- Case de lux
- Rețete
Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest articol.
Acest fel de mâncare de cină este ca o budincă de pâine sărată. Se îmbunătățește dacă este lăsat să stea câteva ore înainte de a fi copt la perfecțiune crocantă. Folosiți lapte și smântână în loc de brânză pentru un rezultat mai bogat
Serveste 4 persoane
3 linguri de ulei de măsline, plus extra pentru fel de mâncare
1 dovleac sau dovleac de iarnă, aproximativ 1,2 kg, dezinsămânțat și curățat dacă pielea este dură și tăiat în cuburi de 3 cm sau felii 2 lingurițe semințe de muștar maro (opțional)
2 lingurițe de muștar englezesc 2 linguri de arpagic tocat 2 ouă 1 gălbenuș de ou 500ml brută de legume puternice 150ml smântână dublă 150g brânză Gruyère, sare și piper ras 300g pâine prăjită, ruptă sau tăiată mare bucăți
1 cățel de usturoi, curățat și tocat 150g de ciuperci amestecate, înjumătățite sau feliate în funcție de mărime
Pasul 1) Preîncălziți cuptorul la 200 ° C, Gas Mark 6 și ungeți ușor un vas de copt mediu-mare, rezistent la căldură. Aruncați dovleacul cu 2 linguri de ulei de măsline și semințele de muștar, dacă folosiți. Se întinde amestecul într-o formă de copt și se fierbe timp de 25-30 de minute până se rumeneste. Lăsați deoparte să se răcească ușor.
Pasul 2) Între timp, amestecați muștarul, arpagicul, ouăle, gălbenușul de ou, bulionul de legume, smântâna dublă și 50g de Gruyère împreună, condimentându-l după gust. Puneți pâinea în vasul de copt și turnați peste două treimi din amestecul de pâine.
Videoclipul Săptămânii
Pasul 3) Încălziți ușor usturoiul și restul de lingură de ulei într-o tigaie mare. Odată ce începe să sfârâie, creșteți focul și adăugați ciupercile, amestecând rapid câteva minute
până se rumenesc. Condimentați și puneți deoparte. Puneți ușor ciupercile de dovlecei și usturoi în și în jurul pâinii. Se toarnă restul amestecului de stoc, se împrăștie cu restul de Gruyère și se acoperă cu folie. În acest moment, panada poate fi lăsată la frigider pentru câteva ore. Coaceți aproximativ 40 de minute, scoateți folia și fierbeți încă 10 minute, până devin aurii.
Găsiți mai multe rețete delicioase Aici. Pentru toate cele mai recente noutăți despre echipa H&G, urmați-ne Stare de nervozitate și Facebook
