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As fritadeiras de ar comprimido são saudáveis? Bem, isso depende de como você os usa. Um dos principais pontos de venda da melhores fritadeiras de ar é o seu método de cozimento saudável e com baixo teor de gordura. Mas, as fritadeiras de ar são saudáveis ou isso é apenas um mito? Bem, a verdade é que as fritadeiras de ar são definitivamente uma ferramenta útil para aqueles que querem começar a cozinhar de uma forma mais saudável e com baixo teor de gordura, mas elas são tão saudáveis quanto a comida que você coloca nelas.
Revisamos muitas fritadeiras de ar comprimido ao longo dos anos e uma das receitas que sempre usamos para testá-las são batatas fritas caseiras. Regando fatias de batata em uma colher de sopa de óleo e uma pitada saudável de ervas, você está definitivamente reduzindo a gordura das fritadeiras, mas isso não significa que sua refeição será sempre saudável. Isso depende do que você coloca na frigideira, da quantidade de óleo que você joga seus vegetais ou batatas fritas até o valor nutricional dos alimentos congelados que você cozinha nela. Quando uma fritadeira de ar afirma ser uma forma de cozinhar com baixo teor de gordura, isso normalmente significa em comparação com uma fritadeira. O que sabemos é que as fritadeiras de ar quente produzem pratos saborosos com consistência semelhante a refeições fritas, o que é uma grande vitória para quem gosta de frituras.
Aqui estão cinco maneiras de garantir que você esteja aproveitando ao máximo todas as soluções saudáveis que sua fritadeira de ar tem a oferecer ao seu estilo de vida.
Verifique o óleo
Crédito da imagem: Breville
As fritadeiras de ar realmente não precisam de muito óleo para funcionar. Isso ocorre porque eles funcionam como um forno com ventilador muito pequeno, circulando ar quente ao redor dos alimentos e distribuindo uniformemente o pouco de óleo que você adicionar.
Uma das melhores maneiras de garantir que sua fritadeira de ar produzindo refeições deliciosas todos os dias é comprar um spray de óleo, especialmente um spray de baixa caloria. Isso garantirá que seus pratos tenham uma leve camada de óleo, mas sem a necessidade de imergi-los em gordura quente como faria com uma frigideira.
Aproveite ao máximo as cestas
Nem todas as fritadeiras de ar têm uma cesta que drena a gordura.caminho de sua refeição, mas a maioria faz. Isso inclui algumas das nossas principais opções, como os modelos Cosori e Ninja que você encontrará em nosso guia.
As cestas são ótimas para garantir que você não coma alimentos gordurosos enquanto cozinha. O melhor exemplo disso é o bacon. Já cozinhamos bacon em uma frigideira muitas vezes, e a cesta sempre permite que a gordura escorra do bacon, deixando uma consistência crocante, mas sem cobrir o bacon de gordura. Esta forma de cozinhar o bacon não só tem um gosto excelente, como também remove um pouco da gordura do próprio bacon. Isso é o melhor dos dois mundos.
Não se esqueça dos vegetais
Vegetais fritos de ar são o caminho a seguir. Embora possamos usá-los para cozinhar os carboidratos ou proteínas em nossa refeição, se você nunca tentou usar uma frigideira para cozinhar pedaços de couve-flor ou fajitas vegetarianas, você está perdendo.
As fritadeiras de ar realmente permitem que os vegetais ganhem vida. Em vez de ferver o brócolis, fritá-lo ao ar livre pode deixá-lo com um acompanhamento crocante para apimentar sua refeição. Adicione um pouco de tempero e nunca mais vai cozinhar no vapor.
Pule as takeaways
Se você deseja um peixe com batatas fritas na sexta-feira à noite, pule as batatas fritas e descubra como isso pode ser fácil em uma frigideira de ar quente. Você pode comprar peixe e batatas fritas congelados para um jantar rápido e fácil, sem qualquer fritura profunda, ou migre de pão seus próprios filés de peixe e pique suas batatas para uma alternativa caseira que é tão crocante e delicioso. Além do mais, você sabe tudo que faz parte da sua refeição quando você a prepara do zero.
O controle da parcela
Vídeo da semana
Uma coisa excelente sobre as fritadeiras de ar comprimido é que todas vêm com capacidades diferentes. Gostamos da fritadeira de ar comprimido Ninja AF300UK Foodi Dual Zone porque tem duas bandejas que podem assar e desidratar enquanto bem como fritar ao ar livre, mas o que o torna particularmente bom é que as bandejas individuais funcionam melhor quando não estão completamente cheio.
Em vez de adivinhar a quantidade de comida que você está comendo, você terá uma medida fácil de quanta comida está fazendo para você e sua família com base em quão cheia fica a cesta da fritadeira. Deixar-se levar é muito mais complicado do que com uma bandeja de forno!
