Recenzie Morphy Richards MixStar - mixer perfect pentru bucătării mici

Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest articol.

Morphy Richards MixStar nu seamănă cu un mixer de stand convențional și totuși face tot ceea ce face vechii tăi credincioși și ocupă jumătate din spațiu. Mixerele de stand au mai multe forme și dimensiuni, dar un lucru pe care au tendința să îl aibă în comun este un design cu cap înclinabil, cu un suport care poate atinge, frământa și amesteca de sus. Morphy Richards MixStar poate bate, frământa și amesteca și el, dar face toate acestea de la bază în sus.

De ani de zile folosesc mixere de stand pentru a face totul, de la pâine și produse de patiserie la bezea și frișcă. Din experiența mea, cele mai bune mixere de stand sunt rezistente și ușor de curățat și, deși apreciez flerul pe care un mixer îl poate aduce pe un blat de bucătărie, trebuie să fie construit și pentru scop. Dacă sunteți curios cum funcționează (sau dacă) funcționează mixerul MixStar, nu sunteți singur. De aceea, am pus-o la încercare câteva săptămâni pentru a face pâine, cozonac, frișcă și mai multe bunătăți coapte pentru această recenzie Morphy Richards MixStar.

Pentru mai multe recenzii de experți, consultați ghiduri de cumpărare

---

Evaluarea Ideal Home: 4,5 din 5 stele

Morphy Richards MixStar nu vine cu același aspect estetic ca KitchenAid sau Swan mixer, dar este, de asemenea, semnificativ mai compact și poate fi stocat cu ușurință dacă aveți un contor scurt spaţiu. Vasul este de fapt foarte mare și mai plat decât majoritatea mixerelor. În ciuda dimensiunilor reduse, puteți împacheta mixerul cu cantități mari de ingrediente și puteți crea o mulțime de loturi de bunătăți preferate fără nici o luptă. De fapt, m-am confruntat cu o luptă mai mare când am avut de-a face cu cantități mai mici, deoarece lățimea bolului însemna că erau așezate plat în partea de jos. Totuși, acest lucru mi-a dat rezultate grozave și, pentru un mixer de stand relativ ieftin, se simte bine făcut și robust. De asemenea, vine cu un temporizator încorporat, care este o caracteristică de care nu știam că am nevoie pe un mixer de stand, dar care este uimitor pentru rețetele cu temporizări stricte.

Motive pentru a cumpăra

• Design compact
• Spațiu de stocare încorporat
• Robust și bine făcut
• Afișarea temporizatorului
• Capacitate mare
• Ușor de depozitat
• Frământă, amestecă și bate foarte bine

Motive de evitat

• Pierzi farmecul convențional al unui mixer tradițional
• Manere mai mari decât cantități mai mici 
• Nu poate rula perioade lungi de timp
• Fără alte funcții sau atașamente

---

Morphy Richards MixStar

Specificații produs:

• Capacitate: 4 litri
• dimensiuni: 28,5 x 31 x 28 cm
• Controale: Apelare rapidă continuă
• Setări de viteză: 1-6
• Curatare: Se poate spăla în vase
• Atașamente: Frământați, bateți, bateți, răzuitorul încorporat
• Putere: 650 wați

Cum funcționează Morphy Richards MixStar?

Mașina folosește un stâlp de mijloc pe care puteți atașa cârlige de aluat, batere și bătătoare plate pentru a se roti în jurul vasului și a combina sau amesteca ingrediente. Acestea vin cu un raclet care împiedică lăsarea oricărui lucru în partea laterală a bolului. Spre deosebire de un mixer de stand convențional care ar veni cu un atașament pentru fiecare funcție, MixStar are două - unul pentru fiecare parte a bolului.

Atașamentele se fixează pe un braț central, ceea ce este suficient de ușor de realizat. Acest lucru funcționează ca un ceas, literalmente. Atașamentele au roți dințate care lucrează împreună pentru o rotație sincronizată continuă. Acesta este alimentat de pilonul central și, pe măsură ce creșteți viteza mixerului de la 1 la 6 folosind cadranul, viteza de rotație centrală și de rotație a atașamentului va crește.

MixStar vine cu un cronometru pentru gătit precis. Aceasta contează în sus și poate fi resetată oricând. Am folosit-o pentru a-mi cremă pâinea, frământând timp de zece minute și, deși nu vine cu niciun fel de alarmă cu temporizator a fost frumos să-mi pot lăsa pâinea să frământ și să mă întorc la o înregistrare exactă despre cât a trecut de când eu a început. Rețineți cu MixStar că nu se poate amesteca mai mult de 10 minute la un moment dat, ceea ce nu este o problemă masivă pentru majoritatea sarcinilor, dar ar putea fi un factor limitativ pentru unele.

Cum frământă MixStar?

Adevăratul test al oricărui mixer constă în abilitățile sale de frământare. Chiar și cele mai rezistente mixere de suport se pot lupta atunci când sunt setate pe o viteză mare pentru a forma un aluat și apoi se frământă pentru o perioadă prelungită. MixStar a reușit uimitor la acest lucru și am fost foarte impresionat de rezultat. Deoarece există două cârlige de aluat, a reușit să treacă mingea de aluat între amândouă și să o bată pe măsură ce circula în jurul bolului.

Bolul de amestecare este destul de superficial în comparație cu un bol de amestecare convențional și a trebuit să scot capacul pentru a permite aluatului să se ridice deasupra jantei în timp ce se amesteca. În toate testele mele, deși nu m-am preocupat niciodată de vărsarea în afara bolului de amestecare și pentru că din cronometru am putut să las aluatul pe măsură ce s-a frământat câteva minute în timp ce pregăteam vasul de odihnă.

Când fac aluat în mixerul meu obișnuit, pot acoperi bolul într-un loc cald, pentru a-i permite să crească. Din cauza stâlpului central din MixStar a trebuit să mut aluatul într-un castron separat pentru a-i permite să se extindă în toate direcțiile. Când s-a dovedit că aluatul a fost neted și întins și a crescut semnificativ. Acest mixer este cel mai bun pe care l-am folosit vreodată pentru a frământa aluatul de pâine și a întrecut cu siguranță așteptările mele.

Cum mixează MixStar?

La fel ca cârligele de aluat, caracteristica whisk de pe Morphy Richards MixStar folosește două atașamente de whisk care circulă în jurul vasului pentru a bate smântâna și albușurile de ou până la vârfurile rigide. Am folosit accesoriul de batere pentru a bate o crema pentru interiorul unui burete Victoria. Deoarece am folosit doar aproximativ 300 ml de cremă, bolul pe bază de MixStar părea încă destul de gol și eram îngrijorat că nu va fi capabil să amestece crema eficient. Totuși, a făcut o treabă bună și am avut frișcă perfectă în mai puțin de două minute. Acestea fiind spuse, cred că s-ar fi luptat cu mai puțină cremă, deoarece ar fi putut fi greu să o ridici pe atașamentele de pe whisk.

Poate Morphy Richards MixStar să se amestece?

Am făcut niște tort cu acest mixer și a ieșit foarte bine. Cremarea zahărului și a untului a fost ușoară, iar atașamentul răzuitorului s-a dovedit esențial pentru a se asigura că niciun zahăr sau unt nu s-au lipit de partea laterală a bolului și nu au fost integrate. Aceasta este o caracteristică pe care mi-ar plăcea să o văd pe alte mixere de standuri, deoarece îmi ușurează mult munca. Am reușit să-l amestec cu capacul oprit, dar când am adăugat făina în ingredientele umede am pus capacul și am adăugat făină prin fantă. Acest lucru este puțin mic pentru a adăuga făină într-un mod fără mizerie, dar am folosit o lingură pentru a o răzuia și a alimentat făina în mixer în mod eficient.

Tortul a ieșit ușor și pufos, deoarece am reușit să împachetez făina pe setările inferioare fără să scot prea mult volum din amestecul meu. Am observat că, cu toate aceste rețete, MixStar a făcut un pic de zgomot. Este mai zgomotos decât multe mixere de stand pe care le-am folosit până acum. Zgomotul este foarte mecanic și provine de la baza mașinii. Nu este atât de tare încât nu aș putea vorbi cu partenerul meu ca mașina uzată, dar în mod egal dacă ești cineva cine coace ore și ore, este posibil ca nivelul de zgomot să fie frustrant în comparație cu cel mai liniștit mașinărie.

Cum curățați Morphy Richards MixStar?

Accesoriile și bolul MixStar sunt ambele sigure pentru mașina de spălat vase și puteți șterge pur și simplu baza. Eram îngrijorat că atașamentele vor fi dificil de curățat manual, dar am descoperit asta umplând vasul de amestecare cu cu apă cu săpun și rularea accesoriilor folosind roțile dințate încorporate, mașina a reușit de fapt să se curățeze corect bine. Apoi am intrat doar să spăl orice alt reziduu și să dau vasului și accesoriilor o lustruire bună.

Altceva?

MixStar este conceput pentru a fi stivuit într-o singură unitate. Este livrat cu un suport pentru atașament care se introduce în bolul mixerului atunci când nu este utilizat, iar acesta are alocate sloturi pentru toate. Vă păstrează toate atașamentele într-un singur loc și ușurează depozitarea.

Dacă sunteți în căutarea unui mixer pentru o bucătărie mică, acesta este cel pe care vi l-aș recomanda. Rețineți însă că are capacitatea unui mixer de stand, ceea ce, deși este un lucru bun, înseamnă că nu este un aparat mic. În ceea ce privește spațiul contorului, aș compara MixStar cu un robot de bucătărie în ceea ce privește dimensiunea și spațiul de stocare.

Verdictul Ideal Home: „frământați” Morphy Richards MixStar?

Dacă vă place să coaceți pâine și prăjituri, dar nu aveți spațiul pentru a stoca un mixer de dimensiuni mari, Morphy Richards MixStar este absolut soluția pe care o căutați. Încă nu este mic, dar este semnificativ mai compact decât orice alt mixer de stand pe care l-am încercat, iar spațiul de stocare încorporat îl face ușor să vă depozitați când ați terminat cu el.

Mulți apelează la mixere de stand pentru un aparat de blat iconic și, dacă doriți stilul pe care un mixer cu suport înclinabil îl poate aduce în bucătărie, atunci acesta nu este aparatul pentru dvs. Deși cred că este o mașină frumoasă, nu emulează același stil ca un mixer KitchenAid sau Kenwood. Ceea ce face este să se amestece la fel de bine ca acestea și, pentru statura sa mică, poate aborda loturi mari dintr-o singură dată.

Despre această recenzie și despre recenzent

Millie Fender conduce toate lucrurile cu aparatele mici la Future și nu iubește nimic mai mult decât ea testând cele mai noi și mai bune gadgeturi de gătit pentru uz interior și exterior, de la prăjitoare de pâine la aer friteuze. Millie locuiește în sudul Londrei și stoarce constant mai multe aparate în bucătăria ei modestă. Dacă ajunge pe ghișeele de bucătărie cu normă întreagă, știți că un aparat merită să fie publicitar.