Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest articol.
Poate că a călătorit pe glob ca bucătar TV, dar Rick Stein nu a trebuit să meargă departe pentru inspirație pentru noua sa gamă de veselă frumoasă
În calitate de restaurator premiat și bucătar TV de renume mondial, Rick Stein știe câte ceva despre crearea unei farfurii superbe cu mâncare. Acum, el a făcut echipă cu compania de articole pentru uz casnic BlissHome pentru a lansa Coves of Cornwall, o nouă colecție de veselă inspirată de bluesurile adânci ale litoralului din Cornwall.
Cumpărați acum: Set de farfurii de cină de 4, 54 GBP; Set de farfurii laterale de 4, 38 GBP, toate Rick Stein Coves din Cornwall, Unique & Unity
Pictată manual în acuarelă pe porțelan de os fin, gama are opt modele pe farfurii, boluri și cani, cu prețuri începând de la 10 GBP. Urcele de apă (45 GBP fiecare) și felurile de mâncare (50 GBP fiecare), disponibile în două modele, completează colecția estivală. Design-urile frumoase au fost create de studenții de artă de la Falmouth College din apropiere, Rick și soția sa Sarah Stein ajutând la alegerea câștigătorilor.
Cumpărați acum: set de boluri de cereale de 4, 38 GBP, Rick Stein Coves din Cornwall, Unique & Unity
Rick spune: „A fost o experiență grozavă lucrând cu studenți de la Universitatea Falmouth care au preluat proiectul cu un entuziasm și profesionalism enorm. Am fost foarte impresionat de calitatea tuturor celor trimise, atât de mult încât a fost foarte greu să aleg un câștigător. ”
Am ajuns din urmă cu regele fructelor de mare pentru a discuta despre noua sa gamă și pentru a ne gândi la gătit și, bineînțeles, la Cornwall.
Care este cea mai prețioasă piesă de trusă de bucătărie?
O spatulă de pește Winco, care are o structură cu adevărat deschisă, care ridică peștele și fileurile din prăjire mediu lăsând uleiul maxim în urmă, plus o margine ascuțită pentru tăierea ușoară sub pești, care acționează și ca un cuţit. De asemenea, este foarte ușor.
Care sunt cele mai importante trei calități pe care ar trebui să le aibă un bun bucătar?
Un gust bun, o mulțime de energie și o iubire nesatisfăcătoare pentru mâncare.
Care este cel mai bun sfat care vi s-a dat?
Nu te complica.
Ce bucătari (dacă există) v-au inspirat?
Auguste Escoffier, Elizabeth David, Jane Grigson, Anton Mosimann, Jeremiah Tower, Simon Hopkinson, Richard Olney.
Dacă ar fi să alegeți o bucătărie preferată, care ar fi aceasta?
Italiană.
Care dintre felurile tale de mâncare găsești cel mai plăcut să gătești?
Curry de pește Madras.
Pentru un bucătar amator, ce tip de pește i-ai recomanda să gătești pentru o cină?
Un file gros de cod cu piele pe care puteți peria cu unt condimentați cu sare și piper și gătiți sub un grătar.
Ne place noua ta colecție de veselă, mai sunt alte produse la orizont?
Da, planific o gamă de echipamente de gătit pentru pește, cum ar fi tigaie, vase, fierbătoare de pește și unele produse din Cornish, cum ar fi un pistil și mortar și o tăiere de lemn.
Ce este atât de inspirațional în Cornwall?
Este un amestec de vacanțe familiale din copilărie și o idee despre o peninsulă de pământ fără poluare care iese în Oceanul Atlantic, înconjurată de o mulțime de pești minunați.
Aveți vreo recomandare pentru vizitatorii pentru prima dată în Cornwall?
Ar trebui să vizitați Grădinile Trelissick de pe râul Fal. De asemenea, parcurgeți Calea Coastei de Sud-Vest între Treyarnon și Padstow, care va cuprinde multe dintre golfurile din gama de bucătărie.
Videoclipul Săptămânii
Care este cea mai esențială trusă de călătorie?
Caietul meu Moleskine, nu aș fi niciodată fără unul.
