Bucătarul de vârf explică de ce o mandolină japoneză de 20 de lire sterline este esențială pentru gătit

instagram viewer
  • Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest articol.

  • Dacă doriți să vă preparați propria bucătărie gourmet acasă, nu este nevoie să scoateți o avere pe gadgeturi scumpe. De fapt, Jason Atherton, șeful de bucătărie și casa de alimentație socială din Londra, a dezvăluit că mustul său de gătit vă va costa doar 20 de lire sterline

    Legate de: Vedeți de ce aceasta este singura valiză de care veți avea nevoie în această vară - are un grătar înăuntru!

    Când vine vorba de prepararea unei bucătării gastronomice incredibile, bucătarul cu stea Michelin i-a spus lui Femail că o mandolină japoneză este esențială pentru gătit. Indiferent dacă feliați o salată sau gătiți un fel de mâncare delicioasă, este o necesitate pentru a cuie acele felii foarte subțiri.

    „Un cuțit bun este cel mai bun prieten al tău în bucătărie - prefer cuțitul de bucătar al florentinului meu”, a explicat el. ‘Dar pentru a tăia extra-subțire, aveți nevoie de o mandolină japoneză.

    Mandolină japoneză 1

    Credit de imagine: Dia Dipasupil / Staff / Getty

    ‘Obțineți cartofi subțiri de napolitane pentru dauphinoise sau boulangère. Este minunat pentru salate și face o ușoară feliere. ”

    Mandolină japoneză

    O mandolină japoneză este, de asemenea, cunoscută sub numele de feliată de legume și o puteți ridica la doar 20 GBP în majoritatea magazinelor de vase. Cu toate acestea, prețurile pot varia enorm în funcție de calitatea lamei, unele costând până la 70 GBP.

    Funcționează la fel ca o răzătoare de brânză, cu excepția faptului că au o singură lamă. Tot ce trebuie să faceți este să împingeți obiectul împotriva lamei într-o direcție descendentă.

    Mandolină japoneză 2

    Dacă doriți să adăugați o mandolină la trusa dvs. de gătit, suntem fani ai acestui mic număr negru de la John Lewis & Partners. La un preț de 20 de lire sterline, mandolina este un dispozitiv versatil pentru fructe și legume, sau felii de castraveți și fenicul pentru salate.

    Cumpără acum: Mandoline, 20 GBP, John Lewis & Partners

    Mandolina are o formă curbată și o lamă din oțel inoxidabil pentru a face felierea fără sudură. De asemenea, puteți modifica dimensiunea feliilor folosind butonul de la dimensiune.

    mandolină japoneză 3

    Credit de imagine: Rachael Smith

    Videoclipul Săptămânii

    Folosiți întotdeauna mandolina pe o suprafață uscată și plană și țineți mânerul în siguranță. Și asigurați-vă că utilizați protecția din plastic pentru a vă proteja degetele atunci când tăiați.

    Dacă sunteți în căutarea unei mandoline portabile mai mici, aceasta Feliator de mandolină OXO este, de asemenea, o opțiune excelentă. În plus, costă doar 15,99 GBP.

    Legate de: John Lewis & Partners dezvăluie că vânzările acestui articol de bucătărie foarte britanic sunt în creștere

    Vei obține gătitul la standardul restaurantului cu o mandolină japoneză?

    Mobilierul de grădină Wilko este aici pentru vara anului 2019 - și are seturile de mese de cea mai bună valoare pe care le-am văzut

    Mobilierul de grădină Wilko este aici pentru vara anului 2019 - și are seturile de mese de cea mai bună valoare pe care le-am văzut

    Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest arti...

    read more
    6 lucruri pe care probabil uitați să le curățați acasă, dar pe care probabil ar trebui să le faceți

    6 lucruri pe care probabil uitați să le curățați acasă, dar pe care probabil ar trebui să le faceți

    Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest arti...

    read more
    Marks & Spencer lansează o gamă de curățare accesibilă fanilor doamnei Hinch le va plăcea

    Marks & Spencer lansează o gamă de curățare accesibilă fanilor doamnei Hinch le va plăcea

    Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest arti...

    read more