- Rețete
Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest articol.
Această rețetă folosește mere tipice locale de desert, cu un șuncă gata gătită, disponibilă în majoritatea supermarketurilor, pentru a face pateul ușor, dar ieftin.
Serveste 5-6
(face 950g pate)
1 jambon proaspăt gătit (aproximativ 650g, dezosat)
2 mere de desert crocante, aromate, decojite, în cuburi de 1cm lingură fiecare de muștar amestecat cu bob gros și pudră uscată de muștar 4 linguri suc de mere 2 Knorr Oală de legume sau carne de pui concentrate
1 lingură sos Worcestershire
Pasul 1) Folosind un cuțit ascuțit, zimțat, scoateți carnea, grăsimea și pielea de pe osul jambonului, apoi tăiați-l în bucăți fine.
Pasul 2) Puneți într-un castron de procesare a alimentelor împreună cu mărul, șalotă, ceapă de primăvară și muștar și blitz izbucniri lungi, de 15 până la 18 ori, până când amestecul începe să se transforme într-o culoare grosieră, roz, pătată pastă. Nu supra-procesați.
Pasul 3)
Într-o cratiță, combinați sucul de mere, bulionul concentrat și sosul Worcestershire și încălziți până când bulionul este dizolvat. Se toarnă în tubul de alimentare al procesorului cu motorul pornit și se oprește de îndată ce pare ca și cum ar fi fost absorbit (aproximativ 20 până la 30 de secunde).Videoclipul Săptămânii
Pasul 4) Neteziți amestecul într-o terină medie sau împărțiți între 5 sau 6 vase mici de porțelan, împingându-l ferm, fără a lăsa bule de aer. Se înfășoară în folie de film și se răcește timp de 2 ore până peste noapte. Serviți cu croûtes, bucăți de pâine prăjită Melba sau biscuiți și murături feliate de mărar.
Căutați mai multe salate de vară de la Homes & Gardens? Vă recomandăm Pizarro de miel cu strat de măr și cartofi, tort cu mere și unt sau încercați cordon de pui vert în sos delicios
