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Flora nos conta tudo sobre a vida após a barraca GBBO e o Natal com sua Aga na Escócia
Quando Flora Shedden saltou pela primeira vez no trem para Londres Kings Cross da zona rural de Perthshire a caminho do famoso Great British Bake Off tenda, ela não sabia o que a esperava.
“Eu entrei bastante nervosa e um pouco apavorada”, lembra ela, mas após 10 semanas de sucesso no show, um espetacular suflê de chocolate e uma montanha de macaroons, ela ganhou um respeitável 4º
lugar - falhando no último obstáculo com seu carrossel em ruínas.
Agora, o jovem de 19 anos adiou a universidade por mais um ano e está pronto para fazer O livro de receitas de 2016 - especializado em petiscos de pasto, perfeito para reuniões. Cuidado, Nigella.
Percorrendo o evento de Natal do ao.com em Marylebone, a petite Scot exalava calma e frieza enquanto nos falava sobre seu tempo na tenda e Natal nas Terras Altas.
Sua voz suave e caprichosa era cativante enquanto ela conversava livremente sobre amizades com outros competidores e o amor culpado de suas irmãs por decorações kitsch de Natal, além das Bad Mummies (tudo é revelado abaixo…!).
Se a de Flora Crocante de vegetais assados e crostinis de feijão com menta são qualquer coisa para passar (e eles são realmente viciantes, acredite em nós) esta jovem está prestes a explodir todo mundo para fora da água, ou da tenda!
Você ainda vê muitos de seus colegas competidores GBBO?
Sim, todos nós 12 estamos em um grupo do WhatsApp. Eu vi Matt bastante quando estive em Londres - conheci seu novo bebê, ele é tão fofo!
E quando eu estiver em Manchester, verei Tamal e falo muito com Nadiya ao telefone. É uma experiência única, então suponho que você se apegue a outras pessoas que sabiam como era.
Você está próximo de uma pessoa em particular?
Acho que quando chegamos às seis finais, todos passamos tanto tempo uns com os outros que é uma reação bastante natural nos tornarmos perto e eu definitivamente diria que eu, Matt, Paul, Nadiya e Tamal passamos muito tempo uns com os outros e ficamos muito fechar.
Você vai assistir ano que vem - você é definitivamente um fã para o resto da vida agora?
Nas duas primeiras séries, minha irmã estava realmente interessada. Ela estava tipo, ‘Flora, você vai adorar este programa’ e eu simplesmente não conseguia entender. Mas vou assistir no próximo ano, é claro!
Mel ou Sue? E porque?
Pergunta brutal! Nós os chamamos de Mamãe Má quando estamos filmando porque eles eram sempre muito travessos, era tão engraçado. Eles foram igualmente solidários - se você quisesse um pedaço de filmagem afofado ou arruinado, Sue chegaria e o sequestraria e Mel seria realmente boa para um carinho pela manhã. Ambos foram simplesmente fantásticos e definitivamente conseguiram.
Qual foi o seu momento de maior orgulho e maior arrependimento na tenda?
Acho que fiquei muito orgulhoso quando terminamos as filmagens do primeiro dia. Entrei bastante nervoso e um pouco apavorado e consegui aguentar as últimas 48 horas, o que foi uma loucura! Em retrospectiva, provavelmente me arrependo muito de toda a decoração. É claro que há combinações de sabores que eu lamento e lamento não ter olhado o que era um rolo ártico!
Qual foi sua semana favorita?
Entrei na semana da pastelaria esperando odiar e pensei 'vol-au-vents, REALMENTE?' Houve um momento em que Matt estava sentado no chão com uma garrafa de champanhe e um pouco de molho de raiz-forte, salsichas no chão - estávamos todos em tal caos! Então comecei a ajudá-lo, e então ele veio e me ajudou. Era uma vibração agradável na tenda fazendo vol-au-vents.
Você tem um inimigo assando? Algo que você simplesmente não consegue entender?
Quando começamos, escrevi esta lista de coisas que deveria tentar para o desafio técnico. Claro, você nunca consegue praticar nenhum deles, mas um suflê sempre foi uma dessas coisas e eu me saí tão bem! Acho que sempre há coisas nas quais você está trabalhando e sempre deseja melhorar.
Então, você está cansado dessa saga Aga? (Flora foi filmada esquecendo de ligar o forno, porque ‘em casa temos um Aga!’)
A saga Aga foi ridícula! De onde venho, toda a gente tem um Aga. Eu moro na zona rural de Perthshire, nas Terras Altas e é um clima muito, muito frio e por razões práticas, você precisa de um. Eu moro em um celeiro antigo e é uma coisa padrão. O nosso Aga é muito antigo, não é um Aga elétrico totalmente novo. Não temos aquecimento em casa, é isso que usamos. Temos um fogo e um Aga e é tudo um pouco primitivo.
Você acessou as redes sociais? Você procurou seu nome no Twitter?
Eu sou de uma geração de mídia social. Era a coisa absolutamente favorita da minha irmã; ela iria no Twitter e pesquisaria meu nome. Acho que você precisa rir, há um monte de coisas realmente cruéis que cheguei ao ponto onde estava tipo ‘esse é um tweet muito bem pensado, muito divertido, muito bem, salva de palmas, que é fantástico!'
Então, Natal! Você está em casa?
Sim, peguei o chapéu do diretor criativo de Natal há cerca de cinco anos e me recuso a devolvê-lo, então o levo muito a sério. Minhas irmãs tentam sabotá-lo com algumas decorações realmente kitsch e eu digo 'não, não, este é o tema deste ano e você precisa segui-lo.'
Você tem alguma dica de culinária de Natal?
Costumo fazer todos os pudins no dia anterior ou dois dias antes.
Mas apenas um monte de pequenas mordidinhas, acho que as pessoas gostam disso no Natal. Certifique-se de ter uma boa mesa com coisas espalhadas que as pessoas possam escolher. Eu acho que você precisa se sentir relaxado, você precisa se sentir à vontade, senão isso se torna um pesadelo. Fazemos Secret Santa em nossa família para que você ganhe um presente para cada um, ou você pode fazer algo. Eu faço um monte de fudge e biscotti para dar às pessoas.
Você tem uma receita de Natal?
Vídeo da semana
Somos bastante tradicionais: temos peru e vegetais assados. Acho que os brotos provavelmente estão um pouco mais misturados. Asso, coloco um pouco de bacon, avelãs, um pouco de queijo feta e azeite. Tenho uma tia adorável que faz pudim de Natal de conhaque, gengibre e laranja todos os anos. Eu gosto bastante de bolo de Natal com cranberries, e minha mãe tem uma receita da Nova Zelândia com frutas um pouco mais interessantes e um creme de manteiga de conhaque. No ano passado eu fiz um bolo de framboesa e lichia, então sempre há um tradicional, outro não.
Flora, não esperaríamos nada menos!
