Análise do Ninja Foodi Multi-Cooker 9 em 1 OP350UK

Ganhamos uma comissão pelos produtos adquiridos por meio de alguns links neste artigo.

Nesta análise do Ninja Foodi 9 em 1 Multi-Cooker OP350UK, colocamos o clássico fogão da marca à prova, fazendo frango, batatas fritas e milho carbonizado. Junto com Instant Pot, Ninja é uma das marcas de multicooker mais populares. E se você está no mercado para um fogão de bancada versátil, Ninja é definitivamente uma marca que vale a pena considerar. Com muitos modelos para escolher, a variedade de multicozinhas da Ninja vem em uma variedade de tamanhos, todos oferecendo funções ligeiramente diferentes.

O Ninja Foodi 9 em 1 OP350UK tem uma capacidade de seis litros, grande o suficiente para receitas de 4 a 6 pessoas. É o dobro do preço de alguns multicookers, mas a tampa crocante significa que é muito mais versátil também, funcionando como um dos melhores fritadeiras de ar, bem como grelhar e assar. É simples de usar, mas é uma fera robusta que não é para cozinhas pequenas.

Casa ideal avaliada: 4 de 5 estrelas

Razões para comprar:

• Controles descomplicados
• Inclui muitas tabelas de culinária para orientação
• A panela tem um revestimento antiaderente
• Acessórios para máquina de lavar louça
• Muitas receitas disponíveis online
• Mantenha a função quente

Razões para evitar:

• Nenhum programa alimentar pré-definido
• Quando o cozimento sob pressão, a tampa crocante articulada não pode ser removida
• Maior pegada do que outros multicookers
• Barulhento ao usar a tampa crocante
• A panela não tem uma base plana

 Ninja Foodi 9 em 1 Multi-Cooker OP350UK

Especificações

• Poder: 1460W
• Capacidade: 6 L
• Pré-conjuntos: Nenhum
• Funções de cozinha: Pressão, vapor, cozimento lento, iogurte, selar / refogar, torrar, grelhar, assar / assar, desidratar
• Peso: 9 kg
• Tamanho: 32 x 43 x 36 cm
• Incluído: Prateleira reversível, cesta Cook & Crisp com difusor destacável, panela, tampa de pressão

Unboxing

O Ninja Foodi 9 em 1 vem em uma caixa grande e pesada, o que significa que é mais fácil desempacotar no chão. Felizmente, ele tem duas alças grandes e fáceis de segurar em cada lado, então tirá-lo da caixa e movê-lo para o balcão da cozinha foi fácil o suficiente. Dito isso, é importante notar que com 9 kg (sem incluir a tampa de pressão e o rack) é uma panela pesada. Na caixa havia alguns sacos plásticos para proteger cada uma das partes, mas fora isso não havia nenhuma embalagem de plástico grosso ou poliestireno.

O Ninja é um multicooker substancial, que ocupa mais espaço no balcão do que a maioria dos outros que eu analisei. Além disso, há uma tampa de cozimento de pressão adicional e uma prateleira reversível que precisa ser armazenada separadamente. Portanto, mesmo que você planeje mantê-lo no balcão, esses extras precisarão de uma casa.

A tampa principal para tostar tem dobradiças, portanto, quando quiser cozinhar sob pressão ou cozinhar lentamente, basta deixá-la aberta e colocar a outra tampa. Isso pode ser complicado se você tiver armários de parede baixos, porque é bastante alto com a tampa crocante aberta. No entanto, a tampa de pressão se encaixa facilmente no lugar.

A válvula de alívio de pressão é bastante tradicional e quando você a vira para ventilar, suas mãos ficam muito perto da saída de vapor, por isso é uma boa ideia usar luvas de forno ou pinças. Todas as funções de cozimento estão claramente dispostas no painel de controle e há um grande dial para alternar entre os modos de cozimento e ajustar o tempo e a temperatura.

Cozinhando no Multi-Cooker Ninja Foodi 9 em 1

Quando liga o Foodi pela primeira vez, ele lembra-se do último método de cozimento que utilizou, mas se quiser fazer outra coisa, rodar o botão permite-lhe seleccionar um método de cozimento diferente. Os métodos de cozimento à sua escolha são pressão, vapor, cozimento lento, iogurte, selar / refogar, torrar ao ar livre, grelhar, assar / assar e desidratar.

Depois de escolher o método de cozimento, pressione o botão de tempo ou temperatura e gire o botão novamente para ajustar essas configurações antes de pressionar o botão para começar a cozinhar. Achei muito fácil de operar e quase não precisei consultar o manual para esta parte.

O Foodi não possui nenhum programa de cozimento pré-definido para diferentes alimentos ou receitas. No entanto, fiquei satisfeito em ver que ele vem com um livro de receitas e tabelas de culinária incluídos na caixa. Muitos outros multicookers que eu analisei não fornecem tabelas de cozinha, então você acaba tendo que adivinhar e experimentar muito. Mas com o Foodi, os gráficos fornecem um bom ponto de partida para muitos alimentos comuns. Mesmo que você tenha que ajustar os tempos para se adequar ao seu gosto, é útil ter um ponto de partida.

Fazer um bolo no Multi Cooker 9 em 1 Ninja Foodi

Para minha primeira tentativa de cozinhar no Ninja OP350UK, escolhi uma receita de bolo de amêndoa de laranja do site do círculo de culinária Ninja. Fiz a massa do bolo conforme as instruções e, em seguida, enchi uma forma de bolo forrada. A receita diz para você colocar a forma de bolo na gradinha. Assei conforme a receita, no 140oC por um tempo total de uma hora, parando após 35 minutos para polvilhar as amêndoas por cima.

Não houve necessidade de pré-aquecimento, o cronômetro iniciou sua contagem regressiva no minuto em que pressionei start. Minha primeira impressão foi que estava mais barulhento do que eu esperava. Eu diria que o volume era quase o mesmo que o meu chaleira quando começa a ferver. O bolo enchia a casa com um lindo aroma de laranja e era fácil de puxar para fora com as alças da prateleira.

As amêndoas em flocos não grudaram no topo do bolo, por isso caíram quando o tirei da forma. Mas, além dessa pequena reclamação, fiquei muito feliz com o bolo. Pode ter demorado mais do que levaria no meu forno principal, mas era um bolo lindamente macio e fofo que ficaria feliz em servir aos convidados.

Assar um frango no Multi Cooker 9 em 1 Ninja Foodi

Para descobrir o tempo de cozimento de um frango inteiro, usei a folha de dicas de culinária que veio na caixa. Primeiro cozinhei em alta pressão por 15 minutos na cesta, com 125ml de água na panela. Depois de pré-aquecer por cerca de 10-15 minutos, o Ninja me incitou a adicionar mais água e quando eu abri, estava claro que ele havia fervido até atingir a pressão. Então, adicionei mais água e reiniciei por 15 minutos. Desta vez atingiu a pressão muito rapidamente e começou a contar os 15 minutos.

No final do programa de cozimento sob pressão, acionei a válvula de liberação de vapor para ventilar, levei apenas 45 segundos para liberar toda a pressão para que eu pudesse abrir a tampa.

Pincelei o frango com azeite, temperado com sal e pimenta e fechei a tampa crocante. Foi então que percebi que meu frango era um pouco grande demais e tive que esmagá-lo para fechar a tampa. Eu configurei o Ninja para Air Crisp a 200oC por 20 minutos. Mas quando verifiquei, não estava bem cozido, então acrescentei mais 10 minutos.

O frango acabado não estava perfeito. A parte superior estava tocando a tampa crocante e aquela parte do peito estava cozida demais e dura, assim como a parte superior das pernas. A carne embaixo estava macia e úmida. Mesmo que meu frango pesasse 2,2 kg, o que estava dentro do intervalo da folha de dicas de culinária, acho que conseguiria resultados muito melhores com um frango menor e talvez um tempo de cozimento sob pressão mais longo e escurecimento mais curto Tempo.

Fazendo cunhas no Multi-Cooker OP350UK 9 em 1 Ninja Foodi

O livro de receitas que veio na caixa tinha uma receita para fatias de batata que achei que combinaria muito bem com o frango assado. Conforme as instruções, cozinhei as fatias por pressão por três minutos. O pré-aquecimento demorou 10 minutos e a rápida libertação de pressão durou mais um minuto e meio, o que significa que esta fase demorou cerca de 15 minutos no total. Em seguida, derramei óleo sobre as fatias e ajustei para Air Crisp por 30 minutos.

Virei as fatias algumas vezes para garantir que fiquem ainda mais crocantes e douradas e fiquei muito satisfeita com a cor dourada e a textura crocante quando o programa terminou. De acordo com a receita, fiz um molho que despejei nas fatias no final do cozimento, que as deixou um pouco encharcadas, mas acrescentou muito sabor.

Espiga de milho no vapor no Multi-Cooker 9 em 1 Ninja Foodi

Em seguida, segui o tempo dado no gráfico de vapor para o milho em espiga. Coloquei o milho na grelha reversível, adicionei 500ml de água e coloquei para cozinhar por seis minutos com a saída de vapor aberta. Após pré-aquecimento por sete minutos, ele começou a contagem regressiva.

É importante notar que muito vapor foi liberado durante o cozimento, então é melhor manter o Ninja perto do exaustor para evitar uma cozinha realmente cheia de vapor. Fora isso, funcionou bem e o milho estava perfeitamente macio e cozido quando o cronômetro terminou.

Para tornar o milho um pouco mais interessante, resolvi ligar a função de refogar, coloquei um pouco de azeite e colorau, depois as espigas de milho cozidas. Eu queria uma textura frita e ligeiramente carbonizada por fora. A função de refogar funcionou bem, meu único problema é que a base da panela não é totalmente plana. Então, o óleo ficou ao redor da borda externa da panela e eu tive que mover o milho para as bordas, caso contrário, ele não estava fritando no óleo.

Limpeza

O Ninja Foodi não é apenas fácil de usar, mas praticamente todos os acessórios removíveis podem ser lavados na máquina de lavar louça, por isso também é muito fácil de limpar. Até a tampa de pressão pode ir para a máquina de lavar louça. A válvula de alívio de pressão e a tampa anti-entupimento devem ser lavadas à mão, mas dado que todo o resto pode ir para a máquina de lavar louça, acho que é perdoável.

Se você não tiver uma máquina de lavar louça, a panela tem um revestimento antiaderente, por isso é fácil de limpar. A cesta Cook & Crisp e o difusor removível podem ser um pouco mais complicados de limpar. Depois de fritar o frango inteiro ao ar livre, havia muitos resíduos gordurosos assados, então eu apenas enchi a panela com água morna e sabão e deixei a cesta de molho durante a noite. Tudo se apagou facilmente pela manhã.

Você deve comprar o Multi-Cooker Ninja Foodi OP350UK?

O Ninja Foodi 9-em-1 é um multicooker versátil que tem funções suficientes para torná-lo um complemento útil para sua cozinha. É fácil de usar e limpar, com muitas informações sobre os tempos e configurações de cozimento, o que o torna uma ótima opção se você não tiver certeza sobre multicookers e quiser conselhos sobre como cozinhar vários alimentos.

É grande, talvez grande demais para cozinhas menores. Dito isto, funciona também como uma fritadeira de ar, por isso poupa espaço em comparação com uma multicooker e uma fritadeira de ar separada. Ele também tem uma grande capacidade, então é ótimo para famílias maiores e para cozimento em lote.

Gostei de como é simples de usar e, embora meu frango assado não cozinhe como eu esperava, fiquei satisfeito com tudo o mais que fiz. Se você tem medo de cozinhar sob pressão e liberar o vapor, existem multicookers com mecanismos de liberação de vapor mais seguros e fáceis. Mas considerando todas as coisas, eu gosto do Ninja e acho que é um kit útil.

Sobre o revisor

Helen McCue é uma colaboradora autônoma que se formou como Economista Doméstico. Depois de iniciar sua carreira na indústria de alimentos, ela mudou-se para análises de eletrodomésticos, utilizando suas habilidades e experiência de cozinha para testou todos os tipos de produtos e, ao longo dos anos, analisou centenas de eletrodomésticos e utensílios de cozinha para uma variedade de publicações.

Depois de renovar completamente sua casa atual, Helen analisa os eletrodomésticos de sua cozinha de plano aberto em uma bela vila de Berkshire. Quando ela não está trabalhando, Helen pode ser encontrada curtindo o campo local ou sonhando com seu próximo projeto de reforma de casa.