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Imagine-se um pouco como um Masterchef? Aqui estão as ferramentas do comércio
Se você adora passar o tempo no cozinha
preparando pratos deliciosos para os mais próximos e queridos, é hora de aumentar a aposta com esses meninos maus ...
Facas afiadas
Não há NADA pior do que tentar cortar carne ou cortar vegetais com facas velhas. Invista em um conjunto adequado de facas decentes - completas com bloco de amolar - e você nunca mais olhará para trás. Os três primeiros que você provavelmente precisará são uma faca de chef para o trabalho do dia-a-dia, uma faca de descascar para descascar, fatiar e picar e uma faca de trinchar para carne.
Utensílio de cozinha
Um Kitchenaid é um kit sério, então não é surpreendente que ele venha com um preço sério. Mas a pequena coisa bacana simplesmente faz tudo que você precisa. O suporte básico da batedeira é apenas o começo - você pode montar no aparelho com vários bits e bobs diferentes (filtros, descascadores, batedores - tudo!).
Thermomix
Anunciada como a "menor e mais inteligente cozinha" do mundo, uma Thermomix é um rapazinho muito inteligente. Ele tem 12 configurações diferentes de mistura para mistura e vapor para arrancar. Para mais informações e para vê-lo em ação, visite Thermomix.vorwerk.co.uk.
Balanças digitais
A menos que você seja John Torode, suposições com medidas e pesos não devem ser tentadas. Em vez disso, invista em uma balança digital e pese tudo enquanto trabalha.
Pilão e socador
Se você estiver usando ervas e especiarias frescas, esta é uma peça obrigatória do kit. Você pode moer de tudo, desde sementes até temperos inteiros e grossos para curry e guisados caseiros.
Termômetros
Vídeo da semana
Um termômetro de carne vale o investimento apenas para sua tranquilidade - nenhum cozinheiro quer ser responsável por um crise de intoxicação alimentar - e os padeiros não devem tentar trabalhar com açúcar sem um termômetro de preservação em seus mãos.
Panelas antiaderentes resistentes
Pense pesado e profundo ao comprar panelas e sempre pegue os jogos com tampas adequadas. Uma frigideira é outra adição útil ao seu armário de panelas para grelhar carne e vegetais.
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