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Scones, bolos e sanduíches - não há melhor maneira de comemorar a época festiva
Ah, chá da tarde. Uma das melhores tradições inglesas.
Não há melhor momento para se deliciar com uma dúzia de sanduíches de dedo, scones amanteigados carregados com coagulado creme e geléia de morango, tortas de carne moída, mordidas roubadas e um copo (ou dois) de espumante, além do festivo temporada.
É aqui que você pode conseguir sua dose de chá da tarde de Natal ...
Lanes of London, Londres
Situado na prestigiada Park Lane de Londres, o Lanes of London é o lugar perfeito para marcar as férias com um chá da tarde sazonal. Disponível diariamente do meio-dia às 17h, o Chá da Tarde Festivo pode ser apreciado em um ambiente elegante, mas casual, em um ambiente incomparável cenários de Hyde Park e Marble Arch - a poucos passos de distância das lojas, pontos turísticos e atrações de Oxford Street, Mayfair e Marylebone. O chá inspirado no Natal inclui: uma variedade de sanduíches, uma sultana ou bolinho simples com creme de Devon e geleia de morango, e por último, mas não pelo menos, uma variedade fabulosamente divertida de bolos e brownies em formato de novidade, como o macaron do boneco de neve da árvore de Natal, bem como chocolate e pistache árvores. Que melhor maneira de terminar suas compras de Natal !!!
O custo: £ 39 por pessoa ou a partir de £ 45 com uma taça de champanhe. Por que não adicionar um pote de coquetel com infusão de chá Jing para dois custa £ 14?
The Langham, Londres
Este hotel de Londres é o vencedor do Tea Guild e, com o cavernoso Palm Court e o piano que toca, é uma configuração muito civilizada. A novidade para a época festiva é o Chá Festivo Quebra-nozes, que inclui panacota de gemada com geléia de rum (uma pré-sobremesa, no entanto), sanduíches de ovo de pato trufado, mini bolos de lenha de chocolate de rena, bolinhos de árvore de Natal com canela e bolacha de nozes, esponja Victoria com cranberry e patê de frutas balsâmico branco - para citar apenas um alguns. O melhor de tudo é a localização do hotel, na extremidade superior da Regent Street, para que você possa desabar com um sanduíche (ou três) após um dia de compras de Natal. Disponível de 27 de novembro a 3 de janeiro.
O custo: £ 49 por pessoa ou £ 59 por pessoa incluindo uma taça de N. V Laurent-Perrier Brut Champagne.
esboço, Londres
O chá da tarde no esboço é apenas o lado certo do bizarro. Scones gigantes fofos são servidos em uma sala de veludo rosa com paredes forradas de desenhos animados e sofás rosa macios. Faça a sua entrada através da instalação de Natal de Bethan Laura Wood para o novo chá da tarde festivo, desenhado por Masterchef Pierre Gagnaise. As barracas de bolo incluem sanduíches de codorna e caviar, scones tradicionais de sultana com creme de leite e figo geléia, tortinhas de maracujá, gateau de chocolate e menta e merengues picantes de frutas cítricas e Malabar marshmallows. Chás da tarde sem nozes, sem glúten e vegan também estão disponíveis.
O custo: £ 41 por pessoa
Balmoral, Edimburgo
Sob um dossel de palmeiras exóticas, um lustre veneziano e um teto de cúpula de vidro, este é um dos chás da tarde mais grandiosos servidos em Edimburgo. Servidos ao som de harpa, os Hotéis Balmoral oferecem uma boa seleção de chás de folhas soltas e sanduíches, assim como scones servidos no forno e bolos sazonais feitos pelo seu chef pasteleiro. Você também sairá com uma lata contendo a mistura Balmoral de chá de folhas soltas, tornando este um ótimo presente de Natal. O chá da tarde também é servido ao meio-dia - o que dá a eles pontos extras de brownie.
O custo: £ 35 por pessoa
Claridges, Londres
The Ritz e The Savoy podem parecer as grandes damas do chá da tarde, mas o Claridge's ocupa o primeiro lugar. São os detalhes aqui que o tornam especial - a escolha de quase 40 chás de todo o mundo (incluindo o White Christmas chá especial), geléias infundidas e canções de natal cantadas no Foyer nos fins de semana (ou o pianista fazendo uma serenidade para você no outro dias). Mime-se com uma seleção de sanduíches natalinos, incluindo presunto Dorrington, remoulade de aipo e chutney de tomate defumado, cheddar, bolos de pêra e nozes Eccles, Sorvete de pudim de Natal, scones de passas recém-assados com geleia de Noel, um Snow drift (também conhecido como cremeux de cereja azeda com macaroon de amêndoa e merengue torrado), choux crocante bugiganga com creme de baunilha e caramelo de sal marinho e uma pomba (que é ganache de chocolate amargo com geleia de laranja de Sevilha, chocolate com infusão de laranja supremo e um chocolate pluma). O chá da tarde festivo do Claridge vai de 16 de novembro a 3 de janeiro.
O custo: £ 80 por pessoa, £ 95 com uma taça de Laurent-Perrier Rose
Stoke Park
O Natal é a época mais maravilhosa do ano, em parte porque é mais aceitável consumir grandes quantidades de chocolate. Situado na grande propriedade rural de Stoke Park e com vista para os belos lagos e jardins, este chá da tarde é um sonho para os chocólatras. Siga aqueles sanduíches tradicionais com scones de passas e gotas de chocolate, bolos e doces caseiros de chocolate e chocolate quente de Stoke Park. Você poderia felizmente perder uma tarde aqui.
O custo: £ 36 por pessoa para o chá da tarde de chocolate
The Gilbert Scott, Londres
Combinando comida britânica excelente com arredores opulentos, o restaurante Gilbert Scott (brasserie de Marcus Wareing em St Pancras ' O Renaissance Hotel, em homenagem ao arquiteto deste marco gótico) é o local perfeito para um chá da tarde festivo e descontraído. Coma sanduíches de peru assado e cranberry, porcos em cobertores, tortinhas de salmão e recheio, antes de passar para uma série de doces: macarons de castanha, Mess Clementine Eton, tortas de carne moída quentes com manteiga de conhaque e scones caseiros com creme de leite e geleia de morango - tudo finalizado com um vinho quente bellini. O chá da tarde festivo do Gilbert Scott está disponível de 5 a 27 de dezembro.
O custo: £ 29 com chá à sua escolha, £ 39 com vinho quente bellini
Bettys, York
A casa do malandro gordo, Bettys em York tem servido chá e bolos desde a sua inauguração em 1937. Servido em uma barraca de bolo de prata tradicional por garçonetes em trajes de época, o interior art déco do Belmont Room e o café pianista são o cenário perfeito para passar uma tarde de dezembro. A quantidade de bolos é impressionante.
O custo: £ 32,95 por pessoa para o chá da tarde Lady Betty sem bolhas, £ 39,95 com
The Modern Pantry, Londres
Este destino gastronômico em Clerkenwell também é um bom local para o chá da tarde. Como seria de esperar da Chef Anna Hansen, os sabores aqui são tudo menos tradicionais: pense em pão de sementes de chia com salmão curado com wasabi e creme de yuzu queijo e agrião de ervas, cogumelos silvestres condimentados com za'atar e pastéis de ricota, bolo de natal de alcaçuz, torta de fava tonka picada e chá chai infundido marshmallows.
O custo: £ 22,50 por pessoa, £ 27,50 por pessoa com bolhas
Holbeck Ghyll, Lake District
Para um chá da tarde com vista, Holbeck Ghyll é bem difícil de bater. Olhando para Windermere e Lake District Fells, mime-se com pratos de sanduíches finos e bolos deliciosos neste Natal, todos regados com chá Taylors of Harrogate. Tome seu chá no salão Arts and Crafts e aconchegue-se perto da lareira.
O custo: £ 20 por pessoa sem bolhas, £ 30 com
The Wolseley, Londres
Quando se trata de chá da tarde, se você é o tipo de pessoa que não gosta de mexer com a tradição, vá ao The Wolseley. Servindo o tradicional chá da tarde nesta época festiva, demolir pilhas de sanduíches, scones feitos na hora e pastéis, todos regados com bules de chá bem preparados, entre seus belos pisos de mármore florentino e coríntios pilares. E relaxe …
Vídeo da semana
O custo: £ 25,50 por pessoa, £ 36 para o chá de champanhe
The Angel Hotel, Abergavenny
Ele tem a reputação de servir o melhor chá da tarde do País de Gales e tem uma série de prêmios que comprovam isso. Escolha entre 40 chás diferentes ou três vinhos espumantes e champanhe para saborear ao lado de sanduíches, doces salgados, scones quentes e bolos recém-assados. Chás da tarde sem glúten também estão disponíveis.
O custo: a partir de £ 21,80 por pessoa
