- Case de lux
- Rețete
Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest articol.
Un fulger de soare de vară pentru a străpunge întunericul iernii. Pentru a simplifica în continuare această salată, folosiți un borcan mare de ardei gata prăjiți, scurși. De asemenea, creveții curățați, curățați, funcționează frumos dacă nu vă pasă de calmar
Serveste 4 persoane
4 ardei mari amestecați, miez și tăiați în „obraji”
12 pui de calamar, curățați 1 1⁄2 lingură de ulei de măsline 2 căței de usturoi, tocate mărunt 1 ardei iute roșu, tocate mărunt 50g frunze de rachetă sălbatică 2 linguri de nuci de pin, ușor prăjite
Pentru pansament
Un vârf mare de fire de șofran 2 linguri de oțet de sherry Un vârf de zahăr 4 linguri de ulei de măsline extravirgin 1 roșu ardei iute, desămânțate și tăiate mărunt 2 lămâi conservate, tăiate în bucăți, carne tăiată și coajate feliate mărunt
Pasul 1) Preîncălziți cuptorul la 200 ° C, Gas Mark 6. Așezați ardeii într-o formă de copt într-un singur strat, cu pielea în sus. Se prăjește timp de 30-40 de minute, până când se înnegrește și se formează vezicule.
Pasul 2) Aruncați ardeii într-o pungă de plastic pentru alimente sau înfășurați-o în folie alimentară și lăsați-o deoparte timp de 20 de minute să se răcească și să se aburească. Acest lucru face ca pielea să fie mai ușor de îndepărtat. Îndepărtați pielea și aruncați-le. Feliați carnea de ardei iute și dați-o deoparte.
Pasul 3) Pentru a face pansamentul, bateți șofranul cu 1 lingură de apă fierbinte și lăsați să se infuzeze câteva minute. Se amestecă oțetul de sherry, zahărul, uleiul de măsline extra virgin, ardeiul iute feliat și coaja de lămâie conservată feliată.
Videoclipul Săptămânii
Pasul 4) Deschideți calmarul ca o carte, tăindu-l printr-o parte a fiecărei calote. Folosind un cuțit ascuțit, marcați ușor interiorul cu un model încrucișat. Aruncați cu uleiul de măsline, usturoiul tocat și ardeiul iute tocat. Se fierbe într-o tigaie foarte fierbinte, gătind un minut sau cam așa pe fiecare parte, până se colorează auriu și se îndoaie. Aruncați calmarul fierbinte, ardeii prăjiți și frunzele de rachetă împreună cu sosul, împrăștiați-le cu nucile de pin prăjite și serviți.
Găsiți mai multe rețete delicioase Aici. Pentru toate cele mai recente noutăți despre echipa H&G, urmați-ne Stare de nervozitate și Facebook
