- Casas luxuosas
- Receitas
Ganhamos uma comissão pelos produtos adquiridos por meio de alguns links neste artigo.
Esta massa de Homes & Gardens, uma iguaria japonesa, oferece uma explosão inesperada de sabor
6 porções
Óleo de amendoim (amendoim) 1 gema de ovo 100g de farinha branca simples peneirada, mais o extra para polvilhar 12 raminhos minúsculos ou folhas simples de manjericão, lavado e seco 12 raminhos minúsculos ou folhas únicas de hortelã fresca, lavado e seco 12 folhas de espinafre bebê, lavado e seco
Para o molho de imersão
Suco e raspas de limão, misturados com molho de soja e mel com fatias de cebolinha
Passo 1) Pré-aqueça o forno a 180 ° C, Gas Mark 4. Aqueça 5cm de óleo em uma panela grande de base pesada a 190 ° C (quente o suficiente para dourar um cubo de pão velho em 20 segundos).
Passo 2) Em uma tigela grande, adicione a gema de ovo e 150ml de água gelada ou água com gás e bata por 5 segundos. Adicione a farinha peneirada de uma só vez e misture com um batedor ou pauzinhos até que a massa fique lisa: deve ter alguns caroços e ter um aspecto farinhento.
Vídeo da semana
Etapa 3) Usando pauzinhos ou pinças, mergulhe 4 ramos de ervas ou folhas de cada vez na massa. Coloque as verduras revestidas no óleo, uma de cada vez, e cozinhe por 2 a 21⁄2 minutos ou até ficarem douradas e crocantes, virando uma vez. Coloque os bolinhos fritos em uma gradinha em uma assadeira no forno para mantê-los quentes. Continue até que todos estejam cozidos e sirva vários raminhos ou folhas de cada tipo com uma pequena tigela de molho.
Para saber as novidades da equipe H&G, siga-nos no Facebook e Twitter
