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O Natal pode ser um evento menor para muitas famílias este ano, mas colocar o jantar de Natal na mesa a tempo pode ser estressante se você estiver alimentando dois ou seis. Felizmente, o chef Michel Roux Jr, com estrela Michelin, tem uma dica para o jantar de Natal para ajudar o dia a passar sem problemas.
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Michel Roux Jr compartilhou sua dica principal com a Casa Ideal sobre como se manter organizado no grande dia. E certifique-se de que o peru ou a noz assada pousem na mesa sem problemas.
Crédito da imagem: Roux Kitchens
‘Organize-se. Faça o plano do menu e planeje o seu enfeite de mesa e configurações com bastante antecedência - então cumpra! ', diz o chef com estrela Michelin.
Mas, como qualquer pessoa que já assistiu The Great British Bake Off ou Masterchef pode atestar, por mais que você planeje e prepare, as coisas ainda podem sair do controle quando se trata de cozinhar.
No entanto, a chave para não ficar sobrecarregado em sua cozinha pode ser uma questão de onde você armazena seus ingredientes. ‘Coloque todos os ingredientes de que você precisa para o dia em um só lugar, para que esteja à mão’, sugere Michel Roux Jr.
‘Os organizadores de gavetas profundas e despensas de comboio do chão ao teto no Roux Kitchens coleção - minha coleção de cozinha com Moores - são perfeitas para este tipo de organização do dia de Natal! '
Crédito da imagem: Roux Kitchens
Sugerimos limpar uma prateleira em um armário para todos os ingredientes secos. E uma prateleira na geladeira para tudo o que precisa ser mantido fresco durante a noite.
Para evitar passar o dia trabalhando como escravo em uma tábua de cortar e medindo os ingredientes, faça tudo isso na noite anterior e armazene os ingredientes preparados em recipientes. Isso tornará mais fácil alojá-los todos na mesma área e dar-lhe-á menos um trabalho para fazer.
Também é uma boa ideia ter todos os utensílios prontos para uso e no lugar. ‘Certifique-se de que suas panelas, frigideiras e utensílios estão‘ mise en place ’(em seus lugares!) Antes de começar’, diz Michel. ‘Investir em divisórias de gaveta e outros soluções de armazenamento pode realmente fazer toda a diferença quando se trata de não ficar confuso no grande dia.
Crédito da imagem: Roux Kitchens
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Você pode escolher divisores inteligentes da coleção Roux Kitchens em colaboração com Moores. Como alternativa, aqueles com orçamento limitado podem ser criativos com recipientes antigos e até prateleiras de revistas. Pode parecer estranho, mas eles são perfeitos para manter as panelas em ordem.
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Siga os conselhos de Michel Roux Jr e você colocará o jantar na mesa neste Natal sem quebrar a camisa.
