- Case de lux
Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest articol.
Pungile de prăjire sunt excelente pentru aburirea cuptorului. Dacă utilizați un cuptor cu aburi, verificați instrucțiunile producătorului pentru sincronizare. Se servește cu bucăți de pâine
Serveste 4 persoane
35g funghi porcini uscați 1 cub de pui 1 ceapă, în 8 segmente 2 căței de usturoi, sferturi Mână mică de salat proaspăt sau pătrunjel, rupt plus extra pentru a garnisi 200g de ciuperci de castane, înjumătățite (sau sfărâmate, dacă mare)
100g chanterelles
100g ciuperci Buna Shimeji (fag brun), amestecate 500g goujons de pui (fileuri mici fără os) 25g unt, în 4 bucăți 60ml vin mediu uscat 2 lingurițe de făină albă simplă
Pasul 1) Preîncălziți cuptorul la 200 ° C, Gas Mark 6. Într-o pungă mare pentru prăjit în cuptor, într-o tigaie pentru prăjire, așezați - în această ordine - porcini, 350 ml apă clocotită, cub de pâine mărunțit, ceapă, usturoi și ierburi. Agitați puțin geanta pentru a amesteca conținutul.
Pasul 2) Adăugați toate ciupercile. Puneți gujonii deasupra. Puneți în jumătate untul. Se toarnă vinul. Sigilați partea superioară a pungii cu cravatele rezistente la căldură furnizate. Lăsați un mic spațiu de aer sau geanta poate exploda în timp ce gătiți. Puneți punga pregătită în tigaia sa de prăjire. Gatiti la cuptor, netulburat, timp de 25 de minute sau pana cand punga este umflata si aburita si puiul este ferm si opac. Pentru a face cuptorul cu microunde, așezați punga într-un castron mare rezistent la cuptorul cu microunde și gătiți la mare timp de 5-6 minute. În ambele cazuri, lăsați geanta să se odihnească, netulburată, timp de 2 minute.
Videoclipul Săptămânii
Pasul 3) Deschide geanta departe de față. Se toarnă lichidul într-o cratiță. Amestecați untul nefolosit cu făina. Se amestecă acest amestec în lichidul fierbinte și se amestecă la foc mare până devine gros și lucios. Se servește cu puiul, adăugând ierburi suplimentare.
I-a plăcut asta? De ce să nu încercați Oale mici de somon, sau pentru mai multe rețete, accesați Case și grădini site-ul web
