De ce poți avea încredere în Ideal Home Executorii noștri experți petrec ore întregi testând și comparând produse și servicii, astfel încât să puteți alege cel mai bun pentru dvs. Aflați mai multe despre cum testăm.
Obțineți buletinul informativ Ideal Home
Înscrieți-vă la buletinul nostru informativ pentru inspirație de stil și decor, schimbări de casă, sfaturi pentru proiecte și multe altele.
Vă mulțumim că v-ați înscris la Ideal Home. Veți primi un e-mail de verificare în curând.
A fost o problemă. Vă rugăm să reîmprospătați pagina și să încercați din nou.
Grătarele Broil King tind să iasă în evidență din mulțime. Proiectate și fabricate în Canada și S.U.A., aceste grătare robuste sunt renumite pentru componentele lor de înaltă calitate și capabilitățile lor superbe de gătit și afumat.
Desigur, am fost dornici să degustăm unul dintre cele mai bune vânzări ale lui Broil King, Monarch 320, pentru a vedea dacă ar putea face față cele mai bune grătare pe gaz acolo. Acest model oferă un set atrăgător de caracteristici la un preț rezonabil (dar considerabil), inclusiv o pereche de grătare reversibile din fontă, trei arzătoare pe gaz și un sistem de infuzare a alimentelor cu fum și vapori din uleiurile de gătit si grasimi.
Pentru a afla dacă Monarch 320 se ridică la înălțimea sa friptură reputaţia ca unul dintre cele mai bune grătare, recenzentul nostru a asamblat un eșantion de unitate de grătar, a așezat-o în curtea sa și apoi a folosit grătarul pentru a găti o varietate de alimente, inclusiv burgeri, cârnați, legume și chifle pentru burgeri.
Alertă spoiler: a fost un succes somptuos de fum.
Specificațiile produsului Broil King Monarch 320 BBQ
(Credit imagine: Broil King)
- Tipul combustibilului: propan/butan
- dimensiuni: D56 x H119 x L132 cm
- Dimensiuni suprafata de gatit: 55 cm x 38 cm
- Greutate: 46,4 kg
- Numar de arzatoare: 3
- Ieșire BTU: 30.000 (10.000 per arzător)
Cine a testat acest gratar?
Pete Wise
Pete Wise este un scriitor și recenzent independent din Leeds. Recenziile sale despre produse – inclusiv zeci de funcții pentru grătar și aparate de gătit – au apărut în titluri precum Ideal Home, The Evening Standard și BBC Good Food. Pete a testat Broil King Monarch 320 prin asamblarea acestuia și folosind grătarul pentru a găti o mare varietate de alimente, inclusiv cârnați, burgeri, fripturi, legume și chifle burger. Se simte destul de plin în acest moment.
Dezambalarea și instalarea lui Broil King Monarch 320
Monarch 320 vine ambalat și este necesară o cantitate semnificativă de asamblare pentru a pregăti grătarul. Dacă vă plac acest gen de lucruri, atunci aveți nevoie de câteva ore distractive. Pe de altă parte, dacă respectarea instrucțiunilor de asamblare vă dă bătăi de cap, luați în considerare angajarea unui instalator expert - sau cereți ajutor unui prieten amabil sau membru al familiei. Revizorul nostru a petrecut aproximativ trei ore și jumătate instalând Monarch 320, care este similar cu unul dintre concurenții lor americani Char-Broil - Grătar Char Broil Professional 2400 S A avut nevoie de câteva ore bune pentru a se instala și Ideal Home.
(Credit imagine: viitor)
Majoritatea materialelor necesare pentru asamblare vin împachetate cu grătarul, inclusiv șuruburi, șaibe și un cap de șurubelniță „Robertson” cu capete dublu – un semn sigur că acest grătar are rădăcini canadiene. Cu toate acestea, veți avea nevoie și de un ciocan, șurubelniță cu cap în cruce și un mâner/uneltă de șurubelniță cu mai mulți biți, dintre care niciunul nu este inclus.
Există mulți pași pentru asamblarea Monarch 320, de la roți și bază până la ansamblul grătarului și hota. Vă recomandăm să vă uitați cu mare atenție la diagramele din manualul de instrucțiuni înainte de a înșuruba o parte a grătarului la altul, deoarece ați putea face cu ușurință greșeli cu configurația, de ex. atașând baza în sens greșit.
(Credit imagine: viitor)
Configurarea Monarch 320 poate fi destul de complicată, dar pe măsură ce lucrați, veți ajunge să apreciați designul elegant și construcția de înaltă calitate a aparatului. Părțile se potrivesc într-un mod confortabil și satisfăcător – și în curând te vei trezi că visezi cu ochii deschiși la mesele la grătar care vor urma.
O notă pentru viitorul dvs.: amintiți-vă că aprinderea lui Monarch 320 necesită o baterie AAA, care va trebui înlocuită din când în când. Ne putem imagina unii utilizatori uitând asta, peste iarnă.
(Credit imagine: viitor)
Grătarul funcționează pe gaz și va trebui să cumpărați un produs cu gaz compatibil care se conectează la furtunul de reglare al lui Monarch 320, pentru a găti cu aparatul. Montarea furtunului de reglare (inclus cu grătarul) este puțin dificilă, dar veți putea simți când l-ați conectat corect la butelia de gaz compatibilă.
Am alimentat Monarch 320 cu o butelie reîncărcabilă Flogas de 6 kg de gaz propan, achiziționată de la B&Q. Informațiile despre ce tip de gaz să utilizați cu Monarch 320 sunt destul de tehnice, așa că nu fiți vă este frică să cereți sfatul producătorului sau vânzătorului – mai ales dacă nu sunteți familiarizat cu propan/butan canistre.
Gătitul cu Broil King Monarch 320
Am fost uimiți de performanța de gătit a lui Monarch 320 în timpul testării.
Utilizarea grătarului este încântător de simplă și necesită puține explicații. Am descoperit că cea mai bună abordare pentru atingerea temperaturii potrivite de gătit a fost să începem cu un nivel ridicat setarea căldurii – și apoi, pe măsură ce grătarul se apropie de temperatura dorită, reduceți setarea la mediu sau scăzut.
Înainte de a vă pune mâncarea pe grătar, Broil King recomandă aplicarea unui ulei cu punct de fum ridicat pe suprafața de gătit, deoarece acest lucru va ajuta la asigurarea unei lipiri minime și a unei stări optime de grătar. Pentru sesiunile noastre de testare, am periat gratarele cu ulei de avocado.
(Credit imagine: viitor)
După aproximativ 5-10 minute de încălzire (în funcție de vreme și de temperatura dorită de gătit), grătarul era gata de gătit. Există o mulțime de spațiu pentru a așeza articolele pe grătarele de jos (pentru gătit cu căldură directă) și pe raftul superior (pentru gătit prin convecție). Considerăm că există spațiu pentru aproximativ 16-20 de burgeri de dimensiuni medii doar pe grătarele de jos.
Odată ce închideți capacul, veți auzi în curând că mâncarea începe să sfârâie și temperatura va crește, așa cum puteți vedea uitându-vă la termometrul frumos finisat de pe partea din față a capacului. Termometrul este un ghid cu adevărat util în timpul gătitului.
Veți observa că grătarul începe să fumeze mai mult pe măsură ce se încinge și se eliberează ulei din alimentele de gătit. Acest lucru este intenționat și cheia succesului Monarch 320. Uleiul și sucurile din alimente sunt vaporizate în timp ce lovesc o componentă în formă de zig-zag de sub grătar, numită Flav-R-Wave. Acest lucru face ca fumul și vaporii să circule prin cutia de gătit, infuzând alimentele cu arome delicioase și afumate.
(Credit imagine: viitor)
Uleiul eliberat provoacă uneori, de asemenea, să sară în sus, ceea ce poate crea un efect de ustură plăcut. Cu toate acestea, acest lucru ar trebui ținut sub control prin reglarea temperaturii uneori, pentru a evita un incendiu de grăsime.
(Credit imagine: viitor)
Fiecare componentă a lui Monarch 320 pare să-și facă treaba cu brio. De exemplu, toate cele trei arzătoare se aprind foarte ușor, folosind aprinderea electrică alimentată de baterii. Iar cele două mese care se pliază de fiecare parte a grătarului creează suprafețe utile, plane, pentru depozitare orice ai nevoie pentru a găti - alimente, ustensile, ulei și așa mai departe, grozav pentru dacă te înființezi un bucatarie in aer liber.
(Credit imagine: viitor)
Am fost mulțumiți de nivelul scăzut de căldură care a scăpat din grătar în sine. Componentele din jur, inclusiv mesele laterale și ușa de sub grătar, au rămas destul de reci în timpul gătitului. Cu toate acestea, hota grătarului devine fierbinte în timpul utilizării – așa că asigurați-vă că utilizați mânerul când o deschideți.
Fiecare bucată de mâncare pe care am încercat să o facem la grătar pe Monarch 320 a ieșit frumos gătită. Burgerii au fost gătiți bine, suculenți pe dinăuntru și cu un pic de carbonizare și câteva urme de grătar pe exterior. Cârnații ies cu pielea drăguță și crocantă și frageda și gătită în interior, în timp ce cărnurile mai groase, cum ar fi fripturile de porc, sunt gătite uniform, fără a-și pierde frăgezimea.
(Credit imagine: viitor)
Între timp, legumele, cum ar fi ardeii și porumbul dulce, au fost, de asemenea, gătite bine, din nou cu puțin carbonizare. Odată ce mâncarea a fost suficient de carbonizată, am găsit la îndemână să ridicăm acele articole pe raftul de sus, astfel încât să poată continua să se gătească mai ușor în timp ce prăjim alte ingrediente.
Curățarea și întreținerea Broil King Monarch 320
Opiniile variază cât de des ar trebui să curățați (și să curățați în profunzime) un grătar. În cazul lui Broil King Monarch’s 320, am fi înclinați să facem o curățare ușoară după fiecare utilizare, pentru a menține acest aparat fin într-o stare perfectă.
Curățarea Monarch 320 nu este chiar o plăcere. Curățarea componentelor reziduurilor de la gătit necesită un efort destul de mare – mai ales când vine vorba de curățarea profundă a grătarului. De asemenea, unele dintre părți sunt dificil de manevrat, în special grătarele grele și sistemul Flav-R-Wave cu muchii ascuțite. Pentru dreptate, acestea sunt toate nemulțumirile comune cu curățarea grătarelor cu gaz.
Într-o notă mai pozitivă, tava de picurare a lui Monarch 320 este o soluție cu adevărat la îndemână, simplă și bine concepută pentru îndepărtarea uleiului de gătit din mașină. Doar asigurați-vă că îl curățați după fiecare utilizare, deoarece acest lucru va evita orice posibilă scurgere în alte părți ale grătarului.
O altă întrebare importantă de luat în considerare este depozitarea. Monarch 320 este un aparat mare și mulți cumpărători vor descoperi că nu au loc pentru a-l păstra în șopronul de grădină. Din fericire, grătarul poate fi ținut afară – caz în care vă recomandăm să folosiți un capac pentru grătar compatibil, cum ar fi capacul pentru grătar Broil King rezistent la zăpadă și ploaie 68470 (vandut separat).
Este Broil King Monarch 320 gratarul potrivit pentru mine?
Există câteva motive foarte bune pentru care Broil King Monarch 320 ar fi o alegere excelentă pentru multe gospodării.
În ciuda faptului că este o bucată mare de kit, Monarch 320 este ușor de utilizat după configurarea inițială. Arată și foarte inteligent – adăugând o notă de clasă grădinii sau curții.
Dar, mai presus de toate, Monarch 320 vă oferă grătar pe gaz la cel mai bun mod. Grătarele din fontă ale BBQ-ului vă oferă acel model clasic și râvnit de grătar pe mâncare, care arată mai ales bine pe legume și burgeri. Și poate că adevărata vedetă a spectacolului este sistemul Flav-R-Wave, care face o treabă uimitoare de a circula fumul și vaporii prin cutia de gătit, oferind un gust autentic de grătar.
Într-adevăr, Monarch 320 este un aparat de gătit complet nou pentru casa ta. Acesta va extinde domeniul de aplicare al gătitului dvs., permițând gătit precis și eficient pe grătar și gătit prin convecție în aer liber.
Merită remarcat faptul că există și alte modele similare în gama Broil King, care s-ar putea să se potrivească cerințelor dvs. mai bine decât Monarch 320. De exemplu, Monarch 390 similar adaugă o configurație de rotisor și un arzător lateral încorporat de 2,7 kW la caracteristicile lui Monarch 320, oferind o versatilitate mai mare la un preț mai mare. Și vă recomandăm Gratar pe gaz Weber Spirit II E-310 ca alternativă comparabilă, care oferă și un grătar remarcabil cu trei arzătoare.
Recenziile clienților online despre Broil King Monarch 320 par a fi la fel de pozitive ca și constatările recenzentului nostru. La momentul scrierii, evaluarea medie a gratarului de pe site-ul Broil King este de 4,4 din 5 stele. Clienții au lăudat caracteristicile utile ale grătarului, un raport bun raport calitate/preț și capabilitățile versatile de gătit. Alții au criticat tendința grătarelor din fontă ale grătarului de a se rugini – deși acest risc ar trebui să fie ușor de gestionat prin tratarea atentă a grătarelor, inclusiv utilizarea uleiurilor de gătit cu punct de fum ridicat.
Despre această recenzie și recenzent
Ca parte a angajamentului nostru de a cum testăm produse pe care le recomandăm la Ideal Home, Pete a testat acest grătar acasă în decurs de câteva săptămâni, folosindu-l pentru a pregăti o varietate de alimente diferite.
