- Case de lux
- Rețete
Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest articol.
O versiune robustă, plină de adâncime și hotărâtă britanică a quiche Lorraine, această tartă ar fi perfectă pentru un picnic sau un prânz relaxat, servit cu frunze de salată piperată
Serveste 6-8
450g produse de patiserie turtite gata laminate, cu unt, făină simplă pentru praf 1 albus de ou 4 lingurițe de muștar Dijon
1 linguriță de ulei de măsline sau unt 300g slănini mari, slănină afumată 5 ouă 1 gălbenuș de ou 300g cremă fraîche 150g brânză Cheddar matură, rasă grosieră
Pasul 1) Întindeți produsele de patiserie pe o suprafață făinoasă pentru a căptui o tigaie adâncă de 23 cm cu o bază detașabilă. Îndepărtați baza cu o furculiță, tăiați marginile la culoare cu tablă și puneți-le în congelator să se odihnească timp de 30 de minute.
Pasul 2) Preîncălziți cuptorul la 200 ° C, Gas Mark 6. Acoperiți patiseria cu un cerc mare de hârtie de copt și umpleți centrul cu fasole de copt sau cu leguminoase sau orez necuertate. Coaceți timp de 15 minute, apoi îndepărtați hârtia și fasolea și gătiți-le încă 7-10 minute, până când sunt aurii pal și tocmai au fiert.
Pasul 3) Amestecă albușul cu 1 linguriță de muștar și perie peste baza fierbinte de patiserie cu spatele unei linguri pentru a o sigila. Coborâți cuptorul la 180 ° C, Gas Mark 4.
Pasul 4) Încălziți uleiul sau untul într-o tigaie mare și prăjiți ușor lardoii până când își eliberează grăsimea. Ridicați focul și prăjiți-l până când este crocant și rumenit. Se scurge pe hârtie de bucătărie, apoi se întinde în cutia de patiserie gătită.
Videoclipul Săptămânii
Pasul 5) Folosiți o furculiță pentru a combina ouăle, gălbenușul de ou, crème fraîche, 100g Cheddar și celelalte 3 lingurițe de muștar. Se toarnă în cutia de patiserie și se completează cu restul de Cheddar. Coaceți timp de aproximativ 45 de minute, până când este profund aurie, dar cu o ușoară oscilație spre centru. Se răcește până se încălzește sau la temperatura camerei și se servește cu salată.
Găsiți mai multe rețete delicioase Aici. Pentru toate cele mai recente noutăți despre echipa H&G, urmați-ne Stare de nervozitate și Facebook
