vă proteja kitul de elemente. Suprafețele din lemn trebuie curățate și tratate o dată pe an și, dacă aveți spațiu (și bani), luați în considerare un foișor bine ventilat pentru a vă adăposti bucătăria pe tot parcursul anului.

Îți place să gătești în aer liber? Citit: Cum se curăță un grătar și o grătar pentru grătar - folosind abur, ceapă și chiar bere!

La fel ca conversiile la mansardă și extensiile de bucătărie, vedem că bucătăriile în aer liber devin din ce în ce mai populare, întrucât cu toții încercăm să profităm la maximum de spațiul disponibil pentru noi. Deci, de ce să nu construiești una dintre aceste bucătării în aer liber și să-ți transformi curtea din spate în cel mai fierbinte restaurant din oraș ...

Cuvinte suplimentare de Linda Clayton