- Case de lux
- Rețete
Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest articol.
Chop cotletele funcționează bine cu gustul dulce-acru al fructelor
Serveste 4 persoane
4 cotlete de miel (aproximativ 800g în total)
2 lingurițe de ulei de usturoi sau usturoi 4 tulpini de rubarbă, tăiate în lungimi de 6cm 3 linguri de zahăr tos 75ml oțet de cidru sau oțet de vin alb 25g ghimbir proaspăt, jupuit, în bucăți fine 8 cardamomi, zdrobit ușor 1 brut mărunțit cub
Pasul 1) Uscați mielul cu hârtie de bucătărie și frecați peste tot cu ulei. Pus deoparte.
Pasul 2) Puneți rubarba, zahărul, oțetul, ghimbirul și cardamomii cu 60 ml apă într-o tigaie mare de mică adâncime. Aduceți la foc mare, adăugați bulionul și reduceți focul la mediu; acoperiți și gătiți timp de 4 minute.
Videoclipul Săptămânii
Pasul 3) Încălziți o tigaie sau o tigaie antiaderentă până când este foarte fierbinte; sfărâmați cotletele la foc mediu timp de 3 minute. Opriți focul, puneți lingura peste 4-5 linguri din lichidul de rubarbă și lăsați cotletele să sfâșie și să glazureze timp de 1 minut. Serviți fiecare pe o farfurie cu rubarba și firele de lichid.
Găsiți mai multe rețete delicioase Aici. Pentru toate cele mai recente noutăți despre echipa H&G, urmați-ne Stare de nervozitate și Facebook
