- Casele la țară
- Rețete
Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest articol.
Aflați cum să faceți aceste clătite delicioase - o rețetă rapidă și ușoară de Shrove Tuesday
Face aproximativ 18
Pentru sirop
75g unt nesărat 125g zahăr tos auriu 3 linguri suc de lămâie 3 linguri smântână
Pentru clătite
2 linguri de zahăr tos 2 ouă organice medii 200 ml lapte
Pasul 1) Pentru a face siropul, topiți untul într-o tigaie mică și adăugați zahărul, sucul de lămâie și smântâna. se încălzește ușor până se dizolvă zahărul, apoi se fierbe și se fierbe câteva minute până se îngroașă ușor și se înmoaie.
Pasul 2) Pentru a face clătitele, puneți făina și zahărul într-un castron și faceți o fântână în centru. Se amestecă gălbenușurile cu zeama și se toarnă jumătate în fântână. Folosiți un tel pentru a bate amestecul de ouă, lucrând treptat în floare pentru a face un aluat neted. Pe măsură ce aluatul se îngroașă, lucrați în lichidul rămas până la omogenizare.
Pasul 3) Bateți albușurile într-un castron fără pată până când atingeți vârful încet. Împingeți ușor albii în aluat până când tocmai se amestecă.
Videoclipul Săptămânii
Pasul 4) Încălziți o picătură de ulei în tigaie, distanțându-le bine. Gatiti usor pana ce partea inferioara este aurie, apoi rasturnati-o si gatiti scurt pana devine ferma. Se păstrează cald și se repetă cu aluatul rămas.
Rețetă de Joanna Farrow
Găzduiești propria Ziua Clătitelor? Asigurați-vă că vizitați galeria noastră de cele mai bune gadgeturi. Căutați mai multe creații superbe de la Case de țară și interioare? Verificați rețeta lor pentru piept de rață cu cimbru și ienupăr.
