Breville Barista Max + Review: a máquina de café mais inteligente de Breville ainda

instagram viewer
  • Ganhamos uma comissão por produtos adquiridos através de alguns links neste artigo.

  • De um modo geral, somos fãs de uma máquina de café Breville. A marca é conhecida por entregar máquinas de qualidade a preços razoáveis, mas nossa principal reclamação no passado geralmente estava relacionada à aparência da máquina. Bem, o Breville Barista Max + pode ser a opção mais elegante até agora, com um moedor de rebarbas embutido e uma preparação separada que se assemelha a um máquina de café profissional, e também se parece bastante com a líder de mercado Sage Barista Express, que é uma máquina que eu tenho em mãos experiência de. Vou comparar os dois mais abaixo na revisão.

    O Breville Barista Max + tem uma boa seleção de recursos inteligentes que eu não vi em uma máquina de café antes. Isso inclui um temporizador que mostra o tempo de preparo e 30 configurações de moagem fáceis de alternar. Eu testei esta máquina por quase um mês, o que significa que ela tem um muitos de uso na minha cozinha. Isso me deu todo o tempo que eu precisava para ver se vale a pena um investimento de £ 500. Meu veredicto? Este é o tipo de máquina de café que eu compraria para mim como presente ou pediria de presente. Sua aparência é impecável, tem alguns toques de design realmente atenciosos e é o tipo de máquina em que um entusiasta do café pode realmente entrar. No entanto, todos os diferentes elementos ajustáveis ​​podem significar que é um trabalho um pouco difícil para o bebedor de café comum. Se tudo que você quer é o

    melhor máquina de café para entregar resultados consistentes com o mínimo de confusão, procure outro lugar.

    Casa ideal avaliado: 4,5 de 5 estrelas

    Motivos para comprar:

    • Parece ótimo
    • Embalado com controles inteligentes
    • Cerveja sensível
    • Excelente vaporização de leite
    • Enorme capacidade de água

    Razões para evitar:

    • Muito prático
    • Resultados não confiáveis
    • Pode ficar confuso

    Breville Barista Max+

    Breville Barista Max+

    Especificações:

    • Tipo de café: moer e fermentar
    • Tipo de controlo: manual
    • Capacidade do tanque de água: 2,9 litros
    • Pressão: 15 bar
    • Dimensões: 40 x 34 x 32 cm (A x L x P)
    • Peso: 7,75kg

    Desembalagem do Breville Barista Max+

    Caixa Breville Barista Max+

    O Breville Barista Max + não é uma máquina pequena, por isso, sem surpresa, vem em uma caixa grande. Fiquei impressionado com o peso da caixa e sem surpresa que a máquina veio embalada em isopor grosso e resistente. Por um lado, é importante protegê-lo de danos no trânsito, mas adoraria ver uma redução no uso de embalagens descartáveis ​​e não recicláveis ​​em aparelhos como este.

    A máquina vem totalmente montada e foi muito fácil de configurar. Os grãos vão para o funil na parte superior da máquina, que gira para ser removido totalmente para facilitar o abastecimento. A tremonha também pode ser girada para ajustar a configuração de moagem da rebarba, sendo 30 a configuração mais grossa e 0 a mais fina. Eu normalmente ficava na marca de 15 ao revisar, mas ajustava dependendo do bean que estava usando.

    Uma característica que eu realmente gostei foi o tanque de água, que é muito grande com quase 3 litros. Como isso fica fora do alcance na parte de trás da máquina, a grande capacidade realmente ajuda a reduzir a frequência de recargas, essencial em uma casa amante de café como a minha.

    Embalagem, com muito isopor

    O Breville Barista Max+ vem com uma varinha de vapor de leite que é controlada por um mostrador no lado direito da máquina. Você também pode usá-lo para liberar água quente para completar cafés. Está incluído um jarro fumegante que não tem a sensação de alta qualidade, mas é padrão para a maioria das máquinas de café.

    Optei por comprar a máquina na cor preta, que tem um visual bem elegante que é semi-fosco e não borra com facilidade. Ainda tem um painel de metal que fica atrás da abertura na frente da máquina e botões prateados. A bandeja de gotejamento tem um bolso lateral que pode ser usado para conter quaisquer resíduos que caiam na bandeja e ele também tem um painel de aviso vermelho que sobe com o nível de água para lembrá-lo de esvaziá-lo entre usa. Também descobri que isso não precisava ser feito com muita frequência.

    Vista lateral da máquina de café

    Começando

    O Breville Barista Max+ precisa de uma lavagem antes do primeiro uso, o que é fácil de fazer devido aos controles manuais da máquina. Fiquei impressionado ao longo dos testes com o quão completo e útil é o manual de instruções. Ele fornece um guia realmente abrangente sobre como configurar sua máquina, o que seria muito útil para quem é novo em uma máquina tão detalhada.

    O moedor vem separado da máquina e você pode torcê-lo no lugar depois de colocar o inserto do moedor de rebarbas. Ao torcê-lo, você pode ajustar as configurações de moagem, de 0 a 30, e há orientações sobre como escolher a configuração correta no manual da máquina.

    Como usar o Breville Barista Max+

    Depois de lavar o tubo de vapor e água e a unidade de infusão, eu estava pronto para começar. Para começar, você precisa ligar a máquina e aguardar alguns segundos para que ela pré-aqueça. Breville ainda sugere aquecer o porta-filtro passando-o sob um pouco de água quente, o que pode ajudar nos resultados do seu café. Não é um passo que você precisa dar, mas pode fazer toda a diferença para um bebedor de café exigente.

    A máquina de café diz 'oi' quando é ligada

    Para encher o seu recipiente de borras (eu optei pelo dobro, e também há uma opção única), você precisa encaixar o porta-filtro no recipiente diretamente abaixo do dispensador. Quando testei o Sage Barista Express, você simplesmente precisava pressionar um botão e ele dispensaria automaticamente uma quantidade ajustável de pó no filtro, mas com o Breville Barista Max+ você precisa pressionar continuamente o filtro para baixo para ativar a moagem e parar quando estiver pronto. A tela mostra um peso estimado dos grãos à medida que você os derrama, e em torno da marca de 16 gramas é o melhor. Minha máquina mostrou um ponto decimal quando foi aterrada, o que significa que uma medida de 16 gramas na verdade mostrava 1,6. Você então pegue o tamper e pressione uniformemente (o manual informará a quantidade correta de pressão a ser usada) para compactar seu motivos.

    Veja o melhores moedores de café

    A moagem sempre será confusa em uma máquina como esta. Eu peguei alguns grãos que caíram na bandeja de água enquanto eu batia e socava meus grãos de café no lugar, mas A Breville leva isso em consideração e criou uma lacuna no lado direito da bandeja que você pode limpar o excesso fundamentos em. Isso torna a máquina um pouco mais fácil de manter arrumada.

    Grãos de moagem Breville Barista Max+

    Em seguida, torci o filtro no lugar, com o qual não tive dificuldade. Se você tiver dificuldade com isso, provavelmente é porque seu filtro está muito cheio. A partir daí, foi só preparar meu café. Eu selecionei a dose dupla e observei enquanto a tela contava os segundos que levou para minha bebida preparar. Breville sugere que entre 20 e 25 segundos é o tempo de extração ideal, então é isso que eu busquei ao preparar cerveja.

    Curiosamente, descobri que o tempo de preparo mudou muito quando troquei os grãos que estava usando. Isso pode ser corrigido ajustando as configurações de moagem - uma moagem mais grossa levará a um tempo de extração menor, porque uma moagem mais fina levará mais tempo. O tempo de preparo também pode ser afetado pela quantidade de pó no filtro. Menos terrenos fornecerão menos obstáculos à água que está sendo empurrada por eles. Isso é o que é divertido na fabricação de café, há tantas variáveis. No entanto, se você realmente não se importa em ficar preso e ajustar todas as configurações manualmente, uma das melhores máquinas de café de grão para xícara com um ciclo automático de moagem e dosagem embutido, eliminará todo o faff do processo.

    Como é o café?

    Café expresso Breville Barista Max+

    Fiquei feliz com meu café. Mais uma vez, o manual de instruções do Breville Barista Max+ lista alguns sinais de que seu café pode estar sub ou superextraído. Minha primeira tentativa foi livre de acidez e amargor (usei o Daily Blend da Caravan Coffee Roasters) e tinha um creme robusto que durou um bom tempo.

    Ao longo dos testes, recebi alguns copos ruins, o que provavelmente se deve às configurações que eu estava usando. Eu gostaria que houvesse uma dose automática de borra de café para garantir um elemento de consistência em diferentes cervejas. No geral, há um risco acima da média de erro humano com esta máquina, o que significa que você provavelmente aprenderá muito ao usá-la, mas receberá ocasionalmente um expresso ruim.

    Usando o batedor de leite

    A máquina de café pronta a usar

    Para usar o vaporizador Breville Barista Max+ é necessário girar o botão do lado direito da máquina para a direita, o que iniciará o processo de pré-aquecimento. Eu recomendaria aumentar a temperatura até que haja uma liberação consistente de vapor, depois desligá-lo e inserir a varinha logo abaixo da camada superior do leite em um ângulo. Então, comece mais uma vez a texturizar seu leite.

    O leite esquentou muito rapidamente quando testei a máquina, o que significava que eu tinha que ser rápido para obter a textura que queria. Isso levou algumas tentativas, mas como é fácil ajustar o ângulo da varinha de vapor com esta máquina, não foi muito complicado obter o efeito certo.

    Café espumoso Breville Barista Max+

    Limpando o Breville Barista Max+

    É importante manter esta máquina funcionando sem problemas, mas também pode parecer um pouco confusa se você não a limpar facilmente. A parte de trás pode marcar com salpicos de café e os grãos podem chegar a todos os lugares. Primeiro, eu recomendaria esvaziar regularmente a bandeja de gotejamento (o marcador de aviso vermelho mostrará quando isso é essencial, mas você também pode fazer isso entre isso) e limpar a tampa de metal. Você também deve fazer isso polindo qualquer respingo com um pano de microfibra.

    Certifique-se de limpar o tubo de leite após cada uso e também lavá-lo, e você deve lavar a cabeça do grupo para descartar resíduos a cada poucos dias. O funil de grãos pode ser torcido e levantado, mesmo quando há grãos dentro da máquina, o que torna a limpeza bastante simples. O inserto de moagem é levantado e há uma escova que pode ser usada para limpar quaisquer fragmentos do moedor de rebarbas. Achei complicado inserir o moedor de volta na máquina depois de fazer isso e tive que inclinar a máquina de café na minha direção para retirar o pó acumulado na máquina.

    Quando precisar de uma limpeza completa, a máquina possui uma luz de limpeza para alertá-lo sobre isso. Você só precisa usar a inserção de borracha que fica dentro do filtro e colocar uma pastilha descalcificante no filtro. A partir daí, a máquina se limpa e leva cerca de dez minutos do início ao fim.

    Como se compara a outras máquinas de café?

    Porta-feijão Breville Barista Max+

    O Breville Barista Max+ se parece muito com algumas máquinas do mercado. O primeiro é o Breville Barista Max, o que faz sentido, já que o Breville Barista Max + é sua nova contraparte aprimorada. O Breville Barista Max não possui o display inteligente que mostra o peso da moagem e o tempo de preparo, mas o mostrador e os controles de preparo são muito semelhantes. O Breville Barista Max custa £ 100 a menos como padrão e, quando o testamos, descobrimos que o batedor de leite está com falta de potência, o que não pode ser dito para o Breville Barista Max +.

    A outra máquina comparável é a Sage Barista Express, que é uma máquina com a qual tenho muita experiência prática, pois é a máquina que usei na casa dos meus pais por muitos anos. O Barista Express é vendido por £ 629, tem uma construção metálica em oposição ao plástico do Breville Barista Max + exterior, e tem um medidor de pressão na frente da máquina que mostra o nível certo de pressão cervejas de café.

    A máquina Sage dosa automaticamente o pó de café, que é um recurso que eu perdi no Breville Barista Max +, mas também permite que você faça freestyle pressionando continuamente no moedor. Ele também faz doses duplas e simples e possui um mostrador na lateral da máquina muito semelhante ao modelo Breville – um lado vaporiza e o outro dispensa água quente. A máquina Sage não possui a tela de alta tecnologia que mostra o peso e os tempos, e é mais cara. No entanto, se eu estivesse escolhendo entre as duas máquinas, teria dificuldade em escolher. Ambos são ótimos para preparar café e, embora o Sage Barista Express pareça um pouco mais sofisticado e tenha um design mais robusto, é mais caro e carece de alguns recursos inteligentes.

    Você deve comprar o Breville Barista Max+?

    Breville Barista Max+

    A Breville Barista Max + é certamente uma máquina de café muito capaz, com vários controles personalizáveis ​​que permitirão que os baristas iniciantes realmente assumam o controle de seu processo de fabricação de cerveja. Ao testar o Breville Barista Max+, fiquei impressionado com quantas variáveis ​​existem para fazer café, e teria sido bom poder controlar um pouco mais. Em particular, acho que a máquina se beneficiaria de um recurso de dosagem automática de pó, mas a tela ajudará você a monitorar o peso dos grãos dispensados ​​para adicionar um pouco desse controle de volta.

    Em termos de aparência, o Breville Barista Max+ é uma máquina muito marcante que eu acho que ficaria em casa em uma cozinha com estilo. Ele vem em acabamentos preto ou prata, mas ambos são de plástico ao toque e não de metal, que pode não ser o material preferido de alguns compradores.

    Fiquei muito impressionado com o manual de instruções que acompanha o Breville Barista Max+, que vai ajudar muito quem está novo no café aprenda os truques e capte os sinais indicadores de certos erros do usuário e aconselhe a melhor forma de aproveitar ao máximo máquina. Embora não seja uma máquina de café barata de forma alguma, acho que é uma das máquinas de café estilo barista com preços mais razoáveis ​​no mercado.

    Sobre esta revisão e o revisor

    Millie Fender é editora de eletrodomésticos da Ideal Home. Ela analisa tudo, desde máquinas de café até fritadeiras de sua própria cozinha, o que significa que esses testes foram realizados nas mesmas condições em que você usará a máquina.

    Vídeo da semana

    O Breville Barista Max+ foi gentilmente enviado para Millie por Breville, e Millie o testou por um mês antes de escrever esta resenha. Isso deu a ela a chance de testar todas as suas funções, além de limpar e verificar se havia alguma solução de problemas. Embora ela prefira um café com leite espumoso ou um cappuccino gelado, seu parceiro nunca está funcionando com menos de três americanos, então o Breville Barista Max + foi testado exaustivamente.

    click fraud protection
    Melhores travesseiros 2021 - 9 opções para cada posição de dormir e preferência de enchimento

    Melhores travesseiros 2021 - 9 opções para cada posição de dormir e preferência de enchimento

    Ganhamos uma comissão pelos produtos adquiridos por meio de alguns links neste artigo. Vamos fal...

    read more
    Melhores panelas elétricas 2021

    Melhores panelas elétricas 2021

    Ganhamos uma comissão pelos produtos adquiridos por meio de alguns links neste artigo. A prepara...

    read more
    Best BBQ 2021: churrasqueiras a gás e carvão para grelhados no verão

    Best BBQ 2021: churrasqueiras a gás e carvão para grelhados no verão

    Ganhamos uma comissão pelos produtos adquiridos por meio de alguns links neste artigo. O melhor ...

    read more